一种黑糯玉米色素的详细提取方法技术

本发明专利技术公开了一种黑糯玉米色素的详细提取方法，属于天然产物提取技术领域，方法包括称取一定量的黑糯玉米干籽粒，用粉碎机粉碎；加入石油醚中，用超声提取法提取，除去玉米皮中的弱极性物质，称取预处理过的黑糯玉米粉4g，加入95％的乙醇，然后分别旋转蒸发，将浓缩后的色素加到已处理好的填充有724弱酸性阳离子交换树脂的离子交换柱中，待色素和交换树脂充分交换后，用去离子水洗涤，将色素中的糖类杂质除去；用乙醇溶液将色素洗脱下来，旋转蒸发后得到色素浓缩液。提取剂成本较低、用量小、提取率高，可明显提高黑糯玉米色素溶出率，保持黑糯玉米色素的原有结构和活性，产品色素的色价高，对黑糯玉米提取2次，色素提取率为92.04％，色素获得率为18.26％。色素获得率为18.26％。

【技术实现步骤摘要】
一种黑糯玉米色素的详细提取方法


[0001]本专利技术涉及天然产物提取
，尤其涉及一种黑糯玉米色素的详细提取方法。

技术介绍

[0002]黑糯玉米是玉米的一种新品种,其穗轴(芯)为深紫黑色，籽粒呈紫黑色,香甜可口,营养价值较高,蛋白质、氨基酸、脂肪、“生命元素”硒、天然黑色素的含量都显著高于普通糯玉米,还含有人体必须的微量元素如Zn、Fe、Ca、P等。具有较高的营养价值。前人研究表明,黑色素属花青苷类色素,是类黄酮化合物，有很强的清除自由基和抗氧化的能力,是一种具有药用价值的天然食用色素资源。目前使用的提取色素的方法存在有机溶剂残留、分相时间长、不能够除去大量杂质和固体物质。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种黑糯玉米色素的详细提取方法，解决现有提取色素的方法存在有机溶剂残留、分相时间长、不能够除去大量杂质和固体物质的技术问题。本方法目的是从物理结合化学的方法从黑糯玉米籽粒中提取黑色素，从而应用于天然食用色素的合成和食品添加剂中。
[0004]一种黑糯玉米色素的详细提取方法，所述方法包括如下步骤本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑糯玉米色素的详细提取方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：步骤1：粉碎：称取一定量的黑糯玉米干籽粒,用粉碎机粉碎；步骤2：脱脂：将步骤1得到的物质加入石油醚中，用超声提取法提取,除去玉米皮中的脂溶性成分，过滤和风干；步骤3：去杂：将步骤2得到的物质用乙酸乙酯超声提取，除去玉米皮中的弱极性物质，过滤，吹干；步骤4：去除乙醇：称取步骤3预处理过的黑糯玉米粉4g，加入95％的乙醇，超声45min；然后分别旋转蒸发，除去乙醇；步骤5：将步骤4中浓缩后的色素加到已处理好的填充有724弱酸性阳离子交换树脂的离子交换柱中，停留半个小时，待色素和...

【专利技术属性】
技术研发人员：翟瑞宁，钦洁，邹成林，黄爱花，莫润秀，黄开健，韦新兴，杨萌，黄艳芬，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院，
类型：发明
国别省市：