黑芥子酶Rmyr及其在制备萝卜硫素、莱菔素中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种黑芥子酶Rmyr，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码黑芥子酶Rmyr的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。所述黑芥子酶Rmyr在降解硫代葡萄糖苷中的应用和/或在制备异硫氰酸酯中的应用；所述硫代葡萄糖苷选自萝卜硫苷、莱菔苷；所述异硫氰酸酯选自萝卜硫素、莱菔素。本发明专利技术还公开了一种降解硫代葡萄糖苷/制备异硫氰酸酯的方法：采用黑芥子酶Rmyr降解硫代葡萄糖苷。本发明专利技术还公开了包含黑芥子酶Rmyr基因的重组表达载体和重组工程菌。本发明专利技术的黑芥子酶Rmyr属于GH3家族，能够降解硫代葡萄糖苷底物，稳定性高，能被抗坏血酸激活，底物转化率高。本发明专利技术为实现萝卜硫素和莱菔素的大批量制备奠定了基础。莱菔素的大批量制备奠定了基础。莱菔素的大批量制备奠定了基础。

【技术实现步骤摘要】
黑芥子酶Rmyr及其在制备萝卜硫素、莱菔素中的应用


[0001]本专利技术涉及黑芥子酶Rmyr，其编码基因，以及其在降解硫代葡萄糖苷、制备异硫氰酸酯中的应用，属于功能酶


技术介绍

[0002]萝卜硫素和莱菔素是植物中存在的一种天然的生物活性物质，属于异硫氰酸酯化合物，具有强大的药效，如预防心血管疾病、抑制肥胖、预防糖尿病和阿尔兹海默症等，尤其是广谱的抗癌功效引起了人们的广泛关注，包括乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌等。但是萝卜硫素和莱菔素在天然植物中的含量很低，没有办法直接提取，其低含量也抑制了应用。
[0003]目前萝卜硫素和莱菔素的制备主要有三种方法：一是利用内源酶，当十字花科植物被破坏时，其自身的黑芥子酶释放出来并催化硫代葡萄糖苷水解制备萝卜硫素和莱菔素，存在酶活效率低、产率低的缺陷。二是添加外源酶，从植物中提取黑芥子酶或者直接添加黑芥子酶制剂，催化硫代葡萄糖苷水解制备，步骤繁琐，成本高。三是生物合成的方法，在微生物中实现萝卜硫素和莱菔素的制备，效率很低，且产物的分离纯化复杂。因此，便捷的获得大量的黑芥子酶制剂是实现萝卜硫素本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑芥子酶Rmyr，其特征在于：其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。2.一种编码权利要求1所述的黑芥子酶Rmyr的基因，其特征在于：其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。3.权利要求1所述的黑芥子酶Rmyr在降解硫代葡萄糖苷中的应用和/或在制备异硫氰酸酯中的应用；所述硫代葡萄糖苷选自萝卜硫苷、莱菔苷；所述异硫氰酸酯选自萝卜硫素、莱菔素。4.一种降解硫代葡萄糖苷/制备异硫氰酸酯的方法，其特征在于：采用权利要求1所述的黑芥子酶Rmyr降解硫代葡萄糖苷；所述硫代葡萄糖苷选自萝卜硫苷、莱菔苷；所述异硫氰酸酯选自萝卜硫素、莱菔素。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：降解条件为：温度40℃，pH 7...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛相朝，姜宏，王丽丽，薛长湖，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：