【技术实现步骤摘要】
基于低场核磁共振的谷物中
γ
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氨基丁酸含量无损检测方法
[0001]本专利技术涉及化学分析
，具体涉及一种基于低场核磁共振的谷物中γ
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氨基丁酸含量无损检测方法。
技术介绍
[0002]谷物糠层和胚芽中富含多种生理活性物质，如谷维素、阿魏酸、γ
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氨基丁酸等。喷雾加湿调质加工方法可提高谷物中活性物质含量，特别是γ
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氨基丁酸含量显著增加。γ
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氨基丁酸是中枢神经系统的抑制性传递物质，它是脑组织中最重要的神经递质之一，具有镇静神经、抗焦虑、降低血压等作用。γ
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氨基丁酸是谷物中最重要的活性物质，近些年，越来越多的学者开始关注γ
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氨基丁酸富集和含量检测。
[0003]目前，已使用许多技术检测谷物中γ
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氨基丁酸含量，如双向纸层析分光光度法、高效液相色谱法、氨基酸分析仪法等。所有这些检测方法通常都是昂贵的，且对测量目标具有破坏性，无法保证测量数据的实时性。基于以上...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于低场核磁共振的谷物中γ
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氨基丁酸含量无损检测方法，其特征在于：首先应用核磁共振成像分析仪对不同喷雾调质过程谷物籽粒进行成像检测，并对图像进行预处理；根据成像结果计算所在像素点的平均信号值；随后测定喷雾调质过程谷物γ
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氨基丁酸含量变化；然后建立平均信号值与γ
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氨基丁酸含量的模型方程，并对建立的含量预测模型进行评价；最后对未知γ
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氨基丁酸含量的谷物样品进行快速准确测量，并根据模型方程得到不同调质时间待测样品的γ
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氨基丁酸含量。2.根据权利要求1所述的基于低场核磁共振的谷物中γ
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氨基丁酸含量无损检测方法，其特征在于：具体步骤如下：S1：核磁共振成像参数设置：核磁共振成像检测采用多重自旋回波脉冲序列，成像方案包括横向选层成像和纵向选层成像；同时确定如下参数：重复时间TR、回波时间TE、选层厚度、累加次数NS和频谱带宽SW；S2：图像预处理：采用质子密度加权成像、统一映像处理、滤波和伪彩预处理核磁共振图像，获取核磁共振横截面成像和纵截面成像；S3：平均信号值计算：根据成像结果提取胚、胚乳、皮层对应位置矩阵，与信号强度矩阵相乘后取均值得到所在像素点的平均信号值；S4：...
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