一种从柑橘残渣中提取果胶的方法技术

本发明专利技术涉及植物有效成分的提取技术领域，尤其为一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，具体步骤如下：S1,将柑橘残渣干燥后粉碎，过100目的筛网过滤，称取一定量粉末加入纯水清洗干净，重复清洗，洗至流出液接近无色透明；S2，将清洗干净的残渣加入水提取，用盐酸调节PH为2

【技术实现步骤摘要】
一种从柑橘残渣中提取果胶的方法


[0001]本专利技术涉及植物有效成分的提取
，尤其涉及一种从柑橘残渣中提取果胶的方法。

技术介绍

[0002]根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB 2760
‑
2014)中规定：果胶可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂，按生产需要适量用于除果蔬汁外的各类食品，果胶作为一种高档的天然食品添加剂和保健品，可广泛应用于食品、医药保健品和一些化妆品中，商业化生产果胶的原料主要是柑橘皮及苹果皮，国内果胶资源丰富，但加工利用率低，大部分原料都被直接丢弃，如能加以综合利用，将会带来巨大的经济效应。
[0003]综上所述，本专利技术通过设计一种从柑橘残渣中提取果胶的方法来解决存在的问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，具体步骤如下：
[0007]S1,将柑橘残渣干燥后粉碎，过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从柑橘残渣中提取果胶的方法，其特征在于，具体步骤如下：S1,将柑橘残渣干燥后粉碎，过100目的筛网过滤，称取一定量粉末加入纯水清洗干净，重复清洗，洗至流出液接近无色透明；S2，将清洗干净的残渣加入水提取，用盐酸调节PH为2
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3，加热提取一定时间，过滤，分别收集滤渣A和滤液，滤液浓缩至原体积的1/2
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1/10，用氢氧化钠调节过滤液PH为3
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4，加入乙醇沉淀，乙醇用量与浓缩液体积比为1:1
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1:1.5,沉淀2h后过滤，收集沉淀A；S3，滤渣A，用一定量的纤维素酶对滤渣A进行处理，料液比为1:2，溶剂为水，加入溶剂进行再次提取，加热提取，过滤，分别收集滤渣B和滤液，滤液浓缩至原体积的1/2
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1/10，用氢氧化钠调节过滤液PH为3
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4，加入乙醇沉淀，乙醇用量与浓缩液体积比为1:1
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1:1.5,沉淀2h后过滤，收集沉淀B，滤渣A与水的质量体积比(W/V)为1:1
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1:10，纤维素酶与滤渣用量比为1：5
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【专利技术属性】
技术研发人员：张达成，钟国坚，刘园，吴茂忠，
申请(专利权)人：广东四国生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：