【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化活性的黑色素铁及制备方法
[0001]本专利技术涉及生物
，具体涉及一种具有抗氧化活性的黑色素铁及制备方法。
技术介绍
[0002]铁是人体必需的一种微量元素，参与了必要的生化过程，如氧气运输、电子转移反应、基因调控以及细胞生长和分化。研究表明，缺铁不仅会导致贫血，还会增加氧化应激水平，影响机体免疫和炎症防御，进而增加机体患心血管疾病、传染病、癌症、糖尿病等疾病的风险。缺铁性贫血(IDA)是营养缺乏发病率最高的疾病之一，缺铁严重时会导致细胞内酶功能受损产生消化道和神经系统问题，严重影响人类健康。口服铁补充剂在治疗和预防人体缺铁方面是必需的。硫酸亚铁已被广泛用作治疗缺铁性贫血的补铁剂，虽然在一定程度上有助于缓解缺铁和贫血的症状，但也会引起如上腹部疼痛，腹泻和便秘等不良反应，另一方面，铁的摄入量高于所需的量时可能对生物有毒和有害。
[0003]目前较新型补铁剂大多采用氨基酸或肽螯合铁制备，这些补铁剂仍然存在一些弊端，如有些性质较不稳定，生产或储存都很困难，易产生异味；对胃、肠等消化道刺激性大、可能导致...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化活性的黑色素铁的制备方法，其特征在于，采用三氯化铁法制备黑色素铁，具体步骤如下：将黑芝麻黑色素配置成一定浓度的BSM溶液，按比例加入FeCl3·
6H2O溶液混合，调节pH，响应面法优化螯合条件，于黑暗、常压环境下在恒温、恒速水浴搅拌条件下反应，螯合反应完成后，离心5min，取沉淀物水洗两次后，真空冷冻干燥得到黑色素铁。2.如权利要求1所述的一种具有抗氧化活性的黑色素铁的制备方法，其特征在于，所述制备方法采用响应面法优化黑色素铁的螯合条件，以铁螯合率为考察指标，以BSM溶液与FeCl3·
6H2O溶液的体积比、反应时间、反应温度、pH、转速为考察因素，先后设计单因素实验和响应面实验，分析最佳的制备条件。3.如权利要求2所述的一种具有抗氧化活性的黑色素铁的制备方法，其特征在于，所述制备方法按BSM溶液与FeCl3·
6H2O溶液的体积比为4:4、5:4、6:4、7:4、8:4混...
【专利技术属性】
技术研发人员：高莉，刘琳琳，刘盼盼，徐宏宇，郭建峰，史楠，王芳，
申请(专利权)人：中北大学，
类型：发明
国别省市：
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