饮料胶囊制造技术

一种用于具有冲煮室的咖啡机的胶囊，该胶囊由延展性金属例如铝形成。该胶囊为具有上表面和下表面的大体截锥形式，在下表面处设置有环形凸缘。环形密封件设置在环形凸缘上，并具有第一层和第二层，其中第一层包括纤维素材料的长的、结合性良好的纤维。结合性良好的纤维。结合性良好的纤维。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】饮料胶囊


[0001]本专利技术涉及一种用于浓缩咖啡机的饮料胶囊，其特别是用于在高压下制作浓缩咖啡。

技术介绍

[0002]电动浓缩咖啡机是众所周知的。传统的浓缩咖啡机包括水室和加热元件，该加热元件适于将水加热到95
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98摄氏度左右，然后水在15至19巴的高压下被泵送到过滤器支架或初滤器。还存在低压系统。过滤器支架通常包括手柄部分和支架部分，该支架部分设置有两个或三个凸耳，所述凸耳适于在安装位置与水被泵送到其中的机器冲煮头接合。支架部分适于接纳过滤器，该过滤器通常是具有穿过其底部的多个穿孔的金属碗。使用时，过滤器被充装细磨咖啡，并且水在泵产生的高压下被迫通过咖啡以产生浓缩咖啡，浓缩咖啡被收集在放置于过滤器支架下方的杯中。
[0003]经典咖啡机有两个潜在的缺点。第一个缺点是磨碎的咖啡在几天后开始失去新鲜度和风味，因此为了获得最佳的浓缩咖啡，使用者还将需要有一台咖啡研磨机。另一个缺点是必须从过滤器中去除用过的浓缩咖啡，这可能会因为研磨物很细而导致混乱。
[0004]这导致了ESE咖啡包的开发，ESE咖啡包可用于许多浓缩咖啡机中。咖啡包通常被单独包装以保持新鲜度，并由容纳咖啡的由穿孔滤纸制成的小包组成。咖啡包被放置在过滤器支架中，然后在使用后被丢弃。咖啡包很方便，但必须匹配过滤器支架并正确放置，否则水可能从边缘泄漏。
[0005]这继而导致了胶囊机的发展。这些机器的咖啡胶囊被完全密封。胶囊机器不使用传统的过滤器支架。胶囊机器通常具有两部分机构。第一部分接纳胶囊并且设置有胶囊搁置在其上的提取表面。第二部分设置有锁定杆，其用于使第一和第二部分成为一体。在使用中，第二部分切割胶囊的上表面以允许水进入胶囊并向下渗透穿过胶囊，在此水在由提取表面的几何形状决定的多个位置处经胶囊的下表面离开。EP 0870457或WO2005/004683中公开了这种机器的一个示例。已知的胶囊咖啡机中的胶囊在使用时被插入到机器的胶囊保持架中，该胶囊保持架将胶囊保持在适当位置，使得可以通过切割构件对胶囊进行切割。
[0006]胶囊机已被证明在商业上非常成功，因为它们使用起来非常方便并生产出一致的产品。然而，每个制造商的咖啡机和胶囊都被设计成适用于该制造商自己的品牌。最受欢迎的胶囊品牌是其使用由铝制成的密封胶囊。在使用中，胶囊被夹持在机器中的适当位置，并且胶囊保持架部件保持胶囊，使得它可以由通常三个尖头切割，以便能够使水在压力下进入咖啡胶囊。
[0007]铝具有不透氧和水的显著优势，这意味着胶囊中的咖啡具有较长的保质期。然而，铝也有几个主要缺点，即，铝在充填和包装阶段很容易变形，并且在胶囊边沿上产生可靠的密封既困难又昂贵。尽管进行了大量研究，但唯一已知的有效密封件是EP1654966中公开的硅弹性体。在这些胶囊中，铝制边沿的边缘被卷在前部箔密封件的附接处。这些问题的已知方案还需要超出大多数公司预算的极高资本投资。
[0008]已经提出使用通过从胶囊边沿推出材料而形成的凸起肋。这些密封件是有效的，但减小了胶囊前部圆周——在此处用箔密封胶囊——上的有效密封面积。这导致箔密封件的不可接受的高故障率，使得充填的胶囊脱气，结果咖啡变得不新鲜。
[0009]由于多种原因，使用纸垫圈的尝试也以失败告终。当手柄在咖啡机上被提起时，由于冲煮室的快速减压，已知的纸垫圈倾向于分层，从而导致材料的叠层分离并脱离胶囊。当印刷在表面上的油墨由于形成防水屏障而阻止垫圈内的压力释放时，会发生另一种分层。
[0010]随着时间的推移，这种分层的垫圈材料会堆积在机器内的冲煮室上，并导致后续的胶囊在提取期间泄漏并产生欠注/提取不足。
[0011]另一个问题是纸垫圈往往会爆裂，因为它们没有足够的湿润强度来承受咖啡提取期间出现的高压力。垫圈分解成小区域，使得水流出并降低压力。
[0012]铝制胶囊的又一个问题是由于胶囊箔被刺破以允许水通过咖啡进行提取而出现的。孔的大小影响水进入和通过胶囊的流速，孔越大流速越高，孔越小流速越低。因此，控制流速对咖啡的品质很重要，因为流速太慢会导致过度提取而使咖啡变苦，流速太快会导致提取过弱而使咖啡缺乏风味。
[0013]因此，本专利技术寻求提供一种改进的咖啡胶囊。

技术实现思路

[0014]根据本专利技术的第一方面，提供了一种根据权利要求1的特征的在咖啡机中使用的胶囊，该机器具有用于在提取位置保持胶囊的胶囊保持架，其中该胶囊由延展性金属形成。
[0015]本专利技术的优选方面在从属权利要求中公开。
[0016]本专利技术的密封件有利地为胶囊提供了良好的密封，并且比已知的硅密封件更容易回收。
附图说明
[0017]现在将参考附图描述本专利技术的示例性实施例，在附图中：
[0018]图1a示意性示出了胶囊的截面；
[0019]图1b示意性示出了与机器刀片接口的胶囊的截面；
[0020]图1c示意性示出了咖啡机的冲煮头；
[0021]图2示出了胶囊的透视图；
[0022]图3a示出了第一分层式密封件；
[0023]图3b示出了第二分层式密封件；
[0024]图4示出了密封件的叠层结构；
[0025]图5a示意性示出了第一替代结构；
[0026]图5b示意性示出了第二替代结构。
具体实施方式
[0027]图1a示出了主体2具有大体截锥形式的胶囊1的截面。胶囊的上端3具有直径小于下端的第二截锥形部分4。上端3在上端3的中心处进一步设置有另外的截锥形凹口5。胶囊在主体2的远离上端3的端部处设置有凸缘7。
[0028]为确保该胶囊在市场上种类繁多的胶囊咖啡机中有效发挥作用，标有V、W、X和Y的四个尺寸至关重要，并且如果要避免胶囊在机器中的插入和弹出出现问题，需要利用这些尺寸。
[0029]图1b示出了胶囊上的又一个尺寸，即A，它是胶囊密封表面到胶囊顶部处与机器刀片接口的胶囊表面之间的距离，图1c示出了尺寸B，它是咖啡机冲煮头或胶囊保持架密封表面与刀片20的尖端之间的距离。尺寸A随凸缘上的密封件的厚度而变化，而尺寸B由胶囊咖啡机的设计决定。刀片的穿刺深度是通过将尺寸A减去尺寸B而推导出来的。
[0030]图2示出了胶囊的透视图，该胶囊设置有从上表面向外的环形突出表面10。突出表面10是倒角的或倾斜的，但也可以是倒圆表面。突出表面10为刀片提供了比表面4更陡的角度，这改善了刀片的进入。凸缘7包括直立壁8，这由此在胶囊的壁与直立壁8之间形成沟槽9。直立壁8则朝向与开口相同的一侧向下弯回，使得远端基本上在胶囊的纵向平面中但在沟槽9之下。远端的形状形成为开口钩。开口钩在包装或充填之后接纳密封件以封闭胶囊。开口钩的形状在凸缘的边沿处提供了多个腹板，这些腹板提供了一定程度的加强，使得箔能够容易地附接到由更柔软、更具延展性的材料例如铝制成的胶囊上。
[0031]环形表面10从围绕的胶囊表面12的平面升高0.15至0.35mm之间，并且在一个特别优选的实施例中升高0.25mm。该本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于具有冲煮室的咖啡机中的胶囊，该胶囊为具有上表面和下表面的总体截锥形式，在所述下表面处设置有环形凸缘，其中，在所述环形凸缘上设置有环形密封件，所述环形密封件包括在使用中塑性变形的纤维素材料，例如纸，其中所述环形密封件包括第一层和第二层，其中所述第一层包括长的、结合性良好的纤维。2.根据权利要求1所述的胶囊，其中，所述第二层包括可弹性压缩的材料。3.根据权利要求1或权利要求2所述的胶囊，其中，所述密封件还包括用于将所述密封件附接到胶囊的边沿上的粘合剂层。4.根据权利要求1至3中任一项所述的胶囊，其中，所述第一层由化学(硫酸盐)浆体或CTMP(化学
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热机械浆体)形成。5.根据权利要求1至4中任一项所述的胶囊，其中，所述密封件包括液态热封粘合剂层。6.根据权利要求3至5中任一项所述的胶囊，其中，所述粘合剂是熔点为大约140摄氏度的淀粉基生物可降解粘合剂。7.根据权利要求1或权利要求2所述的胶囊，其中，所述密封件是在不使用粘合剂的情况下通过加压和/或加热来施加的，其中当加压和/或加热时，垫圈被锻压并围绕所述密封件的内径收紧，以将所述密封件在所述胶囊上固定就位。8.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：亚历山大，
申请(专利权)人：莱斯利，
类型：发明
国别省市：