一种含人参的饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种含人参的饮料及其制备方法，本发明专利技术的饮料，其由人参、桂皮、百合、甘草、罗汉果、桂圆、枸杞、黄芪等中药原料药制备而成，具有耐寒、抗疲劳、提高免疫力作用，用于虚损劳怯、元气不足、疲倦乏力、少气畏寒、贫血、防治慢性肾炎等疾病。治慢性肾炎等疾病。

【技术实现步骤摘要】
一种含人参的饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种含人参的饮料，其由人参、桂皮、百合、甘草、罗汉果、桂圆、枸杞、黄芪等中药原料药制备而成，具有耐寒、抗疲劳、提高免疫力作用，用于虚损劳怯、元气不足、疲倦乏力、少气畏寒、贫血、防治慢性肾炎等疾病。

技术介绍

[0002]饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用，且乙醇含量(质量分量)不超过0.5％的制品，饮料也可分为普通饮料和功能饮料，功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。另外，药食同源的中药也可以配制成饮料，如中药茶饮料，王老吉，加多宝等。而既是食品又是药品的中药主要有：山药、山楂、乌梅、木瓜、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、百合、芡实、佛手、杏仁、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、金银花、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、桃仁、枸杞子、栀子、茯苓、香薷桑葚、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、淡竹叶、淡豆豉、菊花、蜂蜜、酸枣仁、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、紫苏、黑芝麻、藿香、人参、当归、黄芪、桂皮等。
[0003]现有中药饮料常采用水提法提取中药成分，并将其掺入饮料中，以发挥中药的作用，但对于某些中药，采用水提法明显不利于中药成分的提取和利用，有些长期存放会产生沉淀等。
[0004]本专利技术提供一种新的中药饮料，本专利技术采用新的提取和制备方法，将中药和饮料制备技术充分利用，得到一种具有耐寒、抗疲劳、提高免疫力、贫血、防治慢性肾炎等疾病，也可用于虚损劳怯、元气不足、疲倦乏力、少气畏寒的饮品。
[0005]本专利技术的饮料，是通过将中药成分进行提取加工，得到中药提取物，进一步根据饮料的制备方法，制备成可供饮用的中药饮料。
[0006]本专利技术的饮料，其中的中药材包括：人参、红参、桂皮、百合、甘草、罗汉果、桂圆、枸杞、黄芪。本专利技术经过筛选确定，饮料的中药原料药采用以下原料药：人参水提取液、红参水提取液、桂皮水提取液、百合粉、甘草粉、罗汉果粉、桂圆水提取浓缩汁、枸杞原浆、冻干枸杞粉、黄芪水提取液。
[0007]本专利技术的饮料，以人参为功效的核心，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神之功效。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱等病症。

技术实现思路

[0008]本专利技术提供一种中药饮料，具体处方如下：
[0009][0010]最优选的本专利技术的中药饮料，处方如下：
[0011][0012][0013]以上饮料的制备方法如下：按照处方量将原料加入配料罐，经过搅拌溶解混匀、过滤、高温瞬时灭菌、灌装、包装，即得。
[0014]其中：
[0015]人参提取液制备方法：人参加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得。
[0016]红参提取液制备方法：红参加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得。
[0017]桂皮提取液制备方法：桂皮加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得。
[0018]百合粉制备方法：百合加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，喷雾干燥，即得。
[0019]甘草粉制备方法：甘草加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，喷雾干燥，即得。
[0020]罗汉果粉制备方法：罗汉果加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，喷雾干燥，即得。
[0021]桂圆原浆制备方法：桂圆加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，即得。
[0022]桂圆浓缩汁制备方法：桂圆加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，减压浓缩，即得。
[0023]枸杞原浆制备方法：枸杞加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，即得。
[0024]冻干枸杞粉制备方法：枸杞加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，冷冻干燥，即得。
[0025]黄芪提取液制备方法：黄芪加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得。
[0026]调味茶浓缩液制备方法：茶叶加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，减压浓缩，即得。
[0027]以上制备的人参饮料，我们研究建立了基于HPLC含量测定的质量控制方法，其特征为利用HPLC方法测定人参皂苷Rg1和桂皮酸含量，检测条件为：色谱柱ODS(4.6*150mm，5μm)，检测波长：203nm，柱温：30℃，进样量：10μl，梯度洗脱条件：0～10min，2％乙腈；10～70min，2％～40％乙腈；70～80min，40％～98％乙腈；80～95min；流速：1.0mL/min。样品溶液制备：取人参饮料1ml，甲醇定容到10ml，过滤后，即得。分析方法：HPLC进样分析，在对照品溶液相同出峰位置，出现相同的色谱峰，根据色谱峰面积，按照外标一点法计算含量。
[0028]本专利技术的制备方法在于，将百合制备成百合粉，甘草制备陈甘草粉，罗汉果制备成罗汉果粉，枸杞制备成冻干枸杞粉加入配料中，混合均匀，制备而成的饮料各物料溶解性好，室温放置30天不产生沉淀物。
[0029]而直接采用百合水提液，甘草水提液，罗汉果水提液，枸杞水提液配成饮料后，室温放置30天会产生沉淀物，不利于饮品外观和质量。
具体实施方式
[0030]以下通过实施例进一步说明本专利技术，但不作为对本专利技术的限制。
[0031]实施例1
[0032]含人参饮料的制备
[0033]处方如下表：
[0034][0035]其中，
[0036]人参提取液制备方法：人参1Kg，加水提取3次，每次10倍量水、每次提取2小时，提取液合并，过滤即得人参提取液，配制饮料时按处方比例加入该提取液。
[0037]红参提取液制备方法：红参1Kg加水提取3次，每次10倍量水、每次提取2小时，提取液合并，过滤即得红参提取液，配制饮料时按处方比例加入该提取液。
[0038]桂皮提取液制备方法：桂皮1Kg加水提取3次，每次10倍量水、每次提取2小时，提取液合并，过滤即得桂皮提取液，配制饮料时按处方比例加入该提取液。
[0039]百合粉制备方法：百合1Kg加水提取3次，每次10倍量水、每次提取2小时，过滤，喷雾干燥，即得百合粉，配制饮料时按处方比例加入该百合粉。
[0040]甘草粉制备方法：甘草2Kg加水提取3次，每次10倍量水、每次提取2小时，过滤，喷雾干燥，即得甘草粉，配制饮料时按处方比例加入该甘草粉。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含人参的饮料，其特征在于，所述饮料处方如下：加水制成1000升。2.根据权利要求1的中药饮料，其特征在于，所述饮料处方如下：
加水制成1000升。3.权利要求1的中药饮料的制备方法，其特征在于，所述方法步骤如下：饮料的中药原料药采用以下原料药：人参水提取液、红参水提取液、桂皮水提取液、百合粉、甘草粉、罗汉果粉、桂圆水提取浓缩汁、枸杞原浆、冻干枸杞粉、黄芪水提取液，将原料加入配料罐，加水到量，经过搅拌溶解混匀、过滤、高温瞬时灭菌、灌装、包装，即得。4.权利要求2的中药饮料的制备方法，其特征在于，所述方法步骤如下：饮料的中药原料药采用以下原料药：人参水提取液、红参水提取液、桂皮水提取液、百合粉、甘草粉、罗汉果粉、桂圆水提取浓缩汁、枸杞原浆、冻干枸杞粉、黄芪水提取液，将原料加入配料罐，加水到量，经过搅拌溶解混匀、过滤、高温瞬时灭菌、灌装、包装，即得。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，其中：人参提取液制备方法：人参加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得；红参提取液制备方法：红参加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得；桂皮提取液制备方法：桂皮加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤即得；桂圆原浆制备方法：桂圆加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，即得；桂圆浓缩汁制备方法：桂圆加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，减压浓缩，即得；枸杞原浆制备方法：枸杞加水提取1-4次，每次6-10倍量水、每次提取1-3小时，过滤，即得；黄芪提取液制备方法：黄芪加水提取1-4次，每次...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘伟杰，
申请(专利权)人：刘伟杰，
类型：发明
国别省市：