益生元组合物及其在促进长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496生长中的应用制造技术

本发明专利技术提供了一种益生元组合物及其在促进长双歧杆菌婴儿亚种YLGB

【技术实现步骤摘要】
益生元组合物及其在促进长双歧杆菌婴儿亚种YLGB
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1496生长中的应用


[0001]本专利技术涉及一种益生元组合物及其在促进长双歧杆菌婴儿亚种YLGB
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1496生长中的应用，属于保健食品


技术介绍

[0002]人体的肠道系统中包含着大量的细菌，总量达到人体细胞的100倍以上，这些细菌构成了人体的肠道微生态。越来越多的研究指出，肠道微生态与人体的疾病健康密不可分，尤其生命早期的肠道微生态对于一生的健康有着重要的影响[1]。
[0003]已有的研究指出，不同的喂养方式对于婴儿早期肠道微生态有重要的影响。配方喂养组的婴儿粪便中双歧杆菌与乳酸杆菌占比显著低于母乳喂养组婴儿。通过在婴儿配方奶粉添加益生菌和益生元，可以调节婴儿肠道微生态，接近母乳喂养婴儿的肠道微生态构成，尤其是双歧杆菌的比例[2]。
[0004]益生元是一类人体不能消化的碳水化合物，可以在宿主肠道中与肠道菌群相互作用产生对于宿主有好处的物质或者作用[3]。目前研究较多的益生元包括：低聚半乳糖、低聚果糖、菊粉、异构化乳糖、聚葡萄糖、低聚木酮糖等。
[0005]异构化乳糖，化学名称是4
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O
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β
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D
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吡喃半乳糖基
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D
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果糖，是乳糖在加热条件下经碱或不经碱异构化制得的产物，是乳糖的同分异构体，已有大量临床研究报道了它的健康功效。首先，异构化乳糖有很好的益生元作用，虽然它不属于膳食纤维。最早在1957年，Petuely发现异构化乳糖对双歧杆菌的生长存在显著的促进作用[9]，后来研究发现奶瓶喂养婴儿的结肠菌群组成与成人非常相似，而如果在配方奶中添加异构化乳糖，这些婴儿的组成与母乳喂养婴儿相同[54]。随后在1964年，Hoffman等研究了异构化乳糖在肠道中的细菌代谢，证明了其是一种双歧杆菌促进因子[10]。后来的多个临床实验都验证了异构化乳糖对于成年人群可以起到益生元作用[55
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57]。2013年Waston等的体外研究发现很多商业化的益生菌都可以利用异构化乳糖作为生长的碳源[12]。第二，异构化乳糖用于治疗便秘最早可追溯到上世纪60年底，1968年第一次报道了双盲实验中发现异构化乳糖可以治疗慢性便秘[47]。最新的临床研究发现异构化乳糖(3.3g/天)对于中国儿童的慢性便秘症状有改善，包括排便频率和大便硬度，腹部不适和胀气现象与对照组没有差异[48]。慢性便秘的青春期人群服用20ml
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2次异构化乳糖可以显著提高排便次数，且复发率更低[49]。异构化乳糖对于孕妇[50
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51]和老年人群[52]的便秘问题也有很明确的效果，而且异构化乳糖粉末与糖浆产品效果没有显著差异[53]。第三，异构化乳糖是目前唯一报道的有降低预防早产儿坏死性小肠结肠炎趋势的益生元。2010年Riskin等[11]进行了一项早产儿临床研究，实验结果显示给早产儿喂养添加1％(1g/每100mL喂养物)的异构化乳糖，有利于减少对肠道内喂养的不耐受，使早产儿能够更早出院回家，并倾向于更低的坏死性小肠结肠炎发生率。第四，异构化乳糖有助于矿物质吸收。在健康成年男性，分别补充300mg钙、150mg镁和异构化乳糖(0g/天、2g/天、4克/天)，分析尿液中的钙和镁，结果显示异构化乳糖可以改善钙
和镁的吸收。但是异构化乳糖没有影响尿液中的骨吸收标记物[58]。在更年期女性，连续9天的早餐分别补充5g和10g异构化乳糖，结果显示异构化乳糖可以改善钙的吸收，且存在剂量依赖性，高剂量组效果更好[59]。第五，异构化乳糖可以治疗肝性脑病。1959年发现异构化乳糖是双歧因子的文章中提及异构化乳糖可能用于治疗肝性脑病[60]。临床研究证实了异构化乳糖治疗肝性脑病的有效性。后来取代了当时的标准治疗方法，对肝性脑病(HE)的治疗剂量范围高达90克/天，取决于严重程度[61]。每日30
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60ml的异构化乳糖可改善肝性脑病患者的认知功能和健康相关的生活质量[62]。第六，异构化乳糖不能被肠道消化液降解，而且会有一部分直接渗透穿过肠壁，所以临床上也常把异构化乳糖用于评估肠道的透过性，安全无害[63]。临床观察发现服用异构化乳糖的人群腹膜炎风险较低[64]，这一结果写入了ISPD腹膜炎预防与治疗的建议[65]。第七，异构化乳糖可以减脂。在中年女性，补充300mg钙、150mg镁和4g异构化乳糖，在第12个月时，体脂比对照组低[66]。最后，还有一些研究报道关于异构化乳糖降低血脂[67
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69]、预防婴幼儿湿疹[70]、预防女性阴道炎[71
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72]和治疗(非伤寒)沙门氏菌携带者[73]的临床研究。
[0006]母乳中天然含有超过200种寡糖，其总浓度高于母乳中蛋白质的浓度，它们是一类人体无法直接吸收的物质，但是对于生命早期的肠道菌群建立有重要作用，成为近年来研究的热点。人类母乳中HMOs由5种单体组成：D
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葡萄糖(Glc)、D
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半乳糖(Gal)、N
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乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)、L
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岩藻糖(Fuc)和唾液酸(Sia)。这5种单体以不同比例结合，可构成母乳中上千种HMOs[2]。HMOs可分为中性人乳寡糖和酸性人乳寡糖。中性人乳寡糖是包含岩藻糖基的低聚糖，酸性人乳寡糖是包含唾液酸及其硫酸盐结构的低聚糖。人乳中中性人乳寡糖大约占70％，酸性人乳寡糖大约占30％。目前人们只鉴定出母乳中大约200种HMOs分子，其中，以中性的岩藻糖基化HMOs为主。而在牛奶和羊奶中的寡糖主要以酸性的唾液酸基化的HMOs为主。2'
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岩藻糖基乳糖(2'Fucosyllactose，2'FL)是母乳中主要的中性HMOs分子之一，是人类乳汁中独特富含的物质[6]，而传统婴儿食品中尤其是婴儿配方粉产品中是缺乏这种营养素的。2'FL属于中性HMO，是大多数母乳中浓度最高的低聚糖之一。横向对比其他哺乳动物的乳汁，常见的家畜乳均几乎不含2'FL，牛乳和马乳中无法检出，绵羊和山羊乳浓度极低[74]；仅少数灵长动物及动物园的哺乳动物乳汁中有较高浓度的2'FL，Warren等分析13种哺乳动物的乳汁，结果显示，大猩猩乳汁的2'FL最接近母乳，浓度约为母乳的56％，其次是大灰熊，约为母乳的44％。黑熊和黑犀牛乳汁中的2'FL浓度约为母乳的12％，长颈鹿乳汁2'FL约为母乳的4％；狗的乳汁不含2'FL[75]，猴子乳汁亦无2'FL[76]。
[0007]现有研究支持2'FL的安全性和耐受性。在小猪模型进行3周的2'FL干预实验(29.30
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298.99mg/kg/day)，没有不良反应[78]。用青春期大鼠模型评估2'FL(0
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6000mg/kg bw/day)，也未见不良反应[77]。Reverri EJ等综述了目前进行的相关临床研究，认为将2'FL添加本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种益生元组合物，其包括异构化乳糖与2'
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岩藻糖基乳糖，二者的质量比为1：10
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10：1；优选地，该益生元组合物还含有长双歧杆菌婴儿亚种YLGB
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1496。2.根据权利要求1所述的益生元组合物，其中，所述异构化乳糖与2'
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岩藻糖基乳糖的质量比为1：10
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4：1。3.根据权利要求1或2所述的益生元组合物，其中，所述异构化乳糖与2'
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岩藻糖基乳糖的质量比为1：4
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4：1；优选1：4或4：1。4.根据权利要求1
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3任一项所述的益生元组合物，其中，所述异构化乳糖与2'
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岩藻糖基乳糖的质量比为1：4、1：1、4：1或10：1。5.根据权利要求1
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4任一项所述的益生元组合物，其中，所述异构化乳糖与2'
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岩藻糖基乳糖的质量比为4...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘彪，石羽杰，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：