超声波刀制造技术

本实用新型专利技术公开了超声波刀，包括刀体、刀柄、超声波换能器、控制组件和储电组件，刀柄连接于刀体的一端，刀柄具有容纳腔；超声波换能器连接刀体，能够使刀体产生高频振动；控制组件设于容纳腔并连接超声波换能器；储电组件设于容纳腔，用于向控制组件供电。该超声波刀通过将控制组件和储电组件安装于刀柄的容纳腔内，储电组件对控制组件进行供电，从而使得超声波刀在使用时不需连接市电，使用更为安全，而且其结构更为简单，有利于减小超声波刀的整体尺寸，便于超声波刀的运输和携带，同时超声波换能器能够使刀体产生高频振动，与刀体接触的冷冻食材的冰晶在高频振动下产生瞬间高温并融化，减少切割时冷冻食材对刀体的阻力。减少切割时冷冻食材对刀体的阻力。减少切割时冷冻食材对刀体的阻力。

【技术实现步骤摘要】
超声波刀


[0001]本技术涉及刀具
，特别涉及一种超声波刀。

技术介绍

[0002]相关技术中，食材放到冰箱冷冻室进行长期保鲜时，其冷冻温度会达到
‑
10℃至
‑
24℃，在该温度下食材将会冷冻形成硬度高、表面光滑的冷冻品，因此食用前，通常需要对食材进行解冻，然后才能对食材进行切割、烹煮。目前较常用的解冻方法有超导板解冻、浸水解冻和微波解冻等。超导板解冻用时长，其所需时间一般达到30分钟，解冻等待时间过长；浸水解冻时食材的营养流失严重；微波解冻时食材会出现局部过热烧焦的问题。为此，目前出现了一种超声波刀，其通过高频振动对食材进行切割，从而能够减少解冻等待的时间，以及减少食材营养的流失，然而，此类超声波刀使用时需要连接市电，因此其结构比较复杂，而且整体尺寸比较大，运输和携带不方便。

技术实现思路

[0003]本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种结构简单、携带方便的超声波刀。
[0004]根据本技术第一方面实施例的超声波刀，包括刀体、刀柄、超声波换能器、控本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.超声波刀，其特征在于，包括：刀体；刀柄，连接于所述刀体的一端，所述刀柄具有容纳腔；超声波换能器，连接所述刀体；控制组件，设于所述容纳腔并连接所述超声波换能器；储电组件，设于所述容纳腔，用于向所述控制组件供电。2.根据权利要求1所述的超声波刀，其特征在于：所述刀柄设有隔板，所述隔板将所述容纳腔分隔为第一腔和第二腔，所述控制组件设于所述第一腔，所述储电组件设于所述第二腔。3.根据权利要求1所述的超声波刀，其特征在于：所述储电组件具有充电接口，所述充电接口设于所述刀柄背离所述刀体的端部。4.根据权利要求3所述的超声波刀，其特征在于：所述储电组件设置有防护盖，所述防护盖盖设于所述充电接口。5.根据权利要求1所述的超声波刀，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗绍生，程志喜，孙源，
申请(专利权)人：合肥华凌股份有限公司，
类型：新型
国别省市：