一种食品安全知识库的建立方法技术

本发明专利技术涉及一种食品安全知识库的建立方法，该方法包括：获取与食品安全相关的知识数据；根据所述知识数据，建立食品安全知识库；基于所述食品安全知识库，根据输入的需求信息，进行知识推理、知识合成，确定输出的推荐知识。本发明专利技术通过获取多种反馈食品信息的知识数据，建立对应的食品安全知识库，利用需求信息在食品安全知识库中的查询结果，进行知识推理、知识合成，形成对应的推荐知识，高效快速推送给用户，反馈用户所需的食品方面的知识，并进行动态预警，保证食品管理的高效性。保证食品管理的高效性。保证食品管理的高效性。

【技术实现步骤摘要】
一种食品安全知识库的建立方法


[0001]本专利技术涉及食品信息
，尤其涉及一种食品安全知识库的建立方法。

技术介绍

[0002]通过多种智能化方式对食品进行监督监管，创造出企业和政府最佳的监管模式，是未来食品监督、监管的主要发展方向。通过对大量数据进行展开分析处理是大数据技术的技术手段，对食品安全信息进行正规化、科学化的挖掘、收集，企业对其管理，政府符合监督，不断优化食品企业和监管部门的资源配置，是提升食品加工的安全性、规范性和可操作性的有效方法。建立食品安全知识库，将企业实际产品实时录入到系统中实现数据共享，就可以大大减少监管部门的工作压力，缓解食品监管机构人员数量不足的问题，提升大数据背景下监管部门的工作创新力度，强化食品监管实际工作效率。
[0003]中国专利CN107680026A“一种科普食道系统及其实现方法”中，主要是建立一套面向大众的互动式食品安全知识库，为大众提供食品安全知识查询、食品安全问题咨询、食品产业链及食品安全、食品安全事件关注等一些内容，主要以手机端对公众进行科普，并不涉及食品安全知识库的建立、管理与应本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品安全知识库的建立方法，其特征在于，包括：获取与食品安全相关的知识数据；根据所述知识数据，建立食品安全知识库；基于所述食品安全知识库，根据输入的需求信息，进行知识推理、知识合成，确定输出的推荐知识。2.根据权利要求1所述的食品安全知识库的建立方法，其特征在于，所述知识数据包括第一知识和第二知识，所述第一知识和所述第二知识的形式包括定义、概念、术语、图形、视频、表格、文档，所述获取与食品安全相关的知识数据包括：读取记录在书籍、文档或计算机系统中存储的所述第一知识，其中，所述第一知识包括与食品安全相关的食品基本含量信息、法律法规标准信息、添加物信息；采用爬虫方式，读取知识载体上的所述第二知识，其中，所述第二知识包括知识型人员在学习、工作、研究期间的记录信息和经验信息。3.根据权利要求1所述的食品安全知识库的建立方法，其特征在于，所述根据所述知识数据，建立食品安全知识库包括：对所述知识数据提取关键知识信息，并进行知识分类，确定对应的分类信息；基于所述知识数据和对应的所述分类信息，建立至少一个基础数据库；将所述至少一个所述基础数据库整合在二维数据表格中，上传到大数据云端进行储存；将至少一个所述基础数据库进行知识关联，建立知识网络结构，确定食品所述安全知识库。4.根据权利要求3所述的食品安全知识库的建立方法，其特征在于，所述对所述知识数据提取关键知识信息，并进行知识分类，确定对应的分类信息，包括：采用聚类方法、回归方法、相关性方法、主成分分析方法、结构化处理方法，提取所述知识数据对应的所述关键信息；根据所述关键信息，确定所述知识数据对应的分类信息，其中，所述分类信息包括人、机、料、法、环中的至少一种；根据所述知识数据的术语出现次数，确定对应的知识特征值，归类至对应的知识群，其中，所述知识群包括食品标准、属性、食材、产品、投入物等中的至少一种。5.根据权利要求4所述的食品安全知识库的建立方法，其特征在于，所述基于所述知识数据和对应的所述分类信息，建立至少一个基础数据库，包括：基于所述知识数据、所述分类信息和所述知识群，确定对应的二维表格，所述二维表格形成对应的所述基础数据库；其中，所述基础数据库包括食材数据库、食品数据库、餐饮数据库、食品生产数据库、膳食营养数据库、标准规范数据库、营养健康效应数据库、生产主体数据库、投入品数据库、添加物数据库、食源性疾病与健康监测数据库中的至少一种。6.根据权利要求5所述的食品安全知识库的建立方法，其特征在于，所述基于所述知识数据和对应的所述分类信息，建立至少一个基础数据库还包括：采用信息挖掘，对所...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵思明，程子航，熊善柏，张宾佳，贾才华，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：