一种核桃青皮催熟装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开的一种核桃青皮催熟装置，属于核桃初加工设备技术领域。其装置主要包括供暖设备和保温帐篷组成。该装置的供暖设备通过暖气管向帐篷内供暖保温，使帐篷内的温湿度恒定维持40H左右，就可完成核桃青皮的催熟过程。本实用新型专利技术的核桃青皮催熟过程无污染、时间短，成熟度均匀、易脱青，青皮脱净率高、机械脱青效果好，脱青烘干后皮更白、仁香味更纯正等效果，特别适用于南方深纹核桃品种的机械化后熟处理。后熟处理。后熟处理。

【技术实现步骤摘要】
一种核桃青皮催熟装置


[0001]本技术涉及核桃初加工领域的采后处理设备，特别涉及核桃青皮催熟装置。

技术介绍

[0002]核桃果采收及采后处理包括准确掌握采收时间、青皮催熟、脱青、烘干等工艺过程；核桃青皮催熟是核桃果采后处理的一个重要环节，由于云南核桃果果壳面刻纹深，表面不平滑，催熟环节工艺不当，容易造成果面受青皮腐烂污染或脱青不易留下青皮渣痕，烘干后形成果面黑斑，影响核桃果的商品价值，因此，青皮催熟是获得“白皮白心”核桃果的关键技术措施。
[0003] 在云南核桃产区，核桃果采收后核桃青皮催熟一直延续传统的堆沤方式催熟，即：采收后的青皮堆放在室内，使其自然后熟，或是把核桃青皮装入网袋堆放在能够避雨的空隙处，经过5
‑
7d才可脱青，后熟期长短不一，脱青清洁度低；化学法——乙烯利催熟，时间可缩短到3
‑
4天，但脱青的清洁度不高、乙烯利残留对脱青工人造成伤害（皮肤过敏等）；避免有机核桃果生产环节的二次污染，推行核桃青皮催熟机械化、标准化，提高核桃青皮催熟效果，确保有机核桃果品质。

技术实现思路

[0004]本技术提供了一种核桃青皮催熟装置，该装置根据核桃果标准化烘干技术要求，结合核桃果采后青皮催熟技术特点，采用供暖方式，保持相对恒定的温湿度，实现快速、高效完成催熟过程；采收后的核桃青皮虽然脱离了母体，但仍然保持植物生理生命特征；经过多组不同的温湿度重复实验研究表明，用一定温度和时间完成青皮后熟过程，这个过程的温度湿度是激发核桃青皮生物活性的关键因子，核桃青皮催熟温度只要控制在28℃
±
0.5℃范围、HR控制在85%以上，可脱青时间相比传统的堆沤方式缩短一半、与化学法脱青时间相当；与这两种方法相比，脱青容易、脱青率高，种壳清洁度高、种仁成熟度好；这种装置和方法是提高机械脱青效率的关键技术措施，是提高核桃果商品价值的有效方法。
[0005]本技术提供了一种核桃青皮催熟装置，其设备主要由供暖设备、保温帐篷、保温帐篷支架、货架组成。
[0006]本技术提供了一种核桃青皮催熟装置，其供暖设备可使用具有自动控制温湿度性能的热泵、热风炉等产品。
[0007] 本技术提供了一种核桃青皮催熟装置，其保温帐篷包括塑料帐篷、保温帐篷支架、货架、暖气管、果框组成，保温帐篷支架和货架为组合结构；帐篷篷布袋宽3
‑
5.6m，高2m，长8m；这个组合式结构可根据核桃青皮数量调整帐篷的容积。
[0008]本技术提供了一种核桃青皮催熟装置，其热风炉或热泵放置于保温帐篷一端，保温帐篷一端底部开两个与暖气管同等大小的口，把暖气管与送暖风机连接起来，保温帐篷一端顶部开长方形口与热风炉或热泵进气侧连接起来，组成一个闭合的热循环系统；温湿度感应器悬置于保温帐篷内中心部位；保温帐篷内控制温湿度设置为28
±
0.5℃，直接
指令送暖风机间歇性送热，保证催熟温度的准确性；保温帐篷的另一端设拉链式进出口门，保持系统的密闭性和保温性，降低核桃青皮催熟过程的失水速率。
[0009]本技术提供了一种核桃青皮催熟装置，其催熟方法主要是：核桃果在母树上有5%
‑
20%的裂果时及时采收，采收的青皮进行大小果、破损果分级后，用编织袋或者果框，整齐放入塑料帐篷的货架上；启动供暖设备，设置自动控制器的温度为28
±
0.5℃、湿度设置85%
±
0.5，密封保温帐篷恒温运行，根据运行时间，适时检查青皮成熟情况；由于核桃青皮采收前的大小、成熟度不同以及青皮受损等因素，可脱青时间不同；一般裂果率在5
‑
20%之间采收的青皮，催熟时间只需40小时左右；这种方法机械脱青率可达95%以上。
[0010]本技术提供了一种核桃青皮催熟装置特别适用于核桃产区规模工厂化加工作业，或者露天广场等场所应用，具有广泛应用前景。
附图说明
[0011]图1是本技术装置的结构正立面图。
[0012]图2是本技术装置的结构平面图。
[0013]图3是本技术装置的结构剖面图。
[0014]在图1中：1
‑
供暖设备（热风炉或热泵）；2
‑
回风口；3
‑
果框；4
‑
送暖风机；5
‑
保温帐篷支架；6
‑
保温帐篷；7
‑
货架；8
‑
暖气管。
[0015]在图2中：所标注的1、3、4、6、7、8是对图1结构的进一步说明。
[0016]在图3中：所标注的2、3、5、6、7、8是对图1、图2结构的进一步说明。
具体实施方式
[0017]结合附图和实施例对一种核桃青皮催熟装置的进一步说明，但装置不限定本技术。
[0018]在附图中，供暖设备1是一个市场可选的设备，是可自动控制的热风炉或者热泵。
[0019]在附图中，保温帐篷6是由可保温防水的篷布制作成的一个长方形四方体，内部用活动式支架支撑保温帐篷6，用户可以根据核桃青皮催熟的数量收缩长短使用；保温帐篷6的一端上部设一个与供暖设备1进气侧相连的回风口2、底部两端各设一个口径大小与送暖风机口径相同的口，把保温帐篷与供暖设备1连接起来，并连接暖气管8；保温帐篷6内部置放活动式货架7，根据核桃青皮催熟的数量配置，满足保温帐篷6长短收缩的需要；催熟核桃青皮时，核桃青皮放入果框3，或者装编织袋堆放货架7上；当设备运行工作时，供暖设备1的热量由送暖风机4把热风送入保温帐篷6内，热风通过暖气管8传送给青皮，保温帐篷6内被降温空气通过回风口2被吸入供暖设备1内加温；供暖设备1的温湿度传感器挂置于保温帐篷6中部顶端，实时监测保温帐篷6内温湿度，并控制送暖风机4和供暖设备1，满足保温帐篷6内的温湿度保持设定值。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种核桃青皮催熟装置，其特征在于由供暖设备（1）、保温帐篷（6）组成；所述供暖设备(1)是热风炉或热泵；所述保温帐篷（6）是由可保温防水的篷布制作成的长方形四方体塑料帐篷和保温帐篷支架（5）、货架（7）、暖气管（8）、果框（3）组成。2.根据权利要求1所述的一种核桃青皮催熟装置，其特征在于，所述供暖设备（1）放置于保温帐篷（6）一端，保温帐篷（6）一端底部开两个与暖气管（8）同等大小的口连接暖气管（8）和送暖风机（4），送暖风机（4）另一端连接供暖设备（1），保温帐篷（6）一端...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢马宁，尹芳，杨映礼，王翠仙，许新辉，王娟，张薇，
申请(专利权)人：漾濞彝族自治县林业和草原局，
类型：新型
国别省市：