一种双比例荧光传感器检测生物胺的方法技术

本发明专利技术为一种双比例荧光传感器检测生物胺的方法。该方法包括以下两种方法之一：方法一，向镧系双离子比率荧光传感器(Eu/Tb(hfa)@锂皂石)的乙醇溶液、待测溶液加入到乙醇中，得到混合溶液；用302nm的紫外光照射混合溶液，如果混合溶液颜色由绿色变为红色，则说明待测溶液中含有生物胺；或者，方法二，包括如下步骤：将颜色为绿色的Eu/Tb(hfa)@锂皂石凝胶、待测物放入密闭透明容器，在乙醇蒸汽氛围下；如果凝胶的颜色由绿色变化为红色，说明待测物含有或产生了生物胺。本发明专利技术为一种简单、快速检测食品变质过程中产生的生物胺的技术。食品变质过程中产生的生物胺的技术。食品变质过程中产生的生物胺的技术。

【技术实现步骤摘要】
一种双比例荧光传感器检测生物胺的方法


[0001]本专利技术隶属于荧光检测领域，涉及食品新鲜度检测领域的技术，具体为一种基于荧光分析的检测生物胺的方法

技术介绍

[0002]随着生活水平的不断提高，食品安全问题频频发生，影响了人民的生活质量和生命健康，已经引起全社会的广泛关注，而且在食品的生产、运输和消费过程中，不适当的处理可能导致严重的公共卫生风险。例如，食品的变质腐烂是食品行业最首当其冲的问题，变质的食物会造成巨大的经济损失，并对健康造成严重危害，据世界卫生组织统计，每年约有6亿人因食用受污染的食品而引起腹泻甚至癌症等疾病。特别是，食品变质过程中微生物产生的生物胺(BAs)会引起过敏反应，如低血压、皮肤过敏、头痛。生物胺是一种的低分子量有机碱，可作为食品变质的生物标志物，因此快速有效的识别和检测生物胺具有重要意义和必要性。
[0003]目前，检测生物胺的方法主要是高效液相色谱、气相色谱和毛细管电泳等方法，但这些方法需要较长的反应时间，且操作复杂，这影响了对食品的实时监控。具有稳定发射的光学检测法由于其高灵敏度，响应速度快，操作简单极本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种双比例荧光传感器检测生物胺的方法，其特征为该方法包括以下两种方法之一：方法一，包括以下步骤：向镧系双离子比率荧光传感器(Eu/Tb(hfa)@锂皂石)的乙醇溶液、待测溶液加入到乙醇中，得到混合溶液；用302nm的紫外光照射混合溶液，如果混合溶液荧光颜色由绿色变为黄色，则说明待测溶液中含有生物胺；并且，随着溶液生物胺的含量增大，溶液荧光的颜色从黄色—橘色—红色变化；其中，混合溶液中，Eu/Tb(hfa)@锂皂石的浓度为5mg/mL～20mg/mL；或者，方法二，包括如下步骤：将荧光颜色为绿色的镧系双离子比率荧光传感器(Eu/Tb(hfa)@锂皂石凝胶)、待测物放入密闭透明容器，在乙醇蒸汽氛围下；如果凝胶的颜色由绿色变化为红色，说明待测物含有或产生了生物胺。2.如权利要求1所述的双比例荧光传感器检测生物胺的方法，其特征为所述的生物胺分别为组胺、腐胺、精胺、色胺、酪胺或尸胺。3.如权利要求1所述的双比例荧光传感器检测生物胺的方法，其特征为所述的镧系双离子比率荧光传感器中，摩尔比为Eu/Tb(hfa)：锂皂石＝为1:10～100。4.如权利要求1所述的双比例荧光传感器检测生物胺的方法，其特征为方法一中，混合溶液中，生物胺的浓度为0.138mg/L～100mg/L。5.如权利要求1所述的双比例荧光传感器检测生物胺的方法，其特征为方法一中，优选为混合溶液中生物胺的浓度为0.138...

【专利技术属性】
技术研发人员：李焕荣，郭蕾，田新乐，
申请(专利权)人：河北工业大学，
类型：发明
国别省市：