一种厨用洗碗系统技术方案

本申请涉及厨房用具的技术领域，具体公开了一种厨用洗碗系统，其技术方案要点是：包括机架，所述机架的一侧设置有上料装置，用于将待清洁的餐具运送至洗碗系统处；所述机架上设置有喷淋装置，用于冲洗餐具上的食物残渣和油污；超声波清洗装置，用于产生超声波，并且利用超声波对餐具进行冲洗；烘干装置，用于对清洗完毕的餐具进行烘干；传送装置，用于将待清洁的餐具从喷淋装置处依次送至超声波清洗装置处和烘干装置处。本申请具有将带有油污的餐具清洁干净的效果。清洁干净的效果。清洁干净的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种厨用洗碗系统


[0001]本申请涉及厨房用具的
，尤其是涉及一种厨用洗碗系统。

技术介绍

[0002]洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类。
[0003]授权公告号为CN211749412U的中国技术专利公开了一种除渣洗碗机，包括承载支架、主水槽、副水槽、主传输链、残渣传输链、高压喷淋装置、鼓风管及快速传送带，主水槽设于承载支架下端，承载支架上端设有高压喷淋装置，副水槽与设于主水槽一侧的倾斜排出口相连接，鼓风管设于该主水槽底部，残渣传输链沿副水槽中传动，快速传送带一端连接主传输链，其另一端连接螺旋传送带。该技术采用二次除渣，在水中按餐具尺寸大小进行分离清洗及输出，餐具破损少，达到除渣及分拣效果，十分实用。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为上述洗碗机在处理食物残渣时具有一定的效果，但是实际生活中，餐具上往往会附着大量的油污，上述洗碗机很难将带有油污的餐具清洁干净。

技术实现思路

[0005]为了将带有油污的餐具清洁干净，本申请提供一种厨用洗碗系统。
[0006]本申请提供的一种厨用洗碗系统采用如下的技术方案：
[0007]一种厨用洗碗系统，包括机架，所述机架上设置有喷淋装置，用于冲洗餐具上的食物残渣和油污；超声波清洗装置，用于产生超声波，并且利用超声波对餐具进行冲洗；烘干装置，用于对清洗完毕的餐具进行烘干；传送装置，用于将待清洁的餐具从喷淋装置处依次送至超声波清洗装置处和烘干装置处；所述机架的一侧设置有上料装置，用于将待清洁的餐具运送至传送装置上。
[0008]通过采用上述技术方案，将待清洁的餐具放置到上料装置的一端，然后上料装置将餐具输送至传送装置上，随后传送装置将餐具送到喷淋装置处，喷淋装置将餐具上食物残渣冲洗下来，接着传送装置将餐具送至超声波清洗装置，附着在餐具表面的油污在超声波的作用与餐具分离，然后传送装置将餐具输送至烘干装置处，烘干装置将餐具表面的水烘干，最后传送装置将餐具从烘干装置处送出，即实现了将带有油污的餐具清洗干净。
[0009]优选的，所述上料装置包括第一传送带、驱动件和若干根平行且间隔设置的转动辊，若干根所述转动辊分别转动设置于机架上，所述第一传送带套接于两根转动辊之间，所述驱动件与其中一根转动辊同轴固定连接，用于驱动转动辊转动。
[0010]通过采用上述技术方案，利用传送带将餐具输送向传送装置，结构简单，功能实用而且方便。
[0011]优选的，所述驱动件包括伺服电机和电机减速器，所述伺服电机和电机减速器均
固定设置于机架的一侧，所述电机减速器的一侧与伺服电机的输出轴固定连接，另一侧与一根转动辊的一端固定连接。
[0012]通过采用上述技术方案，电机减速器的设置不仅使得电机转动的方向与转动辊的转动方向相垂直，减少了因电机输出轴与转动辊同轴设置使得传送带宽度方向占用空间过大，而且将输出轴较高的转速转换成适合传送带输送餐具的较低的转速，有利于使上料过程更加稳定。
[0013]优选的，所述喷淋装置包括喷淋箱和喷淋机构，所述喷淋箱设置于机架上，所述喷淋箱用于将喷淋时产生的水遮挡在喷淋箱内，所述喷淋机构包括设置于喷淋箱内的喷淋件和设置于机架一侧的供水件。
[0014]通过采用上述技术方案，利用供水件为喷淋件供水，喷淋件将水喷出到餐具上使得餐具上的食物残渣被冲洗掉，实现了对食物残渣的清洗，同时喷淋箱将喷淋过程中飞溅起的水花遮挡在喷淋箱内，减少了水花飞溅到洗碗机外。
[0015]优选的，所述供水件包括储液箱、加药箱、加药管、第一水泵和第二水泵，所述储液箱与喷淋件和外界水源连通，所述储液箱与加药箱通过加药管连通，所述第一水泵设置于储液箱和喷淋件之间，所述第二水泵设置于加药管上。
[0016]通过采用上述技术方案，第二水泵将加药箱内的清洁剂输送至储液箱中，然后清洁剂在储液箱内与水混合，随后第一水泵将混合有清洁剂的水输送至喷淋件处进行喷淋，供水件的设置使得可以根据餐具的不同类型选择加入清洁剂的多少，从而提高了喷淋装置对餐具的清洁能力。
[0017]优选的，所述喷淋机构还包括废液槽，所述废液槽内设置有滤网，所述废液槽一侧的底部设置有废液出口接头，废液出口接头上设置有阀门。
[0018]通过采用上述技术方案，利用滤网将进入废液槽中的废液进行过滤，将较大的食物残渣过滤在滤网上，然后通过阀门可以将储存在废液槽内的废液排放出去。
[0019]优选的，所述超声波清洗装置包括清洗池、超声波发生器和注水排污装置，所述清洗池设置于喷淋装置的一侧，所述超声波发生器设置于清洗池内，所述注水排污装置设置于清洗池的一侧且与清洗池连通，所述注水排污装置用于排放清洗池内的清洗液和向清洗池内注入清洗液。
[0020]通过采用上述技术方案，首先通过注水排污装置向清洗池内注入超声波清洗液，传送装置将被喷淋过的餐具运输至清洗池中，然后超声波发生器发出超声波，超声波作用在餐具表面的油污上，使得油污与餐具分离；当清洗液的清洁作用降低时，通过注水排污装置可以将清洗液排出，然后再更换新的清洗液。
[0021]优选的，所述注水排污装置包括排污箱，所述排污箱顶部呈开口设置，所述排污箱与外部废水管道相连通，所述排污箱内沿水平方向设置有排污管，所述排污管与所述清洗池连通，所述排污箱内沿竖直方向设置有注水管，所述注水管与所述排污管可拆卸连接。
[0022]通过采用上述技术方案，当需要向清洗池中注入清洗液时，将注水管与排污管连接，然后从注水管的一端将清洗液注入到清洗池中；当需要排出清洗液时，将注水管从排污管上拆下，使得清洗液从排污管处流到排污箱内，最后流入到外部废水管道，结构简单，操作方便。
[0023]优选的，所述烘干装置包括设置于机架上的烘干箱、设置于烘干箱内的热风喷头
和设置于烘干箱上的热风发生机构，所述热风发生机构包括热风盒、加热件和风机，所述热风发生机构与热风喷头相连通。
[0024]通过采用上述技术方案，传送装置将餐具从清洗池输送至烘干箱内，然后鼓风机将经过过滤件过滤后的空气送入热风件，空气在热风件中被加热成为热风，然后热风被送至热风喷头处，最终对餐具进行烘干。
[0025]优选的，所述加热件和风机均设置于热风盒内，所述热风盒的顶部开设有供空气流入的通风孔，所述风机位于加热件的下方。
[0026]通过采用上述技术方案，将过滤后的空气送入加热箱内，空气在加热板形成的风道内流动，并且被加热板加热到较高温度，即将空气加热成为了对餐具烘干的热风。
[0027]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0028]1.利用喷淋装置可以将餐具上食物残渣冲洗下来，利用超声波清洗装置使得餐具上的油污与餐具分离，利用烘干装置将餐具表面的水烘干，从而实现对带有油污的餐具进行清洁并且烘本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种厨用洗碗系统，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)上设置有喷淋装置(3)，用于冲洗餐具上的食物残渣和油污；超声波清洗装置(4)，用于产生超声波，并且利用超声波对餐具进行冲洗；烘干装置(5)，用于对清洗完毕的餐具进行烘干；传送装置(6)，用于将待清洁的餐具从喷淋装置(3)处依次送至超声波清洗装置(4)处和烘干装置(5)处；所述机架(1)的一侧设置有上料装置(2)，用于将待清洁的餐具运送至传送装置(6)上。2.根据权利要求1所述的一种厨用洗碗系统，其特征在于：所述上料装置(2)包括第一传送带(22)、驱动件和若干根平行且间隔设置的转动辊，若干根所述转动辊分别转动设置于机架(1)上，所述第一传送带(22)套接于两根转动辊之间，所述驱动件(24)与其中一根转动辊同轴固定连接，用于驱动转动辊转动。3.根据权利要求2所述的一种厨用洗碗系统，其特征在于：所述驱动件(24)包括伺服电机(241)和电机减速器(242)，所述伺服电机(241)和电机减速器(242)均固定设置于机架(1)的一侧，所述电机减速器(242)的一侧与伺服电机(241)的输出轴固定连接，另一侧与一根转动辊的一端固定连接。4.根据权利要求1所述的一种厨用洗碗系统，其特征在于：所述喷淋装置(3)包括喷淋箱(31)和喷淋机构(32)，所述喷淋箱(31)设置于机架(1)上，所述喷淋箱(31)用于将喷淋时产生的水遮挡在喷淋箱(31)内，所述喷淋机构(32)包括设置于喷淋箱(31)内的喷淋件和设置于机架(1)一侧的供水件。5.根据权利要求4所述的一种厨用洗碗系统，其特征在于：所述供水件包括储液箱(324)、加药箱(326)、加药管(327)、第一水泵(33)和第二水泵(34)，所述储液箱(324)与喷淋件和外界水源连通，所述储液箱(324)与加药箱(326)通过加药管(327)连通，所述第一水泵(33)设置于储液箱(324)和喷淋件之间，所述第二水泵(34)...

【专利技术属性】
技术研发人员：张忠杰，肖俊，胡劲松，
申请(专利权)人：东莞市宗大厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：