一种快速切割菜刀制造技术

本实用新型专利技术提供一种快速切割菜刀，包括台板，台板的一侧设有支撑组件，支撑组件上铰接有刀架组件，刀架组件上设有排刀，排刀一侧还设有切刀，台板上设有刀槽架，刀槽架用于配合排刀完成菜品的切断。本实用新型专利技术结构紧凑，操作简单，使用方便，对于食材的切割效率高，解决了食材切割不方便，切除时间长，厚薄不均匀，口感较差，使用不安全的问题。使用不安全的问题。使用不安全的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种快速切割菜刀


[0001]本技术涉及工具
，尤其是涉及一种快速切割菜刀。

技术介绍

[0002]现在食品行业刀具也种类烦多，常见的菜刀，擦丝板，可擦土豆丝、萝卜丝等，还有电动切菜机，电动切土豆丝的机器等等。
[0003]这种方案的不足之处是：（1）电动切菜的生产量大，一般家庭用的较少，且对菜的口感有影响；（2）擦丝板家用的较多，但切丝较慢，且对菜的口感有影响；（3）普通菜刀可以，但就是切菜太慢，且切出的片或丝不均匀，易使菜炒熟的是间不一，或导致炒菜时间长，浪费能源。
[0004]中国专利文献CN112847617A记载了一种切菜刀，通过容置区对食材进行固定，然后对食材进行切除，该结构相对复杂，且不容易维护保养，清洗较麻烦，在日常使用的过程中存在诸多不便，使用有缺陷，因此改进。

技术实现思路

[0005]本技术提供了一种快速切割菜刀，解决了食材切割不方便，切除时间长，厚薄不均匀，口感较差，使用不安全的问题。
[0006]为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：一种快速切割菜刀，包括台板，台板的一侧设有支撑组件，支撑组件上铰接有刀架组件，刀架组件上设有排刀，排刀一侧还设有切刀，台板上设有刀槽架，刀槽架用于配合排刀完成菜品的切断。
[0007]优选的方案中，所述支撑组件包括相对设置的两个支撑座，支撑座包括第一直板，第一直板固设在台板上，第二直板通过第三直板连接有第二直板，第二直板和第一直板平行设置，第二直板和第一直板之间设有空隙，刀架组件可拆卸的设置在空隙内。r/>[0008]优选的方案中，所述支撑座上设有固定孔，固定孔贯穿第二直板并向第一直板底部延伸，还设有固定卡板，固定卡板分别穿设在两个支撑座的固定孔内。
[0009]优选的方案中，所述固定卡板包括连接板，连接板两侧平行设置有两个锁板，锁板的外形尺寸和固定孔的内部尺寸相匹配，锁板下部插接在第一直板上。
[0010]优选的方案中，所述连接板的上部还设有手柄。
[0011]优选的方案中，所述刀架组件包括刀板，刀板上设有通槽，通槽内设有排刀，刀板一侧边缘相对设置有两个凹槽，凹槽内设有旋转柱，旋转柱的直径和空隙相匹配，旋转柱和支撑座铰接，两个凹槽的中心距和两个支撑座的中心距相等，刀板另一侧设有把手。
[0012]优选的方案中，所述把手两侧相对设置有两个设有缓冲板，缓冲板的外形尺寸小于把手的外形尺寸。
[0013]优选的方案中，所述缓冲板上设有增大摩擦层。
[0014]本技术的有益效果为：通过在台板上设置刀槽架能对待切割食材进行支撑，使得刀架组件能对食材进行快速切割，同时避免了排刀接触台板，起到了保护排刀的作用，
且可以快速的将刀架组件从台板上拆除，利用切刀配合完成食材的切除，使用简单方便，极大的将低了使用成本，将多种常用的刀刃进行整合，一刀多用途，既可切蔬菜，也可切鲜肉、年糕等，功能多；切菜时间短，薄厚均匀，即有电动工具的快捷，又有不失口感；价格较底，使用简单，家里多人可使用，让家务劳动变得轻松好玩起来；节省时间，节省天然气，具有良好的经济价值。
附图说明
[0015]下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明：
[0016]图1是本技术的整体示意图；
[0017]图2是本技术的刀架组件示意图；
[0018]图3是本技术的台板示意图；
[0019]图4是本技术的使用状态俯视示意图；
[0020]图5是本技术的使用状态正视示意图；
[0021]图6是本技术的固定卡板结构示意图。
[0022]图中：支撑组件1；第一直板101；第二直板102；第三直板103；固定孔104；支撑座105；台板2；刀槽架3；刀架组件4；刀板401；通槽402；排刀403；把手404；凹槽405；旋转柱406；缓冲板407；切刀408；固定卡板5；连接板501；锁板502；手柄503。
具体实施方式
[0023]如图1
‑
6中，一种快速切割菜刀，包括台板2，台板2的一侧设有支撑组件1，支撑组件1上铰接有刀架组件4，刀架组件4上设有排刀403，排刀403一侧还设有切刀408，台板2上设有刀槽架3，刀槽架3用于配合排刀403完成菜品的切断。由此结构，以使得刀架组件4可以根据使用的需要组装在台板2上，使用方便，导槽架3起到了支撑食材的作用，保证了切断效果更好。
[0024]优选的方案中，所述支撑组件1包括相对设置的两个支撑座105，支撑座105包括第一直板101，第一直板101固设在台板2上，第二直板102通过第三直板103连接有第二直板102，第二直板102和第一直板101平行设置，第二直板102和第一直板101之间设有空隙，刀架组件4可拆卸的设置在空隙内。第二直板102的长度略小于第一直板101，由此结构，以使得整体承载能力更好，且安装拆卸更便捷，同时第一直板101和第二直板102分别起到了引导和限位的作用，安装的准确度高。
[0025]优选的方案中，所述支撑座105上设有固定孔104，固定孔104贯穿第二直板102并向第一直板101底部延伸，还设有固定卡板5，固定卡板5分别穿设在两个支撑座105的固定孔104内。由此结构，以使得固定卡板5能对刀架组件4进行限位，保证了刀架组件4能在支撑座5内稳定的旋转，保证了切断效果好，安全性更佳。
[0026]优选的方案中，所述固定卡板5包括连接板501，连接板501两侧平行设置有两个锁板502，锁板502的外形尺寸和固定孔104的内部尺寸相匹配，锁板502下部插接在第一直板101上。由此结构，以使得可以通过连接板501快速的将两个支撑座105进行锁止，安装拆卸步骤简单，使用便捷。
[0027]优选的方案中，所述连接板501的上部还设有手柄503。由此结构，以使得可以快速
的对锁板502进行安装或拆卸。
[0028]优选的方案中，所述刀架组件4包括刀板401，刀板401上设有通槽402，通槽402内设有排刀403，刀板401一侧边缘相对设置有两个凹槽405，凹槽405内设有旋转柱406，旋转柱406的直径和空隙相匹配，旋转柱406和支撑座105铰接，两个凹槽405的中心距和两个支撑座105的中心距相等，刀板401另一侧设有把手404。由此结构，以使得通过在固定旋转柱406的位置后，按压把手404可以沿旋转柱406的中心轴线转动，从而下压排刀404将食材加工均匀切断。
[0029]优选的方案中，所述把手404两侧相对设置有两个设有缓冲板407，缓冲板407的外形尺寸小于把手404的外形尺寸。由此结构，以使得整体的使用更加方便，施力效果好。
[0030]优选的方案中，所述缓冲板407上设有增大摩擦层。由此结构，以使得避免了切除时的打滑问题，保证了按压和握持的稳定，切除更方便。
[0031]工作原理：当需切丝或片时，将旋转柱406套入支撑座105中，使刀架组件4与台本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种快速切割菜刀，其特征是：包括台板（2），台板（2）的一侧设有支撑组件（1），支撑组件（1）上铰接有刀架组件（4），刀架组件（4）上设有排刀（403），排刀（403）一侧还设有切刀（408），台板（2）上设有刀槽架（3），刀槽架（3）用于配合排刀（403）完成菜品的切断。2.根据权利要求1所述一种快速切割菜刀，其特征是：所述支撑组件（1）包括相对设置的两个支撑座（105），支撑座（105）包括第一直板（101），第一直板（101）固设在台板（2）上，第二直板（102）通过第三直板（103）连接有第二直板（102），第二直板（102）和第一直板（101）平行设置，第二直板（102）和第一直板（101）之间设有空隙，刀架组件（4）可拆卸的设置在空隙内。3.根据权利要求2所述一种快速切割菜刀，其特征是：所述支撑座（105）上设有固定孔（104），固定孔（104）贯穿第二直板（102）并向第一直板（101）底部延伸，还设有固定卡板（5），固定卡板（5）分别穿设在两个支撑座（105）的固定孔（104）内。4.根据权利要求3所述一种快速切割菜刀，其特征是：所述固定卡板...

【专利技术属性】
技术研发人员：温焕翃，
申请(专利权)人：温焕翃，
类型：新型
国别省市：