一种食品工业化加工用填馅装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工机械技术领域，尤其是一种食品工业化加工用填馅装置，所述出料模块下方设置有与之对应的饺子皮对折模块；所述出料模块包括储料筒、出料嘴、推料杆、空心齿轮、抹水模块，所述储料筒底端固定设有出料嘴，所述储料筒顶端同轴贯穿设置有推料杆，所述推料杆传动连接在驱动模块上，所述储料筒上同轴可转动安装有空心齿轮，所述空心齿轮也传动连接驱动模块上，所述驱动模块用于同步驱动推料杆做直线往复运动、空心齿轮做往复旋转运动，所述空心齿轮与饺子皮对折模块之间设置有抹水模块。本发明专利技术通过设置与推料杆进行联动的抹水模块，可以在填馅的过程中同步对饺子皮进行抹水，从而让饺子皮在对折的过程中可以更好的粘附在一起。附在一起。附在一起。

【技术实现步骤摘要】
一种食品工业化加工用填馅装置


[0001]本专利技术涉及食品加工机械
，尤其涉及一种食品工业化加工用填馅装置。

技术介绍

[0002]随着科学技术的发展，对食品进行工业化加工的研究正逐渐受到食品生产厂家的重视。其中在饺子进行工业化加工的过程中，其中最重要的一步就是将馅料填入饺子皮中，其中现有的一种常见的方式就是将饺子皮放置在饺子模具上，然后利用馅料排出装置将定量的馅料排出至饺子皮上，最后通过对折装置将饺子模具对折，来让饺子皮将馅料包裹并封闭；这样的加工过程中，其在对饺子皮进行对折时，为了让饺子皮能够更好的粘附在一起，同时为了避免饺子皮在对折的过程中破损，此时就需要对饺子皮的湿度和厚度、对折的力度进行控制，但是由于生产车间内中的各种环境因素以及人为因素的变化，会导致对于饺子的湿度和厚度都难以很好的把握住，此外为了让饺子皮具有很好的延展性，饺子皮一般都较厚，此时饺子皮的含水量就不能太多，以避免其难以成型，这样就会在对饺子皮进行对折时，需要施加更大的力度，来让饺子皮粘附在一起，但是力度过大有很大可能会导致饺子皮被压破，导致饺子外观不美观，此时就本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品工业化加工用填馅装置，包括出料模块，其特征在于，所述出料模块下方设置有与之对应的饺子皮对折模块；所述出料模块包括储料筒(1)、出料嘴(2)、推料杆(4)、空心齿轮(20)、抹水模块，所述储料筒(1)底端固定设有出料嘴(2)，所述储料筒(1)顶端同轴贯穿设置有推料杆(4)，所述推料杆(4)传动连接在驱动模块上，所述储料筒(1)上同轴可转动安装有空心齿轮(20)，所述空心齿轮(20)也传动连接在驱动模块上，所述驱动模块用于同步驱动推料杆(4)做直线往复运动、空心齿轮(20)做往复旋转运动，所述空心齿轮(20)与饺子皮对折模块之间设置有抹水模块。2.根据权利要求1所述的一种食品工业化加工用填馅装置，其特征在于，所述抹水模块包括储水管(21)、出水头(22)、进水管、复位弹簧(23)、下压模块，所述储水管(21)一端为密闭设计，所述出水管另一端为开口设计，所述储水管(21)上的开口端套设并固定有一个出水头(22)，所述储水管(21)上的密闭端可转动连接在空心齿轮(20)下表面上，所述储水管(21)上固定设有与之内部相连通的进水管，所述进水管通过软管连通有供水机构，所述储水管(21)与空心齿轮(20)之间设置有复位弹簧(23)，所述复位弹簧(23)的两端分别固定连接在储水管(21)和空心齿轮(20)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ五一IntClA二一C九零六，
申请(专利权)人：施泉屹，
类型：发明
国别省市：