一种卤味食品加工用可避免食品漂浮的浸泡装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其是一种卤味食品加工用可避免食品漂浮的浸泡装置，包括浸泡罐和浸泡罐盖，所述浸泡罐盖的下端设置有引导柱，所述引导柱的外壁设置有引导槽，所述引导柱的外壁滑动设置有按压装置，所述引导柱的外壁设置有与引导槽相配合的限位装置，所述引导槽的内部设置有与限位装置相配合的限位孔，所述按压装置包括配重骨架以及过滤网，所述配重骨架滑动设置于引导柱的外壁，所述过滤网固定设置于配重骨架上，通过在浸泡罐盖下端设置引导柱，在引导柱上设置限位装置和按压装置，将食物完全按压入卤汁中，使浸泡食品时更加快速的入味。食品时更加快速的入味。食品时更加快速的入味。

【技术实现步骤摘要】
一种卤味食品加工用可避免食品漂浮的浸泡装置


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种卤味食品加工用可避免食品漂浮的浸泡装置。

技术介绍

[0002]卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味，川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主，而卤味时间在生产时，需要进行一定时间的浸泡处理，从而可以保证食物可以较好的被入味，因此，对一种卤味食品浸泡装置的需求日益增长。目前市场上存在的大部分卤味食品浸泡装置设计较为简单，只能实现简单的浸泡处理，但是由于卤味食品往往为熟食，密度小易于漂浮于卤汁上，不能保证食物可以较好的进行入味，需要大量的时间等待，在天气炎热的夏季极容易造成食物腐败变味影响口感甚至影响消费者健康。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是为了解决目前市场上存在的大部分卤味食品浸泡装置设计较为简单，只能实现简单的浸泡处理，但是由于卤味食品往往为熟食，密度小易于漂浮于卤汁上，不能保证食物可以较好的进行入味，需要大量的时间等待，在天气炎热的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤味食品加工用可避免食品漂浮的浸泡装置，包括浸泡罐(1)和浸泡罐盖(2)，其特征在于，所述浸泡罐盖(2)的下端设置有引导柱(3)，所述引导柱(3)的外壁设置有引导槽(4)，所述引导柱(3)的外壁滑动设置有按压装置(5)，所述引导柱(3)的外壁设置有与引导槽(4)相配合的限位装置(6)，所述引导槽(4)的内部设置有与限位装置(6)相配合的限位孔(7)，所述按压装置(5)包括配重骨架(8)以及过滤网(9)，所述配重骨架(8)滑动设置于引导柱(3)的外壁，所述过滤网(9)固定设置于配重骨架(8)上。2.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用可避免食品漂浮的浸泡装置，其特征在于，所述限位装置(6)包括第一圆环(10)、第二圆环(11)、储物圆环(12)、限位块(13)，所述引导柱(3)的外壁套设有第一圆环(10)、第二圆环(11)和储物圆环(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：李世福，李丹，耿继伟，高健，
申请(专利权)人：李世福，
类型：新型
国别省市：