具有减轻关节炎的功效的泡菜乳酸菌沙克乳酸杆菌WIKIM0109制造技术

本发明专利技术涉及一种从泡菜中分离的新型沙克乳酸杆菌WIKIM0109(Lactobacillus sakei WIKIM0109)及包含其的组合物。本发明专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109是一种具有抑制血液中IgG和IgG2a产生的活性和抑制IFN

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有减轻关节炎的功效的泡菜乳酸菌沙克乳酸杆菌WIKIM0109


[0001]本专利技术涉及一种新型沙克乳酸杆菌菌株和包含其的组合物。

技术介绍

[0002]类风湿性关节炎是一种患病率为1％至1.5％的自身免疫性疾病和慢性炎症性疾病，关节的炎症变化诱发全身关节水肿和疼痛，如果恶化可能会导致关节畸形和关节弯曲困难等严重后果。
[0003]迄今为止，诱发关节炎的直接病因尚未明确，类固醇、非甾体抗炎药、痛风抑制剂、免疫抑制剂等各种治疗剂用于治疗关节炎。然而，这些治疗剂没有表现出根本性的治疗效果，并且由于各种副作用而限制了它们的使用。并且，一些化学疗法药物具有缺点，例如对已经发生的关节炎缺乏功效。
[0004]因此，需要开发对炎症性症状和疼痛的缓解有效、治疗的副作用少、易于服用的关节炎治疗剂。因此，在本专利技术中，研究了一种泡菜来源的乳酸菌，其有效缓解关节炎症状并抑制血液中炎症相关因子的产生。
[0005]现有技术文献
[0006]专利文献
[0007]专利文献1：韩国公开专利第10
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2018
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0104544号

技术实现思路

[0008]技术问题
[0009]本专利技术的目的在于提供一种具有优异的关节炎改善活性的新型乳杆菌属乳酸菌。
[0010]解决问题的方案
[0011]因此，本专利技术人试图寻找一种具有关节炎改善效果的菌株，结果分离并鉴定新型乳杆菌属乳酸菌菌株沙克乳酸杆菌WIKIM0109(Lactobacillus sakei WIKIM0109)，从而完成了本专利技术。
[0012]本专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109(Lactobacillus sakei WIKIM0109)是泡菜来源的沙克乳酸杆菌新型菌株。虽然本专利技术中的沙克乳酸杆菌WIKIM0109是从泡菜中分离、鉴定的，但其获取途径不限于此。
[0013]用于微生物鉴定和分类的16S rRNA碱基序列分析结果，发现通过本专利技术实施例从传统发酵食品中分离的乳酸菌菌株具有SEQ ID NO：1的核苷酸序列。
[0014]因此，将具有SEQ ID NO：1的16S rRNA碱基序列的本专利技术的微生物命名为沙克乳酸杆菌WIKIM0109(Lactobacillus sakei WIKIM0109)，于2019年03月07日保藏于生物资源中心(保藏编号KCTC13818BP)。
[0015]本专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109(Lactobacillus sakei WIKIM0109；保藏编号KCTC13818BP)菌株为革兰氏阳性菌，是一种在好氧和厌氧条件下均可生长的兼性厌氧菌
(facultative anaerobe)，呈杆菌形式。
[0016]本专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109具有乳酸菌的一般肠道调节效果和免疫增强效果。众所周知，乳杆菌属的乳酸菌具有肠道调节效果和免疫增强效果。
[0017]在以下实施例中，确认了本专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109抑制血液中IgG和IgG2a的产生且抑制IFN
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γ、IL
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17及TNF
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α的产生，由此具有关节炎改善效果。因此，本专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109能够以各种方式应用于人或者动物的肠道调节、关节炎改善、免疫增强等用途。
[0018]因此，在本专利技术的一具体例中提供一种包含沙克乳酸杆菌WIKIM0109、其培养物、其裂解物或者其提取物作为有效成分的组合物。
[0019]本专利技术的组合物中包含的沙克乳酸杆菌WIKIM0109能够以活菌体形式存在，还能够以干燥或者冻干形式存在。适合包含在各种组合物中的乳酸菌的形式和配制方法是本专利技术所属领域普通技术人员公知的。
[0020]在一具体例中，上述组合物可以是用于口服给药的组合物，其包含以活菌形式存在的沙克乳酸杆菌WIKIM0109菌株。
[0021]并且，在本专利技术的一具体例中提供一种肠道调节剂组合物，包含沙克乳酸杆菌WIKIM0109、其培养物、其裂解物或者其提取物作为有效成分。本专利技术的肠道调节剂组合物可以用于预防、治疗、改善包括人在内的动物的胃肠道疾病，优选地，上述动物包括牛、马、猪等家畜。上述“胃肠道疾病”包括所有胃肠道的有害细菌感染和炎症性肠病，例如包括由病原微生物(大肠杆菌、沙门氏菌、梭状芽孢杆菌等)引起的感染性腹泻、胃肠道炎症、炎症性肠病、神经性肠炎综合征、小肠微生物过度生长、肠道急性腹泻等，但不限于此。
[0022]本专利技术的肠道调节剂组合物优选口服给药。剂量可根据胃肠道疾病的种类、疾病的程度、年龄、性别、种族、治疗或者预防目的等而有所不同，但一般来说，以成人为基准，每天可以给药1000万只至1000亿只。
[0023]本专利技术提供一种用于增强免疫的组合物，包含沙克乳酸杆菌WIKIM0109、其培养物、其裂解物或者其提取物作为有效成分。众所周知，乳杆菌属的乳酸菌具有免疫增强效果。
[0024]本专利技术提供一种用于预防和改善关节炎的组合物，包含沙克乳酸杆菌WIKIM0109、其培养物、其裂解物或者其提取物作为有效成分。上述关节炎可以是选自由类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎或者银屑病关节炎组成的组中的一种以上疾病，但不限于此。
[0025]在一具体例中，上述关节炎可以是类风湿关节炎。
[0026]由于这种有利的作用，本专利技术的沙克乳酸杆菌WIKIM0109可以包含在医药、保健功能食品、食品、饲料、饲料添加剂或者用于发酵食品或者饲料的乳酸菌发酵剂中。
[0027]在一具体例中，当本专利技术的组合物用作药剂学组合物时，本专利技术的药剂学组合物可通过使用除上述有效成分之外的药剂学上适合且生理学上可接受的助剂来制备，作为上述助剂可以使用赋形剂、崩解剂、甜味剂、结合剂、包衣剂、溶胀剂、润滑剂、助流剂或者增香剂等。
[0028]为了给药，除了上述有效成分之外，上述药剂学组合物可以进一步包含一种以上药剂学上可接受的载体来优选配制为药剂学组合物。
[0029]例如，为了配制为片剂或者胶囊剂的形式，有效成分可以与口服的、无毒的、药剂
学上可接受的惰性载体如乙醇、甘油、水等结合。并且，根据期望或需要，还可以包含合适的结合剂、润滑剂、崩解剂和显色剂作为混合物。合适的结合剂包括但不限于，淀粉、明胶、如葡萄糖或者β
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乳糖等的天然糖，玉米甜味剂、如阿拉伯胶、黄芪胶或者油酸钠等的天然树胶及合成树胶、硬脂酸钠、硬脂酸镁、苯甲酸钠、乙酸钠、氯化钠等。崩解剂包括但不限于，淀粉、甲基纤维素、琼脂、膨润土、黄原胶等。对于配制为液体溶液的组合物，作为适合无菌和生物的药剂学上可接受的载体可以混合使用盐水、无菌水、林格氏液、缓冲盐水、白蛋白注射液、右旋糖溶液、麦芽糊精溶液、甘油、乙醇以及这些成分中的一种以上，根据需要可以添加如抗氧化剂、缓冲液、抑菌剂等其他常规添加剂。并且进一步添加稀释剂、分散剂、表面活性剂、结合剂和润滑剂本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种保藏编号为KCTC13818BP的沙克乳酸杆菌WIKIM0109。2.一种用于预防或治疗炎症性关节炎的药物组合物，其特征在于，包含保藏编号为KCTC13818BP的沙克乳酸杆菌WIKIM0109、其培养物、其裂解物或者其提取物作为有效成分。3.根据权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，炎症性关节炎为类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎或者银屑病关节炎。4.根据权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，上述组合物通过抑制血液中IgG和IgG2a的产生来减轻过敏性炎症反应。5.根据权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，上述组合物通过抑制胶原抗原特异性IFN
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γ、IL
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17及TNF
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α的产生来减轻过敏性炎症反应。6.根据权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，上述组合物为用于口服给药的组合物。7.一种用于预防和改善炎症性关节炎的食品组合物，其特征在于，包含保藏编号为KCTC13818BP的沙克乳酸杆菌WIKIM0109、其培养物、其裂解物或者其提取物作为有效成分。8.根据权利要求7所述的食品组合物，其特征在于，炎症性关节炎为类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎或者银屑病关节炎。9.根据权利要求7所述的食品组合物，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔鹤钟，权珉成，
申请(专利权)人：韩国食品研究院，
类型：发明
国别省市：