一种用于散装食品生产的预处理设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于散装食品生产的预处理设备，包括具有内腔的箱体和封闭内腔的活动门，箱体的内腔底壁设有滑轨，滑轨上滑动设有托板，托板的顶表面设置有用于盛装散装食品的托盘，箱体的内腔侧壁与托板之间设有磁吸装置，箱体的内腔顶壁设有加热装置以及围绕加热装置圆周阵列分布的若干个紫外杀菌灯。本实用新型专利技术通过磁吸装置可以牢固吸合托板，从而很好地将托板顶表面设置的托盘进行固定，避免散装食品掉落；此外，由于采用加热装置和多个圆周阵列分布的紫外杀菌灯进行共同杀菌，具有均匀杀菌和杀菌更彻底的效果。均匀杀菌和杀菌更彻底的效果。均匀杀菌和杀菌更彻底的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种用于散装食品生产的预处理设备


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于散装食品生产的预处理设备。

技术介绍

[0002]散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即零售的食品，散装食品主要包括面食、腌制品、糕点、肉食等，其品种繁多。
[0003]在对散装食品加工的过程中需要对其进行灭菌预处理，灭菌处理是食品加工中的一个重要环节，选择合理的灭菌方式是确保食品品质安全的重要环节，食品灭菌的方式主要包括高温灭菌、臭氧灭菌、微波灭菌、辐射灭菌及化学药剂灭菌等。目前，在灭菌时会使用到灭菌箱，现有的灭菌箱在工作时容易因碰撞而导致散装食品掉落，此外，常规的灭菌箱都是单一方式灭菌的，存在灭菌不够彻底的情况。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种用于散装食品生产的预处理设备，解决了现有技术中灭菌箱容易掉落散装食品和普遍单一灭菌方式的问题。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种用于散装食品生产的预处理设备，包括具有内腔的箱体和封闭内腔的活动门，所述箱体的内本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于散装食品生产的预处理设备，包括具有内腔的箱体和封闭内腔的活动门，其特征在于：所述箱体的内腔底壁设有滑轨，所述滑轨上滑动设有托板，所述托板的顶表面设置有用于盛装散装食品的托盘，所述箱体的内腔侧壁与所述托板之间设有磁吸装置，所述箱体的内腔顶壁设有加热装置以及围绕加热装置圆周阵列分布的若干个紫外杀菌灯。2.根据权利要求1所述的用于散装食品生产的预处理设备，其特征在于：所述磁吸装置包括磁力吸合的第一磁铁块和第二磁铁块，所述第一磁铁块设置在所述托板的边沿上，所述第二磁铁块设置在所述箱体的内腔侧壁上。3.根据权利要求1所述的用于散装食品生产的预处理设备，其特征在于：所述托盘与所述托板之间设有定位结构。4.根据权利要求3所述的用于散装食品生产的预处理设备，其特征在于：所述定位结构包括卡接适配的凹陷部和凸出部，所述凹陷部位于所述托板的顶表面上，所述凸出部位于所述托盘的底表面上。5.根据权利要求4所述的用于散装食品生产的预处理设备，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：米健，
申请(专利权)人：河源市米健饮食服务有限公司，
类型：新型
国别省市：