储存和供应冷冻甜品的容器制造技术

用于储存和供应冷冻甜品的隔热容器，其中该容器优选地布置成可移除地安装在服务推车例如空中服务推车内。例如空中服务推车内。例如空中服务推车内。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】储存和供应冷冻甜品的容器


[0001]本专利技术涉及一种用于储存和供应冷冻甜品的隔热容器，尤其涉及设计成可移除地安装在服务推车内的此类容器。

技术介绍

[0002]空中服务推车(即轮式手推车)通常用于在现代商用飞机上储存和分配食品和饮料。这种服务推车有助于在飞行期间提供这些产品的就座处服务。类似的服务推车用于其他运输模式(如火车上)。在此类推车内将食品保持在合适的温度是一个公认的问题。
[0003]现有技术涉及在空中服务推车内冷藏存储食品，其主要关注将食品温度保持在冷藏范围内(例如+2℃至+8℃)。干冰通常用作制冷剂。例如，WO2012/056086A1涉及一种用于空中服务推车的冰箱单元，其使用干冰使其均匀地释放冷藏空气，并且不会冻结产品。
[0004]现有技术还解决了诸如冰淇淋和类似冷冻甜点等冷冻产品的储存。US4898294描述了飞机使用的冷冻食品容器。该容器包括由包含在内壳和外壳之间的隔热材料形成的底壁、端壁、侧壁和顶壁，所述顶壁具有在其前部形成的隔热盖。优选地，容器配备一个或多个适于接收干冰的容纳部，容器的顶壁包括这些干冰储存室。
[0005]在容器中使用干冰来储存和供应冷冻甜品并不理想。首先，如果保持在
‑
78℃的温度下，此类冷冻甜品太硬而不能直接食用。其次，由于干冰升华，单次使用后将不可避免地需要更换。
[0006]因此，仍然需要提供隔热容器，以改善冷冻甜品能够在适当温度下保存的时间，从而确保它们可以在供应时直接食用。这种隔热容器优选是可重复使用的。/>[0007]此外，当冷冻甜品在远离储存冷冻柜的环境中储存和供应和/或其中容器需要可运输，确保能够向乘客提供冷冻甜品的就座处服务时(例如，在飞行或火车旅行期间)，需要实现这一点。

技术实现思路

[0008]在第一方面，本专利技术涉及一种用于储存和供应冷冻甜品的隔热容器，该容器包括：
[0009]·
限定隔热室的隔热壳体，隔热壳体具有至少一个可打开侧，以允许进入该隔热室，
[0010]·
安装在隔热室内的产品储存组件，产品储存组件包括：
[0011]‑
框架，具有至少三个壁，从而限定出三侧外周，
[0012]‑
用于容纳多个冷冻甜品的至少一个产品容器，所述至少一个产品容器位于所述框架内，
[0013]‑
至少第一相变材料贮存器，定位成与框架或产品容器接触，
[0014]其中，产品储存组件安装成使其通过间隙与隔热壳体隔开，该间隙的宽度为1mm至10mm，其中该间隙存在于隔热壳体内表面面积的至少80％上。
[0015]在第二方面中，本专利技术涉及一种使用第一方面的隔热容器储存和供应冷冻甜品的
方法，该方法包括：
[0016]·
将相变材料贮存器冷却至低于
‑
6℃的温度；
[0017]·
将产品储存组件安装在隔热壳体的隔热室内，以使冷却后的相变材料贮存器与框架或产品容器接触，并且产品容器装载有多个冷冻甜品；其中，产品储存组件安装成使其通过间隙与隔热壳体隔开，该间隙的宽度为1mm至10mm，其中该间隙存在于隔热壳体内表面面积的至少80％上；
[0018]·
将冷冻甜品储存在隔热室内长达24小时，并在储存期间通过打开隔热壳体的可打开侧并从隔热室内取出至少一个冷冻甜品，然后优选关闭隔热壳体的可打开侧，来供应冷冻甜品。
[0019]在第三方面中，本专利技术涉及一种服务推车，优选空中服务推车，包括根据本专利技术第一方面的至少一个隔热容器。
[0020]专利技术详细描述
[0021]本专利技术涉及一种用于储存和供应冷冻甜品的隔热容器。对于可使用隔热容器储存和供应的冷冻甜品的类型，没有特别的限制。冷冻甜品的非限制性示例包括冰淇淋、意大利冰激凌、冷冻酸奶、冰糕、沙冰、水冰等。冷冻甜品可以可选地封闭在二次包装内，如纸板箱。
[0022]本专利技术的隔热储存容器包括限定隔热室的隔热壳体。隔热壳体优选为长方体，具有六个隔热侧壁限定隔热室。隔热壳体具有至少一个可打开侧，以允许进入隔热室。当可打开侧处于关闭位置时，隔热室是密封的，当可打开侧处于打开位置时，隔热室是可进入的。很明显，没有必要打开整个可打开侧，只需打开可打开侧的一部分，以便进入隔热室即可。有利地，可打开侧是铰接附接到其它侧之一的门部件。附加地或替代地，其中至少一个壁可以是可移除地可接合的盖部件。隔热壳体可由具有隔热性能的任何合适材料制成。优选地，但并非唯一地，隔热壳体包括选自以下的材料：膨胀聚丙烯(EPP)、聚氨酯(PU)、气凝胶和真空板。WO 2008/104639 A1中描述了合适的隔热壳体，现将其整体引入。
[0023]隔热储存容器还包括安装在壳体的隔热室内的产品储存组件。优选地，产品储存组件可移除地安装在壳体内，因为这使其可与壳体分开清洁。但是，产品储存组件也可以永久安装在壳体内。
[0024]产品储存组件包括框架、至少一个产品容器和定位成与框架或产品容器接触的至少第一相变材料贮存器。下面将更详细地描述产品储存组件的功能。
[0025]产品储存组件包括具有至少三个壁的框架，从而限定出三侧外周。至少三个壁的方向将取决于产品储存组件安装在壳体隔热室内的方式，如下文更详细所述。三侧外周可以是“U”形外周(例如，两个相对的壁通过中间壁连接，例如两个侧壁通过上壁连接)。三侧外周也可能涉及在顶点处(例如，侧壁、后壁和下壁相交处，侧壁沿第一边缘连接到后壁，并沿第二边缘连接到下壁)相交的三个壁。
[0026]框架必须具有至少三个侧壁，但不限于只有三个壁——换句话说，框架可以有多于三个的壁。例如，框架可以有四个壁(从而限定出四侧外周)或五个壁(从而限定出五侧外周)。这有时是优选的，因为增加壁的数量预计会使框架更加坚固，从而有助于保持产品储存组件和隔热壳体之间的间隙。虽然框架可以有六个壁(从而限定出六侧外周)，但这种布置要求框架的至少一个壁是可打开的，以允许进入产品容器(以及其中包含的冷冻甜品)，并且通常不如不需要可打开壁的布置优选。
[0027]该产品储存组件包括用于容纳多个冷冻甜品的至少一个产品容器。产品容器位于框架内。换句话说，产品容器在框架的三侧外周内占据三维空间的至少一部分。可以在本专利技术中使用能够容纳多个冷冻甜品的任何产品容器。例如，产品容器可以是搁板、托盘、抽屉、盒、箱或隔热袋。出于可持续性的原因，优选产品容器可重复使用且足够坚固，以便在使用之间进行清洁。因此，特别优选产品容器是搁板、托盘或抽屉。
[0028]产品储存组件安装成使其通过间隙与隔热壳体隔开，该间隙的宽度为1至10mm。为了确保即使隔热容器受到显著振动(例如遇到湍流时可能出现的情况)也能保持间隙，优选间隙宽度至少为2mm，更优选至少为2.5mm，最优选至少为3mm。为了最大化隔热容器内储存冷冻甜品的可用空间，优选间隙宽度不超过8mm，优选不超过6mm，最优选不超过5mm。
[0029]为了防止通过传导进行本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.用于储存和供应冷冻甜品的隔热容器，所述隔热容器包括：
·
限定隔热室(2)的隔热壳体(1)，所述隔热壳体(1)具有至少一个可打开侧(18)，以允许进入所述隔热室(2)，
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安装在所述隔热室(2)内的产品储存组件(4)，所述产品储存组件(4)包括：
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框架(5)，其具有至少三个壁，由此限定出三侧外周，
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用于容纳多个所述冷冻甜品的至少一个产品容器(7，21)，所述至少一个产品容器(7，21)定位于所述框架(5)内，
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至少第一相变材料贮存器(6)，其定位成与所述框架(5)或所述产品容器(7，21)接触，其中，所述产品储存组件(4)安装成使得其通过间隙(13)与所述隔热壳体隔开，所述间隙(13)具有1mm至10mm的宽度，其中所述间隙(13)存在于所述隔热壳体的内表面面积的至少80％上。2.如权利要求1所述的隔热容器，其中所述间隙(13)存在于所述隔热壳体的所述内表面面积的至少90％上，优选至少95％上。3.如权利要求1或2所述的隔热容器，其中所述产品储存组件(4)包括导热边界，所述导热边界具有在储存所述冷冻甜品期间彼此热接触的至少三个侧，所述导热边界由所述框架(5)和/或所述至少一个产品容器(7，21)提供，并且其中相变材料贮存器(6)定位成与所述导热边界热接触。4.如权利要求3所述的隔热容器，其中所述框架(5)由具有低导热性的材料制成，并且所述产品容器(7、21)提供所述导热边界。5.如权利要求3所述的隔热容器，其中所述产品容器(7，21)由具有低导热性的材料制成，并且所述框架(5)提供所述导热边界。6.如权利要求1至5中任一项所述的隔热容器，其中所述框架(5)具有四个壁或五个壁，由此限定出四侧外周或五侧外周。7.如权利要求1至6中任一项所述的隔热容器，其中所述间隙(13)具有的宽度为2至8mm，优选3至5mm。8.如权利要求1至7中任一项所述的隔热容器，其中所述产品储存组件(4)还包括第二相变材料贮存器(8、8a、8b、8c)，所述第二相变材料贮存器定位成与所述框架(5)或所述产品容器(7、21)接触。9.如权利要求1至8中任一项所述的隔热容器，其中所述隔热容器还包括干冰(15)，所述干冰定位成与相变材料贮存器(6、8、8a、8b、8c)接触，优选位于第一相变材料贮...

【专利技术属性】
技术研发人员：L，
申请(专利权)人：联合利华知识产权控股有限公司，
类型：发明
国别省市：