一种校园食品安全管理信息平台制造技术

本发明专利技术公开了一种校园食品安全管理信息平台，包括表示层用于通过人机交互的方式，向用户展现数据和接受传输用户的数据；表示层显示的数据取自于数据访问层；业务逻辑层用于数据的采集、统计汇总、查询以及提示用户；数据访问层，用于记录系统在管理以及使用的过程中产生的管理数据，实现数据的增加、删除、修改、查询等操作，并将结果反馈给业务逻辑层；网络及硬件资源管理层，由管理网络及硬件资源，实现了用户机和服务器的连接通信，为各个模块之间的通信提供了通道。本发明专利技术实现了无纸化的信息交流，数据收集以及数据的统计和汇总功能为校园食品安全提供大数据支撑。园食品安全提供大数据支撑。园食品安全提供大数据支撑。

【技术实现步骤摘要】
一种校园食品安全管理信息平台


[0001]本专利技术涉及食品安全管理
，特别涉及一种校园食品安全管理信息平台。

技术介绍

[0002]随着学生生活水平的提高，国家与学生家长越来越关注学生在校就餐的卫生质量，而近年来越来越多的校园食品安全事故频频发生，使人们对学生的健康成长越来越关心。通过依法建立严格的食品安全管理制度，可以有效地保证学生在校就餐的食品卫生质量，保障了在校就餐学生的生命安全和生命健康，为祖国花朵的健康成长保驾护航。
[0003]现阶段学校食品安全的卫生检查，仍然是政府主管领导下基层检查并纸质存档，学校自查填写纸质存档，统计汇总比较麻烦。学校各种基础信息备案繁琐，主管部门对校园食品安全监管不全面，数据反馈不及时，数据统计不规范、不准确，难以实现检查数据实时上报的监管分析。

技术实现思路

[0004]本专利技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种校园食品安全管理信息平台。
[0005]本专利技术是通过如下技术方案实现的：一种校园食品安全管理信息平台，包括表示层、业务逻辑层、数据访问层以及网络及硬件资源管理层；所述表示层，用于通过人机交互的方式，向用户展现数据和接受传输用户的数据；表示层显示的数据取自于数据访问层；所述业务逻辑层，用于数据的采集、统计汇总、查询以及提示用户；所述数据访问层，用于记录系统在管理以及使用的过程中产生的管理数据，实现数据的增加、删除、修改、查询等操作，并将结果反馈给业务逻辑层；所述网络及硬件资源管理层，由管理网络及硬件资源，实现了用户机和服务器的连接通信，为各个模块之间的通信提供了通道。
[0006]所述数据访问层包括户数据库、学校及食堂基本信息数据库、检查信息数据库、安全检测数据库、行政监管数据库和学校检查APP数据库；所述系统用户数据库，用于建立用户的基本信息和使用权限；所述学校基本信息数据库，用于记录学校基本信息；所述检查信息数据库，用于记录了学校针对食堂、外送餐企业的自查信息；所述安全检测数据库，用于记录了学校及上级主管部门对各种食材、餐用具检测信息的存储。
[0007]所述行政监管数据库，用于存储了主管部门的监督检查信息；所述学校检查APP数据库，用于记录了食品安全基础信息。
[0008]所述业务逻辑层包括学校基础数据采集模块、校园食品安全工作检查模块、行政监管模块、系统管理模块、校园食品安全检测模块、专业统计模块、学校检查App模块；
所述学校基础数据采集模块，用于学校基础信息和供餐企业资质的采集以及查询；所述校园食品安全工作检查模块，用于学校日常自查和每个学期初、学期末检查信息的采集和查询；所述行政监管模块，用于提供主管部门前往学校进行督导检查规范性文件，采集检查结果；所述系统管理模块，用于权限管理和账号维护；所述校园食品安全检测模块，用于食材、餐用具的检测信息的采集；所述专业统计模块，用于对采集的数据进行汇总及统计分析；所述学校检查App模块，用于为每日上报的食品安全基础信息提供便携式上报通道。
[0009]所述食材、餐用具的检测信息包括饮用水检测、ATP安全检测、农药残留、食品快速检测四项检测信息。
[0010]所述食品安全基础信息包括员健康、安全检查、紫外消毒、餐具消毒、出锅记录、留样记录、培训记录、食材台账、接餐记录即专项检信息。
[0011]所述汇总及统计分析包括学生供餐基本情况统计、食堂基本情况统计、送餐及校内送餐统计、学校外送餐基本情况统计、学生供餐情况汇总、食堂供餐情况汇总、食品安全管理员统计、学校营养师统计、食堂量化等级统计、食品快速检测汇总、在校就餐情况汇总、学校餐标汇总。
[0012]所述食品快速检测的检测项目包含农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、食用油酸价、食用油过氧化值、瘦肉精、消毒液、面制品中铝含量、注水肉、氟苯尼考。
[0013]本专利技术具有以下技术效果：相比目前传统的学校食品安全管理工作中学校的基础信息、食堂基础信息、外送餐基础信息，学校从业人员档案信息都是需要纸质版存档并送到上级管理部门的，还有各种检查、食品安全检测等信息每天都需要纸质表格记录，手动汇总、统计和分析的方式，本专利以先进的信息化技术手段实现了校园食品安全信息化管理；实现了无纸化数据报送存档节约了人力及物力资源；实现了无纸化的数据交互，无需学校人员前往管理部门送纸质表格；学校使用手持终端对学校的日常检查信息进行上报，方便了管理部门对一线操作状态的监管，可精准查询未填写的学校，并发送填报提醒；而且信息化大量减少了纸质填写的时间、节约了物资。此平台提供十几张数据统计表格；为管理部门提供了数据分析与统计，为校园食品安全提供大数据支撑。
附图说明
[0014]下面结合附图对本专利技术作进一步的说明。
[0015]附图1是本专利技术实施例校园食品安全信息管理平台的层次结构示意图。
[0016]附图2是实施例中校园食品安全信息管理平台的用户关系示意图。
具体实施方式
[0017]附图1至附图2为本专利技术的一种具体实施例。该实施例提供了一种校园食品安全管理信息平台，包括表示层、业务逻辑层、数据访问层和网络及硬件资源管理层。
[0018]表示层：用于显示数据和接受传输用户的数据，通过人机交互的方式，向用户展现
数据，包括数据化大屏展示、学校上报数据展示、管理部门监管交互展示；表示层显示的数据取自于数据访问层的数据库，用户在表示层的操作所产生的数据被计入数据库中；业务逻辑层：用于数据的采集、统计汇总、查询以及提示用户，具体包括学校基础数据采集模块、校园食品安全工作检查模块、行政监管模块、系统管理模块、校园食品安全检测模块、专业统计模块、学校检查App模块七大数据模块。
[0019]学校基础数据采集模块，用于学校基础信息和供餐企业资质的采集，以及相关信息的查询，具体包括学校信息、食堂信息、外送餐信息、食堂监控信息、供餐企业资质信息、食品安全检检查员信息、食品安全管理员信息、校园营养师信息以及饮用水管理员信息；校园食品安全工作检查模块，用于学校日常自查和每个学期初学期末检查的信息采集和查询等，具体包括企业供餐阶段性检查、企业共餐日常检查、校园食堂阶段性检查、校园食堂日常检查、食堂APP检查、外送餐APP检查六项信息，每一项信息的具体内容均为国家级法律法规所规定的内容；行政监管模块，用于提供主管部门前往学校进行督导检查、检查卫生状况的规范性文件，采集检查结果，主要包括外送餐安全视导、食堂安全视导、综合安全视导三项信息的展示、采集等；系统管理模块，用于权限管理和账号维护，具体包括用户权限功能分配、用户角色分配、各级账号维护管理；校园食品安全检测模块，用于食材、餐用具的有害微量元素检测信息的采集，具体包括饮用水检测、ATP安全检测、农药残留以及食品快速检测四项信息的采集；其中食品快速检测包含农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、食用油酸价、食用油过氧化值、瘦肉精、消毒液、面制品中铝含量、注水肉、氟苯尼考等检测内容。
[0020]专业统计模块，用于根据基层提交数据进行统计分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种校园食品安全管理信息平台，其特征在于：包括表示层、业务逻辑层、数据访问层以及网络及硬件资源管理层；所述表示层，用于通过人机交互的方式，向用户展现数据和接受传输用户的数据；表示层显示的数据取自于数据访问层；所述业务逻辑层，用于数据的采集、统计汇总、查询以及提示用户；所述数据访问层，用于记录系统在管理以及使用的过程中产生的管理数据，实现数据的增加、删除、修改、查询等操作，并将结果反馈给业务逻辑层；所述网络及硬件资源管理层，由管理网络及硬件资源，实现了用户机和服务器的连接通信，为各个模块之间的通信提供了通道。2.根据权利要求1所述的校园食品安全管理信息平台，其特征在于：所述数据访问层包括户数据库、学校及食堂基本信息数据库、检查信息数据库、安全检测数据库、行政监管数据库和学校检查APP数据库；所述系统用户数据库，用于建立用户的基本信息和使用权限；所述学校基本信息数据库，用于记录学校基本信息；所述检查信息数据库，用于记录了学校针对食堂、外送餐企业的自查信息；所述安全检测数据库，用于记录了学校及上级主管部门对各种食材、餐用具检测信息的存储；所述行政监管数据库，用于存储了主管部门的监督检查信息；所述学校检查APP数据库，用于记录了食品安全基础信息。3.根据权利要求1所述的校园食品安全管理信息平台，其特征在于：所述业务逻辑层包括学校基础数据采集模块、校园食品安全工作检查模块、行政监管模块、系统管理模块、校园食品安全检测模块、专业统计模块、学校检查App模块；所述学校基础数据采集模块，用于学校基础信息...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘松林，
申请(专利权)人：济南圣力科技有限公司，
类型：发明
国别省市：