一种用于检测鱼肉新鲜度的氨敏型柔性智能包装制造技术

一种用于检测鱼肉新鲜度的氨敏型柔性智能包装，属于智能包装技术领域。该柔性氨气传感器包括柔性衬底、叉指电极、氨气敏感层三层，其制备方法包括：(1)将柔性塑料薄膜经过乙醇清洗后烘干作为柔性衬底；(2)将导电金属浆料通过丝网印刷技术印制成叉指电极在柔性衬底上；(3)将PEDOT:PSS和WS2通过超声混合后层涂覆在带有叉指电极的基材表面；烘干后制得柔性氨气传感器；(4)将氨气传感器与NFC标签结合，完成氨敏型智能包装的制备。该传感器稳定性好，可靠性性强，可多次重复使用，对湿度的响应值不高，而对氨气有着很好的响应，在智能包装方面有着广泛的应用前景。方面有着广泛的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种用于检测鱼肉新鲜度的氨敏型柔性智能包装


[0001]本专利技术属于柔性气体传感器
，具体涉及到能够应用于鱼类智能包装的氨敏型传感器，一种基于PEDOT:PSS/WS2复合柔性氨气传感器及其制备方法。

技术介绍

[0002]鱼类食品提供了多种营养，包括优质的蛋白质、多不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质。然而，鱼类产品在生产、储藏及销售过程中，由于时间跨度大、环境条件难以控制，容易变质。在变质过程中，鱼类产品中的蛋白质、脂肪、氨基酸、尿素等物质在细菌的作用下容易产生NH3等气体，这会对人体健康造成危害，严重会造成低血压、水肿、荨麻疹、腹泻、呕吐等症状，因此，NH3可作为标志物被用于检测各种鱼类食品的新鲜度。将NH3传感器与智能包装相结合，能够实时监测鱼类食品产生的氨气含量，这对人体健康有着至关重要的现实意义。
[0003]研究人员发现金属氧化物、石墨烯、硫化物、导电聚合物都可以应用于氨气的检测，专利CN103076370A利用喷墨印刷技术制备了碳纳米管和PABS复合的柔性氨气传感器，该传感器对氨气有着较高的响应，但是制备时有着较本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于检测鱼肉新鲜度的氨敏型柔性智能包装的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)准备一柔性基底，先后采用乙醇、丙酮和去离子水对该柔性基底进行超声清洗，然后再进行烘干处理优选在70℃的温度下烘干；(2)在柔性基底上采用丝网印刷的方式印制金属导电浆料，之后在40～100℃温度下进行烘干，在柔性基底上制得金属叉指电极；(3)取PEDOT：PSS水溶液，添加二甲基亚砜，搅拌均匀后进行超声分散，然后与WS2水溶液混合，超声分散均匀，得到基于PEDOT：PSS的氨敏溶液；(4)采用滴涂、刮涂或喷涂等方式将氨敏溶液涂覆到金属电极上，之后再40～80℃的温度下烘干处理30～60分钟，制备好柔性氨气传感器；(5)将NFC标签与制备好氨气传感器连接在一起，放置于包装内部，完成氨敏型智能包装的制备。2.按照权利要求1所述的一种用于检测鱼肉新鲜度的氨敏型柔性智能包装的制备方法，其特征在于，所述的柔性基底为聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚酰亚胺、聚氨酯、聚二甲基硅氧烷、聚甲基丙烯酸甲酯和聚碳酸酯中的一种。3.按照权利要求1所述的一种用于检测鱼肉新鲜度的氨敏型柔性智能包装的制备方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：付亚波，李乐，石佳子，侯存霞，卢敬锐，刘辉，
申请(专利权)人：北京印刷学院，
类型：发明
国别省市：