灶具及其控制方法、集成灶技术

本申请涉及一种灶具及其控制方法、集成灶。方法包括：获取烹饪设备内食材的第一温度和第一质量；对烹饪设备内食材第一次加热至第二温度＝；对烹饪设备内食材进行静置降温；获取烹饪设备内食材有第二温度降低至第一温度时的第二质量；将烹饪设备内食材进行第二次加热至第二温度时的第三质量；根据水的蒸发热和获取的数据，确定烹饪设备内食材的比热容；根据预设的时间间隔，多次确定烹饪设备内食材的比热容，根据后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容，确定风量等级信号。本申请中确定的风量等级信号用于油烟机启动风机执行对应的风量等级操作，以实现烹饪产生的油烟与油烟机风量等级对应。等级对应。等级对应。

【技术实现步骤摘要】
灶具及其控制方法、集成灶


[0001]本申请涉及烹饪
，特别是涉及一种灶具及其控制方法、集成灶。

技术介绍

[0002]灶具(例如，燃气灶和电磁炉)与油烟机之间存在信号连接，以实现联动配合，例如，油烟机可以根据灶具的火力大小来确定风量等级(风量档位)。
[0003]但是，这种根据灶具的火力大小来确定油烟机风量等级的控制模式并不精准，例如，当灶具处于大火状态时，不一定产生对等的大量油烟；当灶具处于小火状态时，有可能产生不对等的大量油烟。

技术实现思路

[0004]本申请针对现有方式的缺点，提供一种灶具及其控制方法、集成灶，用以解决现有技术存在的烹饪产生的油烟与油烟机风量等级不对应的技术问题。
[0005]第一个方面，本申请实施例提供了一种灶具的控制方法，包括：获取烹饪设备内食材的第一温度和第一质量；对所述烹饪设备内食材进行第一次加热，使得所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至第二温度；对所述烹饪设备内食材进行静置降温；当所述烹饪设备内食材有所述第二温度降低至所述第一温度时，获取所述烹饪设备内食材的第二质量；对所述烹饪设备内食材进行第二次加热，当所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至所述第二温度时，获取所述烹饪设备内食材的第三质量；根据水的蒸发热、所述第一温度、所述第二温度、所述第一质量、所述第二质量、以及所述第三质量，确定所述烹饪设备内食材的比热容；根据预设的时间间隔，多次确定所述烹饪设备内食材的比热容，根据后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容，确定风量等级信号，并将所述风量等级信号发送给油烟机，以使所述油烟机启动风机执行对应的风量等级操作。
[0006]作为一种可选地实施方式，所述根据水的蒸发热、所述第一温度、所述第二温度、所述第一质量、所述第二质量、以及所述第三质量，确定的所述烹饪设备内食材的比热容的公式为：C＝A
×
(Δm1
‑
Δm2)/Δm1
×
ΔT；其中，C为确定所述烹饪设备内食材的比热容，A为所述水的蒸发热，Δm1为所述第一质量与所述第二质量差值的绝对值，Δm2为所述第二质量与所述第三质量差值的绝对值，所述ΔT为所述第一温度与所述第二温度差值的绝对值。
[0007]作为一种可选地实施方式，所述间隔预设时间，多次确定所述烹饪设备内食材的比热容，根据后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容，确定风量等级信号，包括：当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值大于第一预设比值，确定一档风量；当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值不大于第一预设比值，且不小于第二预设比值，确定二档风量；当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值不大于第二预设比值时，确
定三档风量。
[0008]第二个方面，本申请实施例提供了一种灶具，包括：测温模块，用于测量烹饪设备内食材的第一温度；加热模块，用于对所述烹饪设备内食材进行第一次加热，使得所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至第二温度，并在所述烹饪设备内食材静置降温，使得所述烹饪设备内食材有所述第二温度降低至所述第一温度后，对所述烹饪设备内食材进行第二次加热，使得所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至所述第二温度；称重模块，用于测量所述烹饪设备内食材的第一质量，当所述烹饪设备内食材有所述第二温度降低至所述第一温度时，测量所述烹饪设备内食材的第二质量，以及当所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至所述第二温度时，测量所述烹饪设备内食材的第三质量；控制模块，用于根据水的蒸发热、所述第一温度、所述第二温度、所述第一质量、所述第二质量、以及所述第三质量，确定所述烹饪设备内食材的比热容；计时模块，用于根据预设的时间间隔，向所述控制模块发送确定信号，以使所述控制模块多次确定所述烹饪设备内食材的比热容，并根据后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容，确定风量等级信号，并将所述风量等级信号发送给油烟机，以使所述油烟机启动风机执行对应的风量等级操作。
[0009]作为一种可选地实施方式，所述控制模块根据如下公式确定所述所述烹饪设备内食材的比热容：C＝A
×
(Δm1
‑
Δm2)/Δm1
×
ΔT；其中，C为确定所述烹饪设备内食材的比热容，A为水的蒸发热，Δm1为所述第一质量与所述第二质量差值的绝对值，Δm2为所述第二质量与所述第三质量差值的绝对值，所述ΔT为所述第一温度与所述第二温度差值的绝对值。
[0010]作为一种可选地实施方式，所述控制模块至少包括以下一项：用于当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值大于第一预设比值，确定一档风量等级；用于当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值不大于第一预设比值，且不小于第二预设比值，确定二档风量等级；用于当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值不大于第二预设比值时，确定三档风量等级。
[0011]第三个方面，本申请实施例提供了一种集成灶，包括油烟机和本申请第一方面实施例中任一项所述的灶具。
[0012]本申请提供了灶具及其控制方法、集成灶，本申请的实施例提供的技术方案至少带来以下有益效果：本申请实施例通过多次加热和降温，实现相同温度差的变化，根据每次的温度变化，成立能量守恒的等式，并组成二元一次方程组，以确定食材的比热容，根据前后两次食材比热容的变化，确定食材形态的变化，进一步确定食材中水和油转换为油烟的多少，并根据转化油烟的多少确定对应的风量等级，使得烹饪产生的油烟与油烟机的风量等级对应，便于将产生的油烟、蒸汽迅速抽走，排出室外，从而净化空气。
[0013]应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本申请。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现
有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1为本申请实施例提供的一种灶具的控制方法的流程示意图；
[0016]图2为本申请实施例提供的一种灶具的框架结构示意图；
[0017]图3为本申请实施例提供的一种集成灶的框架结构示意图。
[0018]附图标记及对应说明：
[0019]1：测温模块；
[0020]2：称重模块；
[0021]3：加热模块；
[0022]4：控制模块；
[0023]5：计时模块；
[0024]6：灶具；
[0025]7：本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种灶具的控制方法，其特征在于，包括：获取烹饪设备内食材的第一温度和第一质量；对所述烹饪设备内食材进行第一次加热，使得所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至第二温度；对所述烹饪设备内食材进行静置降温；当所述烹饪设备内食材有所述第二温度降低至所述第一温度时，获取所述烹饪设备内食材的第二质量；对所述烹饪设备内食材进行第二次加热，当所述烹饪设备内食材由所述第一温度升高至所述第二温度时，获取所述烹饪设备内食材的第三质量；根据水的蒸发热、所述第一温度、所述第二温度、所述第一质量、所述第二质量、以及所述第三质量，确定所述烹饪设备内食材的比热容；根据预设的时间间隔，多次确定所述烹饪设备内食材的比热容，根据后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容，确定风量等级信号，并将所述风量等级信号发送给油烟机，以使所述油烟机启动风机执行对应的风量等级操作。2.根据权利要求1所述的灶具的控制方法，其特征在于，所述根据水的蒸发热、所述第一温度、所述第二温度、所述第一质量、所述第二质量、以及所述第三质量，确定的所述烹饪设备内食材的比热容的公式为：C＝A
×
(Δm1
‑
Δm2)/Δm1
×
ΔT；其中，C为确定所述烹饪设备内食材的比热容，A为所述水的蒸发热，Δm1为所述第一质量与所述第二质量差值的绝对值，Δm2为所述第二质量与所述第三质量差值的绝对值，所述ΔT为所述第一温度与所述第二温度差值的绝对值。3.根据权利要求2所述的灶具的控制方法，其特征在于，所述间隔预设时间，多次确定所述烹饪设备内食材的比热容，根据后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容，确定风量等级信号，包括：当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值大于第一预设比值，确定一档风量；当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值不大于第一预设比值，且不小于第二预设比值，确定二档风量；当后一次确定的述烹饪设备内食材的比热容与前一次确定的述烹饪设备内食材的比热容的比值不大于第二预设比值时，确定三档风量。4.一种灶具，其特征在于，包括：测温模块，用于测量烹饪设备内食材的第一温度；加热模块，...

【专利技术属性】
技术研发人员：林枝堂，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：