一种应用于百合醋生产的发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种应用于百合醋生产的发酵装置，包括发酵缸、加热装置和控制单元，所述发酵缸包括缸体、底板和缸盖，所述缸体包括第一缸体和第二缸体，且所述第一缸体与第二缸体间形成加热空间，所述加热空间内设置有温度传感器，所述加热装置通过冷媒为所述加热空间升温，所述加热装置、所述温度传感器分别与所述控制单元电性连接。该发酵装置能对发酵温度进行精准控制，发酵效果好；通过过滤器能方便的将发酵液滤出，因此降低了工作强度，提高了生产效率；通过设置于缸盖处的观察孔及捣杆能实现在“搅缸”时不必打开缸盖，因此能避免杂菌的污染。菌的污染。菌的污染。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于百合醋生产的发酵装置


[0001]本技术涉及发酵设备领域，具体涉及一种应用于百合醋生产的发酵装置。

技术介绍

[0002]在百合醋的生产中，原料的发酵是尤为关键的环节，传统的发酵方法，通过简单的发酵缸进行发酵，发酵温度难以控制，导致成品醋的品质较为低下，且传统的发酵方法由于密封效果不好，经常发生杂菌的污染。

技术实现思路

[0003]为克服现有技术中的上述不足，本技术提供一种能对发酵温度进行精准控制，工作强度低、生产效率高，且在“搅缸”时不必打开缸盖，因此能避免杂菌污染的应用于百合醋生产的发酵装置。
[0004]本技术的技术方案为：
[0005]一种应用于百合醋生产的发酵装置，包括发酵缸、加热装置和控制单元，所述发酵缸包括缸体、底板和缸盖，所述缸体包括第一缸体和第二缸体，所述第一缸体的顶部和第二缸体的顶部相连接，所述第一缸体的底部和第二缸体的底部分别与底板相连接，且所述第一缸体与第二缸体间形成加热空间，所述加热空间内设置有温度传感器，所述加热装置通过冷媒为所述加热空间升温，所述加热装置、所述温度传感器分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种应用于百合醋生产的发酵装置，包括发酵缸、加热装置和控制单元，其特征在于，所述发酵缸包括缸体、底板(104)和缸盖(103)，所述缸体包括第一缸体(101)和第二缸体(102)，第一缸体(101)的顶部和第二缸体(102)的顶部相连接，第一缸体(101)的底部和第二缸体(102)的底部分别与底板(104)相连接，且第一缸体(101)与第二缸体(102)间形成加热空间，所述加热空间内设置有温度传感器，所述加热装置通过冷媒为所述加热空间升温，所述加热装置、所述温度传感器分别与所述控制单元电性连接。2.如权利要求1所述的应用于百合醋生产的发酵装置，其特征在于，所述控制单元为单片机或者可编程控制器。3.如权利要求1所述的应用于百合醋生产的发酵装置，其特征在于，该发酵装置还包括过滤器，第二缸体(102)的内壁靠近底部的位置设置有卡槽(201)，所述过滤器用于将发酵过程中的发酵液滤出。4.如权利要求3所述的应用于百合醋生产的发酵装置，其特征在于，所述过滤器包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：李亚莉，马晓丽，胡变芳，郭美俊，邸军，冀爱青，
申请(专利权)人：晋中学院，
类型：新型
国别省市：