一种用于苹果饮料生产的过滤装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，涉及过滤装置技术领域，采用液压千斤顶对预处理后的苹果进行压缩，将苹果压缩成果泥和果汁的状态，经过多次过滤后将果泥与果汁置入沉淀袋，在沉淀袋内沉淀若干时间后，采用水泵将沉淀袋中位于上层的果汁液体吸入杀菌釜，杀菌釜对果汁进行杀菌和澄清，然后置入果汁收集装置中，采用夹持装置夹持在沉淀袋的表面并向下移动，将沉淀袋中位于下层的果泥或果浆刮至果浆收集装置中；本申请提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁，并对去除杂质的苹果汁进行澄清，保持透明。保持透明。保持透明。

【技术实现步骤摘要】
一种用于苹果饮料生产的过滤装置


[0001]本专利技术涉及过滤装置
，特别涉及一种用于苹果饮料生产的过滤装置。

技术介绍

[0002]苹果汁是一种改善身体健康的饮品，也是可溶和不可溶纤维素的来源。苹果汁会加速肠道蠕动，鲜榨果汁是世界各国颇受欢迎的饮品。鲜榨苹果汁营养丰富、益于健康，是人体获得维生素和矿物质等营养补给的重要来源之一。
[0003]苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种，而透明苹果汁需要采用澄清过滤步骤，先用酶制剂法澄清后再用饮料过滤机过滤，滤出的苹果汁要求澄清透明。
[0004]其中，酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
[0005]而现有传统方法在采用酶制剂法进行澄清前，对苹果汁的过滤不充分，苹果汁中包含过多的果核、果皮和果肉，使得苹果汁中杂质过多，澄清后的透明苹果汁中包含肉眼可见的杂质。
[0006]基于此现有的问题，本申请提供了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于提供一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁。
[0008]本专利技术提供了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，包括：
[0009]压缩釜，包括釜体，内部设置贴合所述釜体侧壁的压饼，所述压饼顶部连接液压千斤顶，所述压饼下方设置过滤板；
[0010]沉淀袋，连接在所述压缩釜的下方，所述沉淀袋底部设置出浆口，所述出浆口内设置第一阀门；
[0011]夹持装置，包括两个夹持件，两个所述夹持件设置在所述沉淀袋的两侧，通过高度调节装置调节两个所述夹持件的高度，通过水平调节装置调节两个所述夹持件的间距；
[0012]果浆收集装置，与所述沉淀袋的出浆口连通，用于收集果浆；
[0013]果汁收集装置，通过管道与所述沉淀袋连接。
[0014]进一步地，所述高度调节装置为伸缩杆，所述伸缩杆顶部水平设置轨道，所述轨道滑动安装两个夹持件，两个所述夹持件设置在所述沉淀袋的两侧。
[0015]进一步地，所述过滤板下表面中心垂直连接导流杆，所述压缩釜底部出口处设置二次过滤板，所述导流杆穿过所述二次过滤板的中心。
[0016]进一步地，所述过滤板的孔径大于所述二次过滤板的孔径。
[0017]进一步地，所述沉淀袋的表面设置出液口，所述出液口内自上而下插入管道，所述管道口设置水泵。
[0018]进一步地，所述管道的另一端连接杀菌釜，所述杀菌釜内部设置杀菌结构，所述杀菌釜连接酶制剂添加装置，所述杀菌釜的出口处设置第三阀门。
[0019]进一步地，所述釜体的上开口处设置一圈导向板，所述导向板与圈中心的距离自上而下逐渐减小。
[0020]进一步地，所述沉淀袋采用BOPP或CPP材质。
[0021]与现有技术相比，本专利技术具有如下显著优点：
[0022]本专利技术提供了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，采用液压千斤顶对预处理后的苹果进行压缩，将苹果压缩成果泥和果汁的状态，经过多次过滤后将果泥与果汁置入沉淀袋，在沉淀袋内沉淀若干时间后，采用水泵将沉淀袋中位于上层的果汁液体吸入杀菌釜，杀菌釜对果汁进行杀菌和澄清，然后置入果汁收集装置中，采用夹持装置夹持在沉淀袋的表面并向下移动，将沉淀袋中位于下层的果泥或果浆刮至果浆收集装置中；本申请提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁，并对去除杂质的苹果汁进行澄清，保持透明。
附图说明
[0023]图1为本专利技术实施例提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置的结构示意图；
[0024]图2为本专利技术实施例提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置的压缩釜结构图；
[0025]图3为本专利技术实施例提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置的沉淀袋结构图；
[0026]图4为本专利技术实施例提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置的夹持装置结构图；
[0027]图5为本专利技术实施例提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置的杀菌装置和果汁收集装置结构图。
[0028]附图标记说明：1
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压缩釜，101
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釜体，102
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液压千斤顶，103
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压饼，104
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过滤板，105
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导流杆，106
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二次过滤板，2
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沉淀袋，201
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出浆口，202
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第一阀门，203
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出液口，3
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果浆收集装置，4
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夹持装置，401
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伸缩杆，402
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轨道，403
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夹持件，5
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管道，501
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水泵，6
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杀菌釜，601
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第三阀门，602
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杀菌装置，7
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果汁收集装置。
具体实施方式
[0029]下面结合本专利技术中的附图，对本专利技术实施例的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本专利技术的一部分实施例，而不是全部实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应属于本专利技术保护的范围。
[0030]在本申请的过滤装置进行工作前，对苹果进行预处理，预处理步骤包括：清洗、去皮和切分；清洗时对准备制作苹果饮料的苹果进行充分清洗，祛除苹果表面的污渍，和祛除苹果的木梗；削去苹果表面的果皮，减小后续过滤工作的负担；对去皮的苹果进行切分，并切除苹果的果核，在压榨破碎的同时添加抗坏血酸进行护色，并在预处理过程中连接加抗
氧化装置，加抗氧化装置内选择Vc和谷胱甘肽作为抗氧化剂，为生产苹果饮料的过滤工作作出充分的准备。
[0031]参照图1
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图5，本专利技术提供了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，包括：压缩釜1，包括釜体101，釜体101内部设置贴合釜体101侧壁的压饼103，釜体101横切面形状和压饼103的横截面形状相同，压饼103的周边与釜体101的侧壁之间设置密封层，压饼103顶部连接液压千斤顶102，为了保证施力均衡，将液压千斤顶102设置在压饼103的中部，压饼103下方设置过滤板104。首先向釜体101内置入预处理后的苹果原料，再将液压千斤顶102移本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于苹果饮料生产的过滤装置，其特征在于，包括：压缩釜(1)，包括釜体(101)，内部设置贴合所述釜体(101)侧壁的压饼(103)，所述压饼(103)顶部连接液压千斤顶(102)，所述压饼(103)下方设置过滤板(104)；沉淀袋(2)，连接在所述压缩釜(1)的下方，所述沉淀袋(2)底部设置出浆口(201)，所述出浆口(201)内设置第一阀门(202)；夹持装置(4)，包括两个夹持件(403)，两个所述夹持件(403)设置在所述沉淀袋(2)的两侧，通过高度调节装置调节两个所述夹持件(403)的高度，通过水平调节装置调节两个所述夹持件(403)的间距；果浆收集装置(3)，与所述沉淀袋(2)的出浆口(201)连通，用于收集果浆；果汁收集装置(7)，通过管道(5)与所述沉淀袋(2)连接。2.如权利要求1所述的一种用于苹果饮料生产的过滤装置，其特征在于，所述高度调节装置为伸缩杆(401)，所述伸缩杆(401)顶部水平设置轨道(402)，所述轨道(402)滑动安装两个夹持件(403)，两个所述夹持件(403)设置在所述沉淀袋(2)的两侧。3.如权利要求1所述的一种用于苹果饮料生产的过滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵鹏涛，王晓宇，孟永宏，郭玉蓉，
申请(专利权)人：陕西师范大学，
类型：发明
国别省市：