一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法技术

本发明专利技术公开了一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，包括以下步骤：(1)在樱桃番茄育苗播种前，将干种子用清水浸种后，再用混合药剂A浸泡；混合药剂A包括γ

【技术实现步骤摘要】
一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法


[0001]本专利技术涉及樱桃番茄保鲜
，具体涉及一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法。

技术介绍

[0002]樱桃番茄(Lycopersicon esculentum var.Cerasiforme)又称圣女果、小西红柿、小番茄果等，既是蔬菜又是水果，营养丰富。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。樱桃番茄主要分布在我国海南、广东、广西、云南、四川与福建等地。近年来樱桃番茄产业取得了迅速发展，品种越来越丰富，产量不断增加，但同时也面临着各种问题带来的挑战。首先，樱桃番茄在田间生长过程中的病害发生情况日益增多，防治难度也不断加大，一些病原菌容易潜伏浸染于果实表面，导致果实采后贮运中极易腐烂霉变，造成巨大的经济损失；其次，樱桃番茄属于呼吸跃变型果实，采后呼吸代谢旺盛，不耐贮藏保鲜，其皮薄多汁的特性使其在贮运过程中若不采取有效的保鲜措施极易失水萎蔫，继而出现霉变腐烂，直到完全失去商品价值。目前，销售企业的樱桃番茄保鲜多集中在采后，但繁杂的采后处理会增加劳动力成本和损耗；而种植者在田间生产中使用化学农药不当或滥用，往往会造成樱桃番茄品质下降，也不利于食品安全和生态环境的保护。因此，从采前入手，研发绿色安全的采前与采后技术结合应用的综合保鲜技术具有十分重要的现实意义。
[0003]目前，抗病性诱导技术已经成为果蔬采后防腐保鲜研究的热点之一。诱抗剂对病原物没有直接的杀菌作用，但能够诱导植物产生免疫活性，起到抗病、防病的作用，广泛应用于农业生产。水杨酸(salicylic acid,SA)是一种类似植物激素的内源信号分子，能够激活植物产生系统获得性抗性，在植物成熟、衰老等生理过程的调控和抗逆反应的诱导过程中起重要作用。研究表明，采前或采后外源SA处理均能提高芒果、香蕉、番茄、梨等果蔬对采后病害的抗性，达到良好的防腐保鲜作用。γ
‑
氨基丁酸(γ
‑
aminobutyric acid，GABA)是一种四碳氨基酸，广泛存在于动物、植物和微生物中，在植物生长发育和抗性反应中发挥着关键性的作用。已有研究表明，GABA处理能够提高桃和西葫芦采后冷藏期间的抗冷性，减轻果实冷害。也有研究报道，GABA处理能诱导采后梨果实对青霉病的抗性，抑制甜樱桃果实的腐烂。目前尚未发现水杨酸和γ
‑
氨基丁酸在樱桃番茄上通过育苗期浸种处理提高果实采后防腐保鲜效果的应用研究报道。
[0004]超敏蛋白(Harpin蛋白，商品名：康壮素)是多肽类化合物，是具有诱导植物产生过敏反应(HR)的激活蛋白，能够激发植物产生系统获得抗性(SAR)。Harpin蛋白是由采用含有天然基因的工程菌发酵获得，易被植物表面受体识别，可以激活植物体内内源信号传导，是一类广谱的植物机能激活剂。复硝酚钠(compound sodium nitrophenolate，CSN)又名爱多收(atonik)、丰产素、特丰收，化学成分为5
‑
硝基愈创木酚钠、邻硝基苯酚钠、对硝基苯酚钠；它在与作物接触后能迅速渗透到植物体内，促进细胞的原生质流动，提高细胞活力；同时还能促进生长发育、防止落花落果、改善产品品质、提高产量及作物的抗逆能力。有研究
报道，复硝酚钠在荔枝、芒果上应用具有防腐保鲜效果。目前尚未发现超敏蛋白和复硝酚钠在樱桃番茄防腐保鲜上有应用报道。
[0005]樱桃番茄保鲜是一项综合的系统工程，采前和采后都不能被忽视。将育苗浸种技术、采前诱抗技术、采后绿色保鲜处理和贮藏有效结合起来，才能达到理想效果。但在实际生产中，采前与采后处理往往出现严重脱节，不能有机整合起来。
[0006]基于上述理由，提出本申请。

技术实现思路

[0007]针对上述现有技术存在的问题或缺陷，本专利技术的目的在于提供一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法。本专利技术采前和采后并重，突出绿色安全高效，将育苗浸种技术、生长期诱抗技术与采后绿色保鲜处理有机结合，提出一套樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，该保鲜方法既安全环保高效又操作便捷，具有一定的应用前景。
[0008]本专利技术技术方案主要包括以下内容：
[0009]一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，包括以下步骤：
[0010](1)在樱桃番茄育苗播种前，将干种子浸种后，用混合药剂A浸泡；
[0011]混合药剂A包括γ
‑
氨基丁酸、水杨酸和超敏蛋白；
[0012](2)于樱桃番茄小果期和转色期，分别用混合药剂B喷雾处理；
[0013]混合药剂B包括γ
‑
氨基丁酸、水杨酸、复硝酚钠和乳化剂；
[0014](3)采摘樱桃番茄果实，用混合药剂C浸果；
[0015]混合药剂C包括γ
‑
氨基丁酸和水杨酸。
[0016]优选的，混合药剂A包括100～2000mg/Lγ
‑
氨基丁酸、10～100mg/L水杨酸和100～500mg/L超敏蛋白。
[0017]优选的，混合药剂B包括100～1000mg/Lγ
‑
氨基丁酸、10～100mg/L水杨酸、200～1000mg/L复硝酚钠和体积百分比浓度为0.05～0.2％的乳化剂。
[0018]优选的，所述乳化剂为阿维菌素4209
‑
A辛硫磷。
[0019]优选的，混合药剂C包括100～2000mg/Lγ
‑
氨基丁酸和10～100mg/L水杨酸。
[0020]优选的，混合药剂A包括1000mg/Lγ
‑
氨基丁酸、40mg/L水杨酸和500mg/L超敏蛋白；混合药剂B包括1000mg/Lγ
‑
氨基丁酸、40mg/L水杨酸、500mg/L复硝酚钠和体积百分比浓度为0.1％的乳化剂；混合药剂C包括1000mg/Lγ
‑
氨基丁酸和40mg/L水杨酸。
[0021]优选的，用水浸种时间为3～5h。
[0022]优选的，混合药剂A浸泡1～3h.
[0023]优选的，混合药剂C浸果2～8min。
[0024]优选的，所述小果期为苗移栽后50～60d，所述转色期为苗移栽后100～110d。
[0025]本专利技术所取得的效果：
[0026]本专利技术采用的绿色综合保鲜方法，以育苗期浸种处理、田间生长期诱抗处理、采后诱抗处理与常温贮藏相结合，达到减轻樱桃番茄采后腐烂的发生，提高果实防腐保鲜效果的目的。经该方法处理的樱桃番茄果实，在常温(25
±
1)℃、相对湿度80～90％的库中贮藏15d时，果实腐烂明显减轻，腐烂率为1.33～5.03％，与对照(16.38％)相比降低了11.35～
15.05％，防效达到69.29～91.88％。本专利技术采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法可有效降低樱桃番茄常本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在樱桃番茄育苗播种前，将干种子用水浸种后，用混合药剂A浸泡；混合药剂A包括γ
‑
氨基丁酸、水杨酸和超敏蛋白；(2)于樱桃番茄小果期和转色期，分别用混合药剂B喷雾处理；混合药剂B包括γ
‑
氨基丁酸、水杨酸、复硝酚钠和乳化剂；(3)采摘樱桃番茄果实，用混合药剂C浸果；混合药剂C包括γ
‑
氨基丁酸和水杨酸。2.根据权利要求1所述樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，其特征在于，混合药剂A包括100～2000mg/Lγ
‑
氨基丁酸、10～100mg/L水杨酸和100～500mg/L超敏蛋白。3.根据权利要求1所述樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，其特征在于，混合药剂B包括100～1000mg/Lγ
‑
氨基丁酸、10～100mg/L水杨酸、200～1000mg/L复硝酚钠和体积百分比浓度为0.05～0.2％的乳化剂。4.根据权利要求1所述樱桃番茄采前与采后技术结合应用的绿色综合保鲜方法，其特征在于，所述乳化剂为阿维菌素4209
‑
A辛硫磷。5.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：弓德强，胡美姣，李敏，高兆银，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，
类型：发明
国别省市：