具有渣汁分离功能的食品处理机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种具有渣汁分离功能的食品处理机，刀具转动时对待处理食品进行了粉碎，转动部转动时实现了渣汁中的汁液甩出。由于刀具和转动部之间存在一定的竖向的相对位移，刀具能够更高效的将转动部内放置的待处理食品粉碎；其次刀具和伸缩部之间没有螺纹配合，残渣不易滞留，不会出现现有技术中因残留物腐败导致的病菌大量繁殖的现象；另外伸缩杆表面平整，不会出现有技术中因外螺纹残留物腐败导致的病菌大量繁殖以及影响刀具和/或转动部升降(竖向移动)的问题；再有整个处理过程中，整体易于拆卸、易于清洗；伸缩部的速度可调，避免快速上升或快速下降对其他结构的剧烈撞击导致的振动、噪音等危的害。噪音等危的害。噪音等危的害。

【技术实现步骤摘要】
具有渣汁分离功能的食品处理机


[0001]本技术属于食品加工
，涉及一种食品处理机，尤其是一种具有渣汁分离功能的食品处理机。

技术介绍

[0002]食品处理机是一种食材粉碎加工的设备，其利用高转速(16000
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30000转/分钟)的刀具将食材中细胞的细胞壁打破，使其中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分的释放出来，可用于加工豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、中药材等。
[0003]具有桶体的容积式食品处理机，用于豆类的粉碎、煎煮后营养成分的提取，也可以用于水果、蔬菜的破碎后汁液提取。该类型的食品处理机的结构是：包括动力单元(以电机为核心)、刀轴、刀具、桶体、机体和电控单元，机体可以是机座或机头。机座设置在桶体的下方，电机的输出轴朝上设置并与桶体底部的刀轴连接，刀轴上安装刀具；机头设置在桶体的上方，电机的输出轴朝下设置并且在下端部安装刀具；还有一种情况，机座一端设置一个位于桶体侧边的延伸部，该延伸部内设置电机，电机通过传动机构驱动位于桶体下方的刀轴上的刀具，无论是哪种结构，刀具的旋转均可以本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有渣汁分离功能的食品处理机，包括动力单元、刀具和桶体，其特征在于：还包括伸缩部、驱动部和转动部；所述驱动部全部位于桶体内、部分位于桶体内或全部位于桶体外，驱动部能驱动伸缩部伸出或缩回；所述动力单元能驱动伸缩部和驱动部转动，转动部通过其上所设的套设孔套设在伸缩部或驱动部上，转动部内具有用于放置待处理食品的空腔，在转动部表面设置有连通转动部内空腔和桶体内空腔的通孔，所述刀具具有刀具孔，刀具设置在转动部内并通过刀具孔套设在转动部内的伸缩部或驱动部上，所述刀具能在伸缩部或驱动部带动下转动，所述刀具用于粉碎所述待处理食品；转动部能随着伸缩部竖向移动，转动部能在伸缩部或驱动部带动下转动。2.根据权利要求1所述的一种具有渣汁分离功能的食品处理机，其特征在于：转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以下时和/或伸缩部带动转动部竖向移动并使转动部底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下转动。3.根据权利要求1或2所述的一种具有渣汁分离功能的食品处理机，其特征在于：转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下同步转动。4.根据权利要求1所述的一种具有渣汁分离功能的食品处理机，其特征在于：所述驱动部设置在桶体底部或下方，所述转动部、刀具和伸缩部的关系选自(1)～(14)中的任意一种：(1)当转动部的上端具有开口且开口处设置有上盖时，所述上盖与所述开口可拆卸连接：所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住上盖并带动转动部上升或所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(2)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具设置有卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述卡装部随着伸缩部伸出时能托住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(3)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具设置有压盖或压条，压盖或压条的底面与开口旁侧的转动部相对位设置；所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述卡装部随着伸缩部伸出时能托住转动部上升；所述压盖或压条随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(4)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具上端外缘或上端端面设置有凸起，与
凸起对位的转动部内壁上设置有凹孔，凸起和凹孔相互插装配合；所述凸起随着伸缩部伸出时能顶住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(5)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部底板下方的伸缩部设置有嵌装结构，该嵌装结构与转动部底板设置的套设孔相互嵌装配合；所述嵌装结构随着伸缩部伸出时能拖住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降，或所述转动部在重力作用下下降；或(6)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部开口处具有向内的折弯边或折弯棱；所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住折弯边或折弯棱并带动转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(7)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部内缘具有向内的凸板、凸块或凸环；所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住凸板、凸块或凸环并带动转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(8)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部内缘具有向内的凸板、凸块或凸环，所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住凸板、凸块或凸环并带动转动部上升；所述卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(9)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部具有封闭部分开口的梁形结构；所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住梁形结构并带动转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(10)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述伸缩部外缘设置有凹槽，所述转动部设置有与凹槽配合的键块；所述伸缩部通过凹槽和键块的配合带动转动部上升；所述伸缩部通过凹槽和键块的配合带动转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(11)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述伸缩部外缘设置有凹槽，该凹槽内轴向限位所述转动部；
所述伸缩部通过凹槽带动转动部上升或下降；或(12)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具和转动部随着伸缩部的伸出而上升；所述刀具和转动部随着伸缩部的缩回而下降；或(13)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部随着伸缩部伸出时能托住刀具上升；所述刀具在重力作用下下降；或(14)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部随着伸缩部伸出或缩回而竖向移动，所述刀具能随着伸缩部伸出或缩回而竖向移动。5.根据权利要求1所述的一种具有渣汁分离功能的食品处理机，其特征在于：所述驱动部设置在桶体上方，所述转动部、刀具和伸缩部的关系选自(1)～(13)中的任意一种：(1)当转动部的上端具有开口且开口处设置有上盖时，所述上盖与所述开口可拆卸连接：所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住上盖并带动转动部上升或所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部上升；所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(2)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具设置有卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述卡装部随着伸缩部缩回时能托住转动部上升；所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述卡装部随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(3)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具设置有压盖或压条，压盖或压条的底面与开口旁侧的转动部相对位设置；所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述卡装部随着伸缩部缩回时能托住转动部上升；所述压盖或压条随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或卡装部随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(4)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具上端外缘设置有凸起，与凸起对位的转动部内壁上设置有凹孔，凸起和凹孔相互插装配合；...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓东，
申请(专利权)人：王晓东，
类型：新型
国别省市：