一种利用南极磷虾脱壳废水制备蛋白肽的方法技术

本发明专利技术涉及海洋生物资源高效利用领域，具体涉及一种利用南极磷虾脱壳废水制备蛋白肽的方法。包括以下步骤：回收脱壳废水；回收液浓缩，得到浓缩液；浓缩液加热，得到热凝聚物和酶解液；一次分离；脱氟；二次分离；膜分离；喷雾干燥得到成品。本发明专利技术通过回收南极磷虾脱壳废水进行浓缩并进行进一步深加工得到南极磷虾蛋白肽，提高了南极磷虾生物资源的有效利用率。提高了南极磷虾生物资源的有效利用率。提高了南极磷虾生物资源的有效利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种利用南极磷虾脱壳废水制备蛋白肽的方法

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[0001]本专利技术涉及海洋生物资源高效利用领域，具体涉及一种利用南极磷虾脱壳废水制备蛋白肽的方法。

技术介绍
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[0002]南极磷虾是一种生活在南极洲大陆周边海域的甲壳类动物，其生物量巨大，伴随着远洋捕捞行业的发展，南极磷虾捕捞成为远洋渔业的新的增长点。目前南极磷虾多捕捞后直接在南极磷虾捕捞船上加工为冷冻品或干燥为虾粉，少数被加工为南极磷虾虾仁。伴随着消费者对南极磷虾的认知，虾仁的市场需求量逐渐增大。面临的问题是，船载虾仁加工效率低，无法满足大量的消费需求；陆基加工南极磷虾虾仁则受限于南极磷虾冷冻后解冻导致磷虾蛋白自溶，影响了虾仁的得率，经济成本较高。
[0003]在南极磷虾脱壳方面，国内外研究机构均开发了脱壳装置，如中国专利技术专利CN201410674568.1一种南极磷虾脱壳设备，包括排料装置、设置于所属排料装置一端的均质装置和设置于所述排料装置的另一端的脱壳装置，该专利技术的南极磷虾脱壳设备在对南极磷虾进行去壳时使用方便，去壳效果好。
[0004]中国专利技术专利CN201本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用南极磷虾脱壳废水制备蛋白肽的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)回收脱壳废水；(2)回收液浓缩，得到浓缩液；(3)浓缩液加热，得到热凝聚物和酶解液；(4)一次分离；(5)脱氟；(6)二次分离；(7)膜分离；(8)喷雾干燥得到成品。2.如权利要求1所述的制备蛋白肽的方法，其特征在于：步骤(1)中脱壳废水回收过程中将南极磷虾脱壳冲洗水进行过滤收集，循环使用该冲洗水进行冲洗，循环冲洗过程中，水温≤15℃，得到的脱壳废水中含固量为2
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10％。3.如权利要求1所述的制备蛋白肽的方法，其特征在于：步骤(2)中回收液浓缩过程中温度维持在30
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70℃，得到浓缩液的含固量为2
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30％。4.如权利要求1所述的制备蛋白肽的方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜晓明，薛长湖，杜鑫，王瑜，薛勇，王玉明，马磊，陈桂东，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：