一种全自动炒菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了全自动炒菜机，包括调料储存供应系统、菜料储存供应系统、菜盘翻转装置、炒锅移动系统、炒菜系统、洗锅系统、燃气灶和控制系统，调料储存供应系统设有调料盒和调料输送泵；菜料储存供应系统包括定位架、菜盘旋转架、电机及菜盘；菜盘翻转装置包括定位架、电机及菜盘翻转夹；炒锅移动系统包括炒锅平移装置、炒锅旋转装置及炒锅；炒菜系统包括锅盖升降装置、搅拌桨旋转装置、锅盖及搅拌桨，锅盖开有调料出孔。本实用新型专利技术的调料能通过输送管道输送至炒锅中，不会造成调料的散落，菜料投放和添加方便，炒锅能平移至炒菜、倒菜和清洗三个工位，洗锅水不容易散落，能对炒锅进行全方位清洗，采用燃气灶加热，加热效率高。加热效率高。加热效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动炒菜机


[0001]本技术涉及烹饪设备
，特别涉及一种全自动炒菜机。

技术介绍

[0002]目前，对于餐厅、食堂等餐饮场所来说，炒菜是非常重要的活，需要雇佣厨师进行炒菜，人力成本高，炒菜费时又费力，无法程序化作业，炒菜效率不高，并且受厨师人为因素限制较大，炒出的菜有时会出现味道过重或过轻、炒的菜过熟或过生等质量问题。
[0003]有鉴于此，炒菜机作为新兴的烹饪设备逐渐在餐饮场所中出现。参见中国专利申请201610318685.3，其公开了一种全自动炒菜机，包括储菜罐、电磁感应开关、切菜系统、炒锅和主控面板；储菜罐、电磁感应开关、切菜系统和炒锅与所述主控面板相连接；储菜罐包括罐体，罐体的底部开设有由电磁感应开关控制开合的通孔；切菜系统选择性地面对储菜罐的通孔以及所述炒锅。此外，该专利还包括固定在所述机架上的洗锅机构、废水槽、盛菜盒、炒菜旋转组件、IH加热系统、调料添加装置等部件。
[0004]然而，上述专利还存在如下缺陷：其一、虽然设置有调料添加装置，但是调料不能通过输送管道输送至炒锅中，而只能往下投向打开盖体的炒本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动炒菜机，其特征在于：包括机架及安装于机架上的调料储存供应系统、菜料储存供应系统、菜盘翻转装置、炒锅移动系统、炒菜系统、洗锅系统、燃气灶和控制系统，其中：调料储存供应系统，设有若干个调料盒和调料输送泵，所述调料盒用于储存调料，所述调料输送泵用于通过输送管道将调料盒中的调料泵送至炒菜系统的调料出孔；菜料储存供应系统，包括第一定位架、菜盘旋转架、第一电机及若干个菜盘，所述菜盘旋转架活动安装于第一定位架的下端；所述第一电机固定安装于第一定位架上，第一电机的动力输出端连接菜盘旋转架，并能驱动菜盘旋转架在第一定位架下方旋转；所述若干个菜盘依次连接于菜盘旋转架的周围；菜盘翻转装置，包括第二定位架、第二电机及菜盘翻转夹，所述第二电机和菜盘翻转夹安装于第二定位架上，所述第二电机的动力输出端连接菜盘翻转夹，并能驱动菜盘翻转夹做翻转动作，所述菜盘翻转夹用于翻转菜料储存供应系统中的任意一个菜盘；炒锅移动系统，包括炒锅平移装置、炒锅旋转装置及炒锅，所述炒锅旋转装置安装于炒锅平移装置之上，所述炒锅安装于炒锅旋转装置之上；炒菜系统，包括锅盖升降装置、搅拌桨旋转装置、锅盖及搅拌桨，所述搅拌桨旋转装置安装于锅盖升降装置的下端，所述锅盖安装于搅拌桨旋转装置的下方，所述搅拌桨安装于锅盖的下方，所述搅拌桨旋转装置的动力输出端连接搅拌桨；锅盖开有所述的调料出孔；洗锅系统，包括洗锅槽、洗锅罩、洗锅罩升降装置及高压水枪，所述洗锅罩安装于洗锅罩升降装置的下端，所述洗锅槽安装于洗锅罩的下方，所述高压水枪安装于洗锅槽之内；所述燃气灶位于炒菜系统的下方，所述控制系统分别与调料储存供应系统、菜料储存供应系统、菜盘翻转装置、炒锅移动系统、炒菜系统、洗锅系统、燃气灶电连接。2.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征在于：所述调料储存供应系统设有3
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8个调料盒，每个调料盒对应配置一个调料输送泵，所述炒菜系统的调料出孔数量与调料盒数量相匹配，所述调料盒与对应的调料出孔之间设置有输送管道。3.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征在于：所述菜盘旋转架包括一转盘、若干个感应器和若干个挂臂；所述若干个挂臂依次连接于转盘下端，并围绕转盘设置，每个挂臂分别设有一个旋转接头，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨乔剑，
申请(专利权)人：广东小毅智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：