产生ω-3脂肪酸的酶和方法技术

本发明专利技术涉及在重组细胞(例如酵母或植物细胞)中合成长链多不饱和脂肪酸(特别是二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸)的方法。本发明专利技术还提供产生长链多不饱和脂肪酸的重组细胞或植物。此外，本发明专利技术涉及一组新的酶，它们具有去饱和酶或延长酶活性，可用于合成长链多不饱和脂肪酸的方法。具体地，本发明专利技术提供具有新活性的ω3去饱和酶、Δ5延长酶和Δ6去饱和酶。本发明专利技术还提供用于以多种基因瞬时和/或稳定转化细胞(特别是植物细胞)的方法和DNA构建体。构建体。

【技术实现步骤摘要】
产生
ω
‑
3脂肪酸的酶和方法
[0001]本申请是申请日为2009年11月17日，申请号为201710929893.1，标题为“产生ω
‑
3脂肪酸的酶和方法”的专利申请的分案申请。


[0002]本专利技术涉及在重组细胞(例如酵母或植物细胞)中合成长链多不饱和脂肪酸(特别是二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸)的方法。本专利技术还提供产生长链多不饱和脂肪酸的重组细胞或植物。此外，本专利技术涉及一组新的酶，它们具有去饱和酶或延长酶活性，可用于合成长链多不饱和脂肪酸的方法。具体地，本专利技术提供具有新活性的ω3去饱和酶、Δ5延长酶和Δ6去饱和酶。本专利技术还提供用于以多种基因瞬时和/或稳定转化细胞(特别是植物细胞)的方法和DNA构建体。

技术介绍

[0003]现在广泛认为ω
‑
3长链多不饱和脂肪酸(LC
‑
PUFA和VLC
‑
PUFA)是关乎人和动物健康的重要化合物。可从膳食来源或通过转换亚油酸(LA,18:2ω6)或α
‑...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.重组的植物细胞或酵母细胞，所述细胞能够从二十碳五烯酸(EPA)合成二十二碳五烯酸(DPA)，所述细胞包含编码Δ5延长酶的多核苷酸，其中所述多核苷酸与能够指导所述多核苷酸在所述细胞中表达的启动子可操作连接，其中所述重组细胞衍生自不能合成DPA的细胞，并且其中所述Δ5延长酶具有由SEQ ID NO:6提供的氨基酸序列。2.权利要求1的细胞，其进一步包含编码以下酶的外源性多核苷酸：i)Δ8去饱和酶和/或Δ6去饱和酶，ii)Δ9延长酶和/或Δ6延长酶，iii)Δ5去饱和酶，以及iv)任选存在的Δ4去饱和酶和/或ω3去饱和酶，其中各多核苷酸与能够指导所述多核苷酸在所述细胞中表达的一或多个启动子可操作连接。3.权利要求2的细胞，其中一或多种或全部的去饱和酶对酰基
‑
CoA底物的活性高于对相应的酰基
‑
PC底物的活性。4.权利要求1或2的细胞，其中所述植物细胞来自油料种子。5.权利要求1或2的细胞，其中所述启动子是种子特异性启动子。6.权利要求1或2的细胞，其还产生二十二碳六烯酸(DHA)。7.产生能够从二十碳五烯酸(EPA)合成二十二碳五烯酸(DPA)的植物细胞或酵母细胞的方法，所述方法包括向细胞中引入编码Δ5延长酶的多核苷酸，其中所述多核苷酸与能够指导所述多核苷酸在所述细胞中表达的启动子可操作连接，并且其中所述Δ5延长酶具有由SEQ ID NO:6提供的氨基酸序列。8.权利要求7的方法，其进一步包括产生包含至少一个所述细胞的转基因植物。9.权利要求8的方法，其进一步包括产生所述转基因植物的祖先。10.权利要求8的方法，其中所述植物是被子植物。11.权利要求8的方法，其中所述植物包含至少一个合成DPA的植物部分。12.权利要求8的方法，其中所述植物是油料种子植物。13.产生包含一或多种长链多不饱和脂肪酸(LC
‑
PUFA)的油的方法，所述方法包括在合适的条件下培养权利要求1
‑
6任一项的重组细胞、根据权利要求7
‑
12任一项的方法产生的细胞、包含权利要求1
...

【专利技术属性】
技术研发人员：J，
申请(专利权)人：粮食研究发展公司，
类型：发明
国别省市：