【技术实现步骤摘要】
一种冰块制造设备及其制冰方法
[0001]本专利技术涉及冰加工领域，特别涉及一种冰块制造设备及其制冰方法。
技术介绍
[0002]在饮料及冷饮服务行业中，人们喜欢将冰块制成球形来冷却饮品，不仅是出于美观考虑，更重要的是球形冰块的吸热面小可以大大延缓冰块的融化速度，避免饮料快速稀释而降低食用口感。但同时球形冰块对硬度的要求较高，由于球形冰块整体呈球形，在存储过程中以点对点的形式进行接触，使得在运输或存储过程中相互碰撞、挤压产生的压强较大，容易对冰球表面造成损伤，破坏冰球的完整性。
[0003]而现有技术中大多采用流水式制冰机及喷淋式制冰机批量生产冰块，前者板状蒸发器持续接触流动冷水进行制冰，后者通过水泵将水反复喷射在管柱状蒸发器上自然向下流动进行制冰，两者都采用流动水流制冰，空气不易冻结在冰块中，制得的冰块密度大、硬度高，但两种制冰机都通过加热蒸发器来使冰块脱离蒸发器，导致难以制取球形冰块。而传统模具法由于采用静态水制冰导致制得的球形冰块硬度较低。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是提供一种冰...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种冰块制造设备及其制冰方法，包括机架（1）和制冷回路（2），其特征在于：还包括通过密封振荡提供水蒸气的供料组件(4)和连接制冷回路(2)并利用辐射声波制取透明球形冰块的制冰装置(3)，所述制冰装置(3)包括用于液化及冻结水蒸气的上半球模组(31)和用于配合上半球模组(31)将水悬浮封锁在球形腔室的下半球模组(32)；所述上半球模组(31)包括用于与制冷回路(2)进行热交互的第一球形模具(311)，所述第一球形模具(311)表面设有用于包裹水蒸气的第一半球槽(312)，所述第一半球槽(312)表面设有用于排除空气的排气口(313)，所述下半球球形模具包括连通供料组件(4)的第二球形模具(321)，所述第二球形模具(321)表面设有与第一半球槽(312)组成球形腔室的第二半球槽(322)，还包括通过传递超声波使第二半球槽(322)表面产生辐射声压的导振板(323)。2.根据权利要求1所述的冰块制造设备及其制冰方法，其特征在于：所述制冷回路(2)包括用于增压的压缩机(22)和用于散热降温的冷凝器(23)，还包括用于节流降压的毛细管(24)和连通上半球模组(31)并用于蒸发制冷的蒸发器(21)，所述蒸发器(21)包括设置在第一球形模具(311)表面的螺纹槽(212)和内部流通有制冷剂并与螺纹槽(212)贴合用于蒸发制冷的蒸发管(211)，还包括用于将压缩机(22)内部高温气体通入蒸发管(211)使冰块脱离第一半球槽(312)的电磁阀(25)。3.根据权利要求1所述的冰块制造设备及其制冰方法，其特征在于：所述导振板(323)整体为与第二球形模具(321)表面相适配的球形结构，所述下半球模组(32)还包括用于输出超声电信号的超声波发生器(324)和用于将电能转化为机械振动的换能器(325)，所述换能器(325)连接有用于放大换能器(325)所产生振幅的变幅杆(326)，所述变幅杆(326)上端固定连接导振板(323)。4.根据权利要求1所述的冰块制造设备及其制冰方法，其特征在于：所述第一半球槽(312)的槽面竖直朝下，所述第二半球槽(322)的槽面竖直朝上，所述下半球模组(32)还包括连接供料组件(4)并将水蒸气过滤后再向第二半球槽(322)内部喷射的蒸汽滤口(327)，所述蒸汽滤口(327)的喷射方向与第二半球槽(322)底部半径的夹角大于30
°
。5.根据权利要求1或4所述的冰块制造设备及其制冰方法，其特征在于：所述供料组件(4)包括用于储存纯净水的第一水箱(41)和用于向第一水箱(41)提供纯净水并使第一水箱(41)保持充满状态的水泵(42)，所述第一水箱(41)管道连接有用于分流的分流阀(43)，所述分流阀(43)管道连通蒸汽滤口(327)，还包括通过电子高频震荡...
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