一种肉粽用肉高精度分割装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种肉粽用肉高精度分割装置，本发明专利技术涉及食品加工领域，包括装置外壳，所述装置外壳中设有切割空间，所述切割空间前侧设有开口空间，所述开口空间与外界相通，本发明专利技术通过手动转动手动转把，控制可拆式压板下压，使得原本的肉质更加紧实，密度更加均匀，根据实际的需要转动相应的转动握把，可以在十克、十五克和二十克的分割需求量中进行选择，完成选择后，通过切割刀片对肉条相应的部位进行切割，可以将肉条分割成若干块菱形的形状，完成后，手动拉开下侧挡板，切割完成的肉粒会落入到传输皮带上传输到相应的收集装置中，达到了对肉粽用肉较为精确的切割的效果，实现了提高分割精度以及提高生产效率的目的。提高分割精度以及提高生产效率的目的。提高分割精度以及提高生产效率的目的。

【技术实现步骤摘要】
一种肉粽用肉高精度分割装置


[0001]本专利技术涉及食品加工领域，具体为一种肉粽用肉高精度分割装置。

技术介绍

[0002]粽子，以糯米或其他谷类食物为主要原料，中间裹以(或不裹)豆类、果仁、菌类、肉食类、蜜饯、水产品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮至熟而成的制品。
[0003]粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
[0004]传统的肉粽在加工前需要对肉进行分割，现在对肉进行分割采用切肉机，需要人工判断，使得单块分割克重准确率较低，在分割过程中不可避免地出现误差较大的情况，且分割效率较低。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种肉粽用肉高精度分割装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肉粽用肉高精度分割装置，包括装置外壳，所述装置外壳中设有切割空间，所述切割空间前侧设有开口空间，所述开口空间与外界相通，所述切割空间下侧固本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉粽用肉高精度分割装置，包括装置外壳(11)，其特征在于：所述装置外壳(11)中设有切割空间(12)，所述切割空间(12)前侧设有开口空间(16)，所述开口空间(16)与外界相通，所述切割空间(12)下侧固定设有传输装置外壳(13)，所述传输装置外壳(13)中设有无接触传输装置，所述切割空间(12)左右两侧均设有侧向滑槽(15)，所述装置外壳(11)下侧设有联通空间(14)，所述联通空间(14)与两侧的所述侧向滑槽(15)联通，所述侧向滑槽(15)和所述联通空间(14)之间设有传动装置，所述侧向滑槽(15)和所述切割空间(12)之间设有挤压装置和质量控制分割装置，所述切割空间(12)前侧固定设有长度限制块(25)。2.根据权利要求1所述的一种肉粽用肉高精度分割装置，其特征在于：所述无接触传输装置包括传输空间(26)，所述传输空间(26)上侧设有下侧挡板(29)，所述下侧挡板(29)后侧设有一个手把，所述传输空间(26)与所述切割空间(12)之间通过所述下侧挡板(29)分隔。3.根据权利要求2所述的一种肉粽用肉高精度分割装置，其特征在于：所述传输空间(26)从后至前均匀设有七个带轮(27)，所述带轮(27)之间设有传输皮带(28)，所述传输空间(26)前侧设有一个通孔，所述传输空间(26)前侧与外界相通，所述传输空间(26)前侧设有传输导板(30)。4.根据权利要求3所述的一种肉粽用肉高精度分割装置，其特征在于：传动装置包括左右两侧的所述侧向滑槽(15)中转动设有的第一螺纹轴(17)和第二螺纹轴(18)，所述第一螺纹轴(17)和所述第二螺纹轴(18)均向下延伸至所述联通空间(14)中，所述第一螺纹轴(17)下侧固定设有第一传动带轮(32)，所述第二螺纹轴(18)下侧固定设有第二传动带轮(33)，所述第二传动带轮(33)与所述第一传动带轮(32)之间设有连接皮带(19)。5.根据权利要求4所述的一种肉粽用肉高精度分割装置，其特征在于：所述第一螺纹轴(17)最上侧固定设有手动转把(31)，所述第一螺纹轴(17)和所述第二螺纹轴(18)均设有螺纹，所述侧向滑槽(15)侧壁之间滑动设有螺纹滑块(20)，所述螺纹滑块(20)与所述第一螺纹轴(17)和所述第二螺纹轴(18)之间螺纹连接。6.根据权利要求5所述的一种肉粽用肉高精度分割装置，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈召桂，姚远，彭玉慧，于福浩，韩宇坚，
申请(专利权)人：浙江五芳斋实业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：