一种切花保鲜处理系统和方法技术方案

本发明专利技术涉及一种切花保鲜处理系统和方法，切花保鲜处理方法包括预处液预处理、分级、包装装箱和压差预冷等步骤，切花保鲜处理系统包括用于进行切花卸货、预处理、分级和包装的常温模块和用于进行切花预冷与贮藏的低温模块。常温模块包括卸货区、预处液预处理区、分级包装区；低温模块包括压差预冷库和贮藏库。通过此切花保鲜处理系统和方法的配套使用，实现了常温、低温区域和配套处理方法划分。将卸花、预处理、分级、包装装箱等操作在常温模块下依次进行，避免了处理过程中的温度波动对切花品质的不利影响；通过在低温模块进行压差预冷、贮藏，缩短了预冷所需时间，提高了预冷库利用率，减少了整个切花保鲜处理系统所需制冷区域面积。积。积。

【技术实现步骤摘要】
一种切花保鲜处理系统和方法


[0001]本专利技术涉及切花保鲜
，尤其涉及一种切花保鲜处理系统和方法。

技术介绍

[0002]月季是世界范围重要的花卉作物，产量和消费量在切花中均排首位。我国月季生产一半以上在云南，而消费市场为主要为中部沿海城市和北方大、中型城市，产销地分离，平均所需运输半径在1500 km以上。由于缺乏规范的切花月季采后保鲜处理工艺流程，使月季切花在采收后不能及时进行合理的配套采后保鲜处理，致使月季切花在经历远距离运输过程中和运输后，品质迅速劣变，进而影响观赏价值，降低月季切花经济价值。
[0003]切花在采收后，花瓣内部会发生一系列生理变化，水分代谢遭到破坏；淀粉、蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构物质逐渐降解，失去原有功能；催熟激素乙烯生成量迅速增加，加速花瓣的衰老、质膜的流动性降低，透性增加，最后导致细胞解体死亡，外观上表现为花瓣枯萎、脱落。
[0004]虽然目前已有相关采后处理和贮藏方法可应用，以延缓切花采后品质下降速度。例如，CN112005755A公开了一种切花月季的采后处理与贮藏运输方法，包括依次进行的如下步骤：质量检测、预处理、预冷、贮藏、包装和运输。整理分级包括去除花茎秆下部15~20 cm的叶片和皮刺，然后按分级标准进行分级。预处液处理包括对远距离运输的切花，在采收后12 h内用预处液进行处理，然后转移至低温环境进行保存。包装在低温环境下进行，包装的方法包括：以瓦楞纸将切花头部保存好，单头月季每10枝或20枝捆成一扎，花头平齐；多头月季每枝花中最常的花头保持平切，茎基部平齐；然后将包扎好的切花交叉叠放于包装箱中，花头朝外，离箱边5cm，较松的装满，并在中间进行捆绑固定，然后在纸箱两侧打孔，孔口距离箱口8 cm。预冷包括将预处理后的切花放置于预冷室内，在2~4℃和95~98%的相对湿度条件下进行真空预冷。
[0005]但这些现有的处理流程通常为将切花进行低温保鲜液预处理后，进行包装，然后放入冷库进行贮藏，最后在冷库装箱出货。这样的处理流程会带来以下问题：（1）不同处理环节温度波动对切花品质造成的不利影响；（2）在低温环境进行预处液预处理，预处液吸收效率慢，进而延长处理时间，造成处理效率低、能耗高；（3）切花预冷方式通常采用冷库空气预冷，切花预冷速率慢；（4）在冷库中进行装箱不适宜操作人员长时间工作，同时冷库中需包含用于装箱的区域面积，即会扩大所需制冷面积，增加能耗；（5）各区域操作均以人力为主，机械化水平低，不利于采后处理的高效化、标准化。
[0006]并且，现有的预冷装置多采用方形的冷库进行真空或低压预冷处理，切花包装箱或包装袋堆积在冷库中，依赖空气换热或真空蒸发为切花进行预冷。真空预冷需要为切花包装塑料透气袋，增加了操作步骤，并为后期出货和转运增添了麻烦；而空气换热的方式在方形的冷库中进行。方形的冷库中的气流在循环时存在循环死角，局部的温度由于长期气体交换速度慢，在温度实时变化的过程中会形成与其余部位较大的温度差异，在库内的气流变化时，该部分区域的温度会影响整个库体内的温度均一性，并且可能会在局部区域积
累氧气等促进植物呼吸作用的物质，当该部分气体与切花接触时，会促进与之接触的切花的呼吸速率，影响切花的预冷效果，降低冷库内的检测装置的检测数值而影响控制系统的反应灵敏度，影响冷库内的温度和气体浓度等的调控，使得切花的实际预冷效果与理想的预冷效果产生较大差异，甚至造成冷库失调和切花损伤等问题。而由于库体内的气流时常变化，局部温度不易感知，因此无法此类问题难以避免。基于此，减少循环死区，增加冷库内的气流循环对提高切花的实际预冷效果大有裨益。
[0007]此外，一方面由于对本领域技术人员的理解存在差异；另一方面由于申请人做出本专利技术时研究了大量文献和专利，但篇幅所限并未详细罗列所有的细节与内容，然而这绝非本专利技术不具备这些现有技术的特征，相反本专利技术已经具备现有技术的所有特征，而且申请人保留在
技术介绍
中增加相关现有技术之权利。

技术实现思路

[0008]针对上述问题，本专利技术提供了一种切花保鲜处理系统和方法，通过常温快速预处液处理，在常温装箱后使用压差式强通风预冷技术对切花进行快速预冷，将切花采后处理流程改进为：卸花、预处液预处理、分级、包装装箱、预冷、贮藏、质量检测、装蓄冷剂出货。通过此工艺流程可减小切花采后处理所需制冷区域面积，并通过机械化采后处理方式提高切花采后处理效率，缩短采后处理所需时间长，同时还可避免不同处理环节温度波动还会对切花品质造成的负面影响，从而在技术层面避免切花采后早衰，延长切花观赏期，并保证较高观赏品质，提升切花经济价值。
[0009]本专利技术第一方面提供一种切花保鲜处理系统，包括用于进行切花预处理、分级和包装的常温模块和用于进行切花预冷与贮藏的低温模块，所述常温模块包括卸货区、预处液预处理区、智能分级区和包装区；低温模块包括产生压差以提高空气流速和预冷效率的压差预冷库，进行低温贮藏的冷库，以及用于切花周转、出货的控温穿堂。
[0010]本专利技术第二方面提供一种切花保鲜处理方法，按顺序包括如下步骤：卸花、预处液预处理、分级、装箱、预冷、贮藏、质检、装蓄冷剂出货；其中，分级采用切花自动分级设备进行分级；预冷采用压差预冷库进行预冷，终温为4~6℃；贮藏采用低温贮藏库进行干藏，温度为2~4℃。
[0011]具体操作步骤包括：（1）卸花：对卸货区进行清扫、消毒杀菌、将区域温度设置为20℃；将托盘托至靠近花车花桶处，然后将花桶摆放到托盘上，将托盘上的花桶内的切花搬运至预处液预处理区。
[0012]（2）保鲜预处理：对预处液预处理区清扫、消毒杀菌、将区域温度设置为20℃；将搬运至预处液预处理区的切花的花头浸泡入防治灰霉的农药中浸泡30秒，然后拿出；使用混药器配制对切花预处液进行稀释，将使用灰霉防治农药浸泡花头后的切花立即插入稀释好的预处液中，在18~20℃环境下处理2 h，使切花快速完成预处液的吸收，完成处理后拿出送至除刺打叶操作台。
[0013]（3）智能分级：对分级环境清扫、消毒杀菌、将区域温度设置为20℃，并对设备进行调试，将鲜花分级标准设置成对应切花的智能分级标准；将除刺打叶操作台上的切花使用除刺打叶机去除茎秆下部20~30 cm叶片后，通过传送带送至自动分级设备处，使用自动分级设备对切花经行分级；自动分级后，将同一级别切花摆放为一个包装单位，经传送带传至
包装操作台。
[0014]（4）包装：包装前对包装区域、包装操作台、铡刀进行清理，然后消毒杀菌，将区域温度设置为20℃；对切花进行挑选，去除病、损的切花，然后将花头摆放需整齐一致，不同切花的花头顶部距离不应超过1 cm；常规每扎10或20枝切花作为一个包装单位，使用透气且具有支撑保护作用的包装材料对切花进行包装，然后对切花进行捆扎；包装后需对鲜切花进行短截，然后将包装好的切花贴上商品信息标签，经传送带传至装箱操作台处。
[0015]（5）装箱：包装前对包装区域和装箱操作台进行清理，然后进行消毒杀菌，将区域温度设置为20℃；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切花保鲜处理系统，其特征在于，至少包括用于进行切花预处理、分级和包装的常温模块和用于进行切花预冷与贮藏的低温模块，所述常温模块包括卸货区（1）、预处液预处理区（5）、智能分级区（4）和包装区（3），所述常温模块的各分区内的最大温度差异小于第一阈值；所述低温模块包括产生压差以提高空气流速和预冷效率的压差预冷库（19）、进行低温贮藏的低温保鲜库（17）和气调保鲜库（18）。2.根据权利要求1所述的切花保鲜处理系统，其特征在于，所述压差预冷库（19）至少包括库体（22），所述库体（22）至少包括：地面，从下而上为均温层、隔湿层和保温层；第一围墙（27），限定所述库体（22）的容纳空间，从外到内依次为墙体、保温层、隔湿层、面层；第二围墙（28），围绕所述第一围墙（27）内壁设置，从外到内依次为保温层、面层；第三围墙（23），设置于所述第二围墙（28）内侧呈环形，用于放置切花包装箱（26），将所述库体（22）分隔为第一容纳空间（24）和第二容纳空间（25）；顶面：从下而上依次设置为面层、隔湿层、顶板和保温层。3.根据权利要求2所述的切花保鲜处理系统，其特征在于，所述第二围墙（28）沿所述第一围墙（27）的内壁间隔一定距离设置并与所述第一围墙（27）内壁限定出气流通道（29），所述气流通道（29）设置有进风口（30）和出风口，所述进风口（30）设置于第二容纳空间（25）内，所述出风口延伸至所述第一容纳空间（24）内。4.根据权利要求3所述的切花保鲜处理系统，所述气流通道（29）按照能够形成局部低气压以产生从第一容纳空间（24）流动到第二容纳空间（25）的气体流动趋势的方式在内部设置有将所述气流通通道分隔为靠近库体顶面...

【专利技术属性】
技术研发人员：高俊平，孙小明，马男，徐彦杰，谷瑞丰，李铭桐，李云驹，张颢，王其刚，
申请(专利权)人：云南云天化现代农业发展有限公司云南省农业科学院花卉研究所，
类型：发明
国别省市：