一种具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置，包括装置主体和挂钩，所述装置主体的左侧设置有出水口，且装置主体的内部安装有第一隔水盘，所述第一隔水盘的左右两侧开设有滑槽，且滑槽的内部固定有滑块，所述滑块的内部设置有滤网，且滤网的左侧安装有水管，所述水管的内部排列有第一传动带。该具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置设置有固定螺栓，通过安装在第二传动带内部的固定螺栓，从而使得挂钩能够从第二传动带的内部拆卸下来，便于使用者根据自身的使用意愿对挂钩进行控制数量，挂钩的内部能够悬挂卤制食品，便于对卤制食品进行滤干，而且也能够悬挂较小的器皿，便于对较小的卤制食品进行滤干。食品进行滤干。食品进行滤干。

【技术实现步骤摘要】
一种具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置


[0001]本专利技术涉及食品工业
，具体为一种具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置。

技术介绍

[0002]卤味食品即卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱；中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹，如今的卤味食品随生产技术及保存方式的不断进步，已经做成密封包装的形式，便于携带及食用。
[0003]现有的市面上的悬挂干燥冷却装置在对卤制食品进行冷却降温时，不能够保证装置内部的温度，由于刚出锅的卤制食品温度高，冷却时间长，在冷却过程中容易导致细菌滋生，威胁人们安全，而且装置不能够对卤水进行统一处理，效率低下。
[0004]针对上述问题，急需在原有悬挂干燥冷却本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置，包括装置主体（1）和挂钩（10），其特征在于：所述装置主体（1）的左侧设置有出水口（2），且装置主体（1）的内部安装有第一隔水盘（3），所述第一隔水盘（3）的左右两侧开设有滑槽（4），且滑槽（4）的内部固定有滑块（5），所述滑块（5）的内部设置有滤网（6），且滤网（6）的左侧安装有水管（7），所述水管（7）的内部排列有第一传动带（8），且第一传动带（8）的内部连接有固定螺栓（9），所述挂钩（10）的外部安装有空腔（11），且挂钩（10）位于固定螺栓（9）的下方，所述空腔（11）的上方设置有第二隔水盘（12），且第二隔水盘（12）的右侧连接有第一传动条（13），所述第一传动条（13）的右侧固定有第二传动条（14），且第二传动条（14）的右侧安装有滚珠（15），所述滚珠（15）的右侧设置有第二传动带（16），且第二传动带（16）的上方安装有照明灯（17），所述照明灯（17）的右侧连接有制冷块（18），且制冷块（18）的右侧安装有吸热管（19），所述吸热管（19）的右侧连接有增压泵（20），且增压泵（20）的下方固定有单向阀（21），所述单向阀（21）的下方连接有稳压管（22），且稳压管（22）的右侧安装有放热管（23），所述第二传动条（14）的内部设置有毛细管（24），且毛细管（24）的内部连接有转动块（25），所述转动块（25）的上方安装有减速箱（26），且减速箱（26）的左侧设置有传动齿轮（27），所述传动齿轮（27）的上方安装有主动齿轮（28），且主动齿轮（28）的右侧固定有电机（29）。2.根据权利要求1所述的一种具有卤水分离功能的卤制食品加工用悬挂干燥冷却装置，其特征在于：所述第一隔水盘（3）通过滑槽（4）与滑块（5）之间的配合与装置主体（1）之间构成可拆卸结构，且第一隔水盘（3）与装置主体（1）之间的夹...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹伊静，
申请(专利权)人：尹伊静，
类型：发明
国别省市：