一种腌菜撒盐装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种腌菜撒盐装置，包括底座、碾压机构及输送机构；碾压机构包括第一料筒、碾压辊、第一驱动件、进料斗及细料筛网，第一料筒水平设置于底座上，碾压辊设于第一料筒内且碾压辊的两端与底座转动连接，第一驱动件与碾压辊驱动连接，进料斗固设于第一料筒上，细料筛网设于第一料筒的底部；输送机构包括第二料筒、螺旋轴及第二驱动件，第二料筒固设于第一料筒的底部且与第一料筒通过细料筛网连通，第二料筒的一端设有出料口，螺旋轴与第二料筒的筒壁转动连接，螺旋轴设于第二料筒内且与第二驱动件连接。采用上述腌菜撒盐装置，避免盐块直接进入腌菜内，并且出料口出盐均匀，使用方便可靠，保证腌菜的质量及口感都非常好。非常好。非常好。

【技术实现步骤摘要】
一种腌菜撒盐装置


[0001]本技术涉及食品加工生产设备领域，具体涉及一种腌菜撒盐装置。

技术介绍

[0002]腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。腌菜主要是指腌制蔬菜，腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌菜在国内非常普遍，几乎家家户户都要制作腌菜。
[0003]腌菜的制作工艺中包括撒盐的工序，现有的撒盐主要靠人工，铺上一层晒干的蔬菜，再撒上一层盐，撒盐时直接用容器倒，使得撒盐极不均匀，影响腌菜的质量及口感，并且盐容易结成块，有时候会不小心直接将结成块的盐直接倒入，使得局部区域非常的咸，口感非常差。

技术实现思路

[0004]针对现有技术存在的不足，本技术提出一种腌菜撒盐装置，以解决现有的腌菜时撒盐极不均匀，影响腌菜的质量及口感，并且容易将结成块的盐本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腌菜撒盐装置，其特征在于，包括底座、碾压机构及输送机构；所述碾压机构包括第一料筒、碾压辊、第一驱动件、进料斗及细料筛网，所述第一料筒水平设置于所述底座上，所述碾压辊的辊身上设有螺旋形的导料齿，所述碾压辊设于所述第一料筒内且所述碾压辊的两端穿出所述第一料筒，所述碾压辊的两端与所述底座转动连接，所述第一驱动件与所述碾压辊的一端驱动连接，所述进料斗固设于所述第一料筒上且与所述第一料筒连通，所述细料筛网设于所述第一料筒的底部，且所述细料筛网包裹所述碾压辊；所述输送机构包括第二料筒、螺旋轴及第二驱动件，所述第二料筒固设于所述第一料筒的底部，所述第二料筒与所述第一料筒通过所述细料筛网连通，所述第二料筒的一端设有出料口，所述螺旋轴与所述第二料筒的筒壁转动连接，所述螺旋轴设于所述第二料筒内且一端通往所述出料口，所述螺旋轴的另一端伸出所述第二料筒外且与所述第二驱动件连接，所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洪，
申请(专利权)人：重庆市开州区紫水乡供销合作社有限公司，
类型：新型
国别省市：