本实用新型专利技术公开了一种热风循环烹饪装置，包括锅体，与所述锅体盖合的锅盖；所述锅体内部设有热风组件和用于包容热风组件的反射罩；所述锅体的外壁与所述反射罩之间设有隔热间隙；所述热风组件包括加热装置，设于所述加热装置下方的风扇以及设于所述加热装置上方的烹饪罩，所述烹饪罩的侧壁和底壁分别设有入风孔和回风孔，所述烹饪罩内形成烹饪空间；所述烹饪罩的底部还设有罩设所述回风孔且上下贯通的回风罩，所述回风罩的高度高于所述入风孔所在位置处的高度，以加速回风速率以及避免出现未形成加热食材的小循环风流，实现高效率的热风循环烹饪。热风循环烹饪。热风循环烹饪。
【技术实现步骤摘要】
一种热风循环烹饪装置
[0001]本技术涉及厨房用具
，具体涉及一种热风循环烹饪装置。
技术介绍
[0002]烹饪器具(如空气炸锅)加热装置的设置位置通常有两种，一种是将加热装置设置在锅盖上，使烹饪器具通过更换不同的锅盖就能够以不同的状态进行烹饪。另一种是将加热装置设置在锅体下部，以简化锅盖的结构，减轻锅盖的重量，方便用户取放。
[0003]对于将加热装置设置在锅体下部的烹饪器具来说，其烹饪腔中的热量流动方式一般有两种。
[0004]一种方式为热量通过加热装置的热风风扇吹向锅盖，热风与锅盖发生碰撞而改变流动方向，向下流动，进入盛放有食物的容器中，对食物进行加热。这种热循环方式，热风在吹向食物之前的流动路径较长，热损失较为严重，因此加热效率较低。
[0005]另一种方式是将盛放有食物的容器开孔，热量经由热风风扇穿过容器上的孔进入容器中，对食物进行加热，这种方式对热量的利用率高，因此得到广泛应用。但是由于孔的存在，热风既能进入容器中，也能够从容器中回流至加热装置处，多种方向的热风发生碰撞，容易发生紊流，热风循环无法正常进行。
[0006]此外，食物本身或者烹饪时食物产生的油脂会堵塞容器的孔，导致热风在对食物进行加热后，无法通过孔回流至热风风扇处，完成热风循环，而积存在容器中，因此加热耗费的时间较长，影响食物烹饪的口感。
技术实现思路
[0007]本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术中的不足，设计一种热风循环烹饪装置。
[0008]为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0009]一种热风循环烹饪装置，包括锅体，与所述锅体盖合的锅盖；所述锅体内部设有热风组件和用于包容热风组件的反射罩；所述锅体的外壁与所述反射罩之间设有隔热间隙；所述热风组件包括加热装置，设于所述加热装置下方的风扇以及设于所述加热装置上方的烹饪罩，所述烹饪罩的侧壁和底壁分别设有入风孔和回风孔，所述烹饪罩内形成烹饪空间；所述烹饪罩的底部还设有罩设所述回风孔且上下贯通的回风罩，所述回风罩的高度高于所述入风孔所在位置处的高度。
[0010]进一步地，所述烹饪罩与所述回风罩之一设有弹性连接件，另一设有连接孔；所述烹饪罩与所述回风罩通过所述弹性连接件和所述连接孔可拆卸连接。
[0011]进一步地，所述回风罩所在的竖直投影区域与所述回风孔重合的部分为封闭区。
[0012]更进一步地，所述回风罩的上部距离所述回风孔的高度为H，10mm≤H≤30mm。
[0013]更进一步地，所述回风罩的上部设有螺旋贯通孔。
[0014]进一步地，所述烹饪罩底壁的中部区域隆起以形成挡油凸台，所述回风孔设置于
所述挡油凸台上，以使所述回风孔所在位置的高度高于所述烹饪罩的底面。
[0015]进一步地，所述反射罩的上部周向连续地设置有放置台阶，所述烹饪罩设有与所述放置台阶相配合的卡接面；所述烹饪罩通过卡接面抵靠在所述放置台阶上，且所述入风孔位于所述卡接面的下部。
[0016]进一步地，所述反射罩的上部设有导流面，所述导流面所在位置的高度不低于所述入风孔所在位置处的高度。
[0017]进一步地，所述烹饪罩可取放地置于所述反射罩内，所述烹饪罩包括烹饪罩本体及与所述烹饪罩本体相连且朝向所述烹饪罩外延伸的握持部，所述握持部与所述锅体之间存在握持间隙。
[0018]进一步地，所述回风罩的上部具有放置级位，所述热风组件还包括用于放置食材的置物架；所述置物架通过所述放置级位置于所述回风罩的上部。
[0019]由于采用了上述技术方案，本技术所取得的有益效果为：
[0020]1.通过在烹饪罩内形成烹饪空间，风流经入风孔进入烹饪空间并通过回风孔流出以在烹饪空间中形成循环风流；并且在烹饪罩的底部设有罩设回风孔且上下贯通的回风罩，回风罩的高度高于所述入风孔所在位置处的高度；
[0021]回风罩的设置，一方面在烹饪罩的底部形成了独立的回风腔，回风腔的存在，增加了烹饪空间尤其是烹饪空间底部的回风空间的大小，从而增大了回风循环的速率，进而保证了烹饪空间中热循环风流的循环速率，且避免出现当烹饪空间内烹饪食材较多，阻挡回风孔造成回风热循环速率降低的问题，增强了热风烹饪的效率。
[0022]另一方面，将回风罩的高度设置为高于入风孔所在位置处的高度，如此设置，可以保证风流经过入风孔进入烹饪空间后，风流朝向回风孔方向的风流被回风罩阻挡，进而改变该部分风流的风向，使其朝向上部及侧上部的方向流动，从而保证了风流能够全部吹向上部及周围侧上部的烹饪食材方向，增大了热风的流动风量，进而保证了烹饪空间中热循环风流的循环速率；且避免出现风流通过入风孔后，未经过上部的烹饪空间，直接流动至烹饪罩的回风孔，造成风流未流经食材，形成小循环，从而影响热风烹饪的烹饪效率的问题。
[0023]此外，将锅体的外壁与反射罩之间设有隔热间隙；可以使得热风组件的热量不会直接传导到锅体的外壳上，一方面防止外壳温度太高，用户容易烫伤的风险，另一方面可以防止热风组件内的热量的散失，提升热风烹饪效率；将入风孔设置在烹饪罩的侧壁上，使得烹饪罩的底部除了回风孔区域外，其他区域具有一定的收纳包容空间，可以用于收集烹饪食材在烹饪过程中沥出的油脂；防止油脂低落在加热装置或者锅体下部，造成难以清洗，甚至引发安全隐患的问题。
[0024]2.通过弹性连接件和所述连接孔的连接装配实现烹饪罩和回风罩的快速可一方面保证了回风罩的可拆卸的稳定放置，另一方面，其结构制造工艺简单，操作方便，用户拆装清洗及置放快捷便利。
[0025]3.所述回风罩所在的竖直投影区域与所述回风孔重合的部分为封闭区。封闭区的设置，保证了热风烹饪过程中食材沥出的油脂能够被封闭区阻挡收集或者被封闭区引流到烹饪罩底部非回风孔所在的区域，防止热风烹饪过程中的食材的油脂或食材烹饪过程中沥出的油脂通过上下贯通的回风罩又经过回风孔流到锅体下部或者加热装置上，污染锅体，造成清洗复杂，甚至引发安全隐患。
[0026]4.将回风罩的上部距离回风孔的高度H设置在10mm到30mm之间，一方面保证了回风罩与回风孔形成的独立的回风腔的空间大小，从而使得风流加速流向回风罩与回风孔形成的回风腔，增强了烹饪空间的回风速率，从而增强了烹饪空间中的热风循环速率；另一方面，由于设置了回风罩，风流经过入风孔进入烹饪空间后，其流向烹饪食材的距离延长，将其设置在10mm到30mm之间，一则保证回风罩能够阻挡部分入风风流直接从入风孔通过回风孔流出，避免出现未加热烹饪食材的小循环风流，另外兼顾风流经过入风孔流至烹饪食材的距离，保证风流的热量不会造成大的损失，进而保证其热风烹饪的效果。若是将回风罩的上部距离回风孔的高度设置太小，会造成回风罩与回风孔形成的独立的回风腔的空间太小，进而使得回风的风流加速效果不明显，甚至没有，造成无法增强烹饪空间的回风速率，进而也无法实现增强烹饪空间的热风烹饪效率；若是将回风罩的上部距离回风孔的高度设置太高，则会造成风流经过本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种热风循环烹饪装置，包括锅体，与所述锅体盖合的锅盖；其特征在于，所述锅体内部设有热风组件和用于包容热风组件的反射罩；所述锅体的外壁与所述反射罩之间设有隔热间隙；所述热风组件包括加热装置，设于所述加热装置下方的风扇以及设于所述加热装置上方的烹饪罩，所述烹饪罩的侧壁和底壁分别设有入风孔和回风孔，所述烹饪罩内形成烹饪空间；所述烹饪罩的底部还设有罩设所述回风孔且上下贯通的回风罩，所述回风罩的高度高于所述入风孔所在位置处的高度。2.如权利要求1所述的一种热风循环烹饪装置，其特征在于，所述烹饪罩与所述回风罩之一设有弹性连接件，另一设有连接孔；所述烹饪罩与所述回风罩通过所述弹性连接件和所述连接孔可拆卸连接。3.如权利要求1所述的一种热风循环烹饪装置，其特征在于，所述回风罩所在的竖直投影区域与所述回风孔重合的部分为封闭区。4.如权利要求3所述的一种热风循环烹饪装置，其特征在于，所述回风罩的上部距离所述回风孔的高度为H，10mm≤H≤30mm。5.如权利要求3所述的一种热风循环烹饪装置，其特征在于，所述回风罩的上部设有螺旋贯通孔。6.如权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，简威，章君广，韩阳，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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