一种胶原酮肽-鱼油的四头雾化包埋装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术专利公开了一种胶原酮肽

【技术实现步骤摘要】
一种胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋装置


[0001]本技术专利涉及了食品加工领域，尤其涉及一种胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋装置。

技术介绍

[0002]一般的鱼蛋白胶乳化性能较差，含钙鱼蛋白胶因为加入钙元素形成了稳定的钙桥，大大提高了鱼蛋白胶的交联效果，容易形成致密的网络结构，是包埋体系良好的包埋壁材。胶原酮肽是由分子量小于3kDa的具有生物活性的胶原肽与酮类化合物共价结合形成的具有强抗氧化性的物质。在人体消化过程中，胶原酮肽可能会受到胃部环境的影响而丧失其生物活性。鱼油是从鱼体中提取得到的富含不饱和脂肪酸如DHA和EPA的功能性油脂。鱼油因为富含不饱和脂肪酸而容易被氧化，从而发生变质。因此将胶原酮肽和鱼油包埋起来不仅可以提高鱼油稳定性，而且可以实现将胶原酮肽安全护送到小肠直接被吸收利用的目的，同时为复合多功能产品的开发提供新思路。目前的包埋体系主要是通过喷雾干燥的方法制备成干粉物质，这种方法制备的包埋体系会经过高温过程，容易引起油脂的氧化和抗氧化肽活性的丧失，而且前期还需要制备乳液体系，工艺较为繁琐。因此，研发稳定、包埋效果好的包埋体系技术是目前国内外关注的焦点。四头雾化技术和浓缩旋转膜技术成为解决传统工艺技术繁琐耗时，实现智能化改造的关键设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋装置，将四头雾化技术和浓缩旋转膜技术进行合二为一，实现一机多用，同时提高了胶原酮肽
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鱼油包埋体系的包埋效果和包埋品质。
[0004]本技术采用的技术方案为：
[0005]一种胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋装置，包括胶原酮肽储罐、油储罐、含钙鱼蛋白胶溶液储罐、乳化剂储罐、雾化塔、雾化喷头、冷风装置、浓缩旋转膜和浓缩包埋体系收集器，所述胶原酮肽储罐、油储罐、含钙鱼蛋白胶溶液储罐、乳化剂储罐分别连接设于雾化塔内上部的雾化喷头，所述雾化塔内中间位置处设有若干冷风口，冷风口连接有冷风装置，雾化塔底部通过连接管连接有浓缩旋转膜，所述浓缩旋转膜的出口端连接有浓缩包埋体系收集器。
[0006]进一步地优选，所述浓缩旋转膜的另一个出口端连接雾化塔底部。
[0007]进一步地优选，所述雾化喷头的朝向朝雾化塔中心设置。
[0008]进一步地优选，所述冷风口水平方向环形阵列分布于雾化塔内，冷风口均朝雾化塔中心设置。
[0009]本技术的有益效果为：包埋装置具有四头雾化和浓缩旋转膜浓缩的功能，改变了传统制备工艺繁琐耗时、反应温度高、需要清洗等问题，无论在加工效率、包埋体系质量等方面都有了巨大的改进，同时节约了劳动力，大大提高了加工效率，而且可实现溶液的
循环使用，避免资源浪费和环境污染，易于产业化、标准化和智能化加工。
附图说明
[0010]图1为本技术的结构示意图。
[0011]图示说明：1.油储罐，2.胶原酮肽储罐，3.含钙鱼蛋白胶溶液储罐，4.乳化剂储罐，5.雾化塔，6.雾化喷头，7.冷风装置，8.冷风口，9.连接管，10.浓缩旋转膜，11.浓缩包埋体系收集器。
具体实施方式
[0012]下面结合附图，对本技术作进一步地说明。
[0013]一种胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋装置，包括胶原酮肽储罐2、油储罐1、含钙鱼蛋白胶溶液储罐3、乳化剂储罐4、雾化塔5、雾化喷头6、冷风装置7、浓缩旋转膜10和浓缩包埋体系收集器11，所述胶原酮肽储罐2、油储罐1、含钙鱼蛋白胶溶液储罐3、乳化剂储罐4分别连接设于雾化塔5内上部的雾化喷头6，所述雾化塔5内中间位置处设有若干冷风口8，冷风口8连接有冷风装置7，雾化塔5底部通过连接管9连接有浓缩旋转膜10，所述浓缩旋转膜10的出口端连接有浓缩包埋体系收集器11。
[0014]在进行胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋时，首先打开雾化器预热，当温度达到雾化温度时，打开冷风装置，待温度稳定后，依次将含钙鱼蛋白胶溶液储罐3、胶原酮肽储罐2、乳化剂储罐4和油储罐1打开，在雾化过程中，四种雾化物质不断在雾化塔中形成稳定微球体系。当雾化结束后，胶原酮肽
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鱼油包埋体系进入浓缩旋转膜10中，经浓缩旋转膜10浓缩后，形成高浓度的胶原酮肽
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鱼油包埋体系。最后制成的胶原酮肽
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鱼油包埋体系产品质量优质，而且包埋效果好、包埋均匀且耗时短。
[0015]所述浓缩旋转膜10的另一个出口端连接雾化塔5底部，形成溶液循环利用。浓缩后的胶原酮肽
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鱼油包埋体系进入浓缩包埋体系收集器11中，浓缩的后的水溶液可循环利用，完成胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋过程。
[0016]所述雾化喷头6的朝向朝雾化塔5中心设置。
[0017]所述冷风口8水平方向环形阵列分布于雾化塔5内，冷风口均朝雾化塔5中心设置。
[0018]该包埋装置具有四头雾化和浓缩旋转膜浓缩的功能，可实现一机多用的目的，改变了传统制备工艺繁琐耗时、反应温度高、需要清洗等问题，无论在加工效率、包埋体系品质等方面都有了巨大的改进。
[0019]以上所述仅表达了本技术的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形、改进及替代，这些都属于本技术的保护范围。因此，本技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种胶原酮肽
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鱼油的四头雾化包埋装置，其特征在于，包括胶原酮肽储罐、油储罐、含钙鱼蛋白胶溶液储罐、乳化剂储罐、雾化塔、雾化喷头、冷风装置、浓缩旋转膜和浓缩包埋体系收集器，所述胶原酮肽储罐、油储罐、含钙鱼蛋白胶溶液储罐、乳化剂储罐分别连接设于雾化塔内上部的雾化喷头，所述雾化塔内中间位置处设有若干冷风口，冷风口连接有冷风装置，雾化塔底部通过连接管连接有浓缩旋转膜，所述浓缩旋转膜的出口端连接有浓缩包埋体系收集器。2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭梅，黄涛，孙庆，柳晨娜，王辉，涂宗财，温平威，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：新型
国别省市：