本发明专利技术提供一种液态食品输送管路用无菌柱头顶料系统及顶料方法。该系统包括无菌风组件、顶料柱头、顶料柱头发射器和顶料柱头接收器；无菌风组件分别与顶料柱头发射器和顶料柱头接收器连接，无菌风组件用于提供无菌风，该无菌风能够提供顶料柱头由顶料柱头发射器运动到顶料柱头接收器的动力以及顶料柱头由顶料柱头接收器运动到顶料柱头发射器的动力。一种无菌柱头顶料方法，该方法包括对待进行顶料的管路，使用无菌风推动顶料柱头从所述管路一端的顶料柱头发射器运动到所述管路另一端的顶料柱头接收器，将管路中位于顶料柱头发射器运动与顶料柱头接收器之间的残留物料顶出的步骤。上述方案够有效减少管道中物料的挂壁、提高产品利用率。提高产品利用率。提高产品利用率。
【技术实现步骤摘要】
一种液态食品输送管路用无菌柱头顶料系统及顶料方法
[0001]本专利技术属于乳品等液态产品工艺管道的顶料清洁
，特别涉及一种液态食品输送管路用无菌柱头顶料系统及顶料方法。
技术介绍
[0002]近些年来，为了节约生产成本，如何减少产品浪费是各生产行业需要考虑解决的重要问题。顶料系统是一种清管系统，是一种彻底清除管道内残留物的装置，常用于管道系统中用来减少管道系统中的物料残留避免浪费。目前，顶料系统在高浓度的液态产品中，比如酸奶、化妆品、番茄酱等中有着较为广泛的应用。
[0003]在乳品行业中，目前主流顶料方式有无菌水顶料和无菌风顶料。然而对于粘度比较大的乳制品，例如发酵奶产品，采用无菌水、无菌风顶料方式则会导致产品挂壁比较多形成产品浪费，管道清洗时间长，排放的污水不易处理。这是由于粘度比较大的乳制品例如发酵奶产品的流动性差、易挂壁，从而导致生产过程中产品损失较大。总言之，现有利用现有技术进行粘度比较大的乳制品例如发酵奶顶料时，具有诸如产品浪费多、清洗液使用量大、污水处理负担重、物料挂壁严重、成本损耗高等问题。在应用到为了有效解决产品浪费、清洗时长及清洗液用量、污水处理等问题，尽可能提高产品利用率、节约成本、提升设备的利用率，需要研发一种新型顶料系统及工艺。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种能够有效减少管道中物料的挂壁、提高产品利用率、降低管道清洗液用量的顶料系统及方法。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术提供了一种液态食品输送管路用无菌柱头顶料系统，其中，该系统包括无菌风组件、顶料柱头、顶料柱头发射器和顶料柱头接收器；无菌风组件分别与顶料柱头发射器和顶料柱头接收器连接；
[0006]该系统在工作状态下，顶料柱头发射器与顶料柱头接收器分别安装在液态食品输送管路的两端，所述顶料柱头的外部尺寸与所述液态食品输送管路的内部尺寸相配合从而实现顶料柱头将液态食品输送管路中的残留的物料顶出；所述无菌风组件用于提供无菌风，该无菌风能够提供顶料柱头在顶料柱头发射器与顶料柱头接收器之间运动的动力(包括由顶料柱头发射器运动到顶料柱头接收器的动力以及顶料柱头由顶料柱头接收器运动到顶料柱头发射器的动力)。
[0007]在上述无菌柱头顶料系统中，优选地，该系统设有蒸汽组件，所述蒸汽组件与无菌风组件同顶料柱头发射器之间的连接管路相连通，并且所述蒸汽组件与无菌风组件同顶料柱头接收器之间的连接管路相连通，用于向所述连接管路提供蒸汽即向无菌风组件与所述顶料柱头发射器之间的连接管路提供蒸汽并且向所述无菌风组件与顶料柱头接收器之间的连接管路提供蒸汽进行管路消毒。
[0008]在上述无菌柱头顶料系统中，优选地，无菌风组件与顶料柱头发射器之间的连接
管路上设有第一放气组件；其中，所述第一放气组件优选设置在靠近顶料柱头发射器的位置。
[0009]在上述无菌柱头顶料系统中，优选地，所述第一放气组件中设有温度传感器。
[0010]在上述无菌柱头顶料系统中，优选地，无菌风组件与顶料柱头接收器之间的连接管路上设有第二放气组件；其中，所述第二放气组件优选设置在靠近顶料柱头接收器的位置。
[0011]在上述无菌柱头顶料系统中，优选地，所述第二放气组件中设有温度传感器。
[0012]在一优选实施方式中，无菌柱头顶料系统包括无菌风组件、蒸汽组件、顶料柱头、顶料柱头发射器和顶料柱头接收器；无菌风组件与蒸汽组件并联后分别与顶料柱头发射器和顶料柱头接收器连接；无菌风组件用于提供无菌风，该无菌风能够提供顶料柱头由顶料柱头发射器运动到顶料柱头接收器的动力以及顶料柱头由顶料柱头接收器运动到顶料柱头发射器的动力；所述蒸汽组件用于向无菌风组件同顶料柱头发射器和顶料柱头接收器之间的连接管路提供蒸汽进行消毒；无菌风组件与蒸汽组件并联后与顶料柱头发射器之间的连接管路上设有第一放气组件，该第一放气组件通常设置在靠近顶料柱头发射器的位置，无菌风组件与蒸汽组件并联后与顶料柱头接收器之间的连接管路上设有第二放气组件，该第二放气组件通常设置在靠近顶料柱头接收器的位置；
[0013]其中，所述第一放气组件中优选设有温度传感器；所述第二放气组件中优选设有温度传感器；所述无菌风组件与蒸汽组件并联管路中无菌风组件支路上优选设有第三放气组件，其中所述第三放气组件中更优选设有温度传感器。
[0014]在一优选实施方式中，所述第一放气组件设有并联的第一控制阀支路和第二控制阀支路，其中，第一控制阀支路上设有与控制阀串联的疏水器。
[0015]在一优选实施方式中，所述第二放气组件设有并联的第一控制阀支路和第二控制阀支路，其中，第一控制阀支路上设有与控制阀串联的疏水器。
[0016]在一优选实施方式中，所述第三放气组件设有并联的第一控制阀支路和第二控制阀支路，其中，第一控制阀支路上设有与控制阀串联的疏水器。
[0017]在上述无菌柱头顶料系统中，优选地，所述无菌风组件包括与无菌风供给设备连接的无菌风阀组，所述无菌风阀组包括并联的第一无菌风阀支路和第二无菌风阀支路。在一具体实施方式中，所述第一无菌风阀支路设有电磁阀。在另一具体实施方式中，所述第二无菌风阀支路设有电磁阀。
[0018]在上述无菌柱头顶料系统中，所述无菌风组件可以包括与无菌风供给设备串联的过滤装置、压力表(例如卫生型压力表)、调节阀中的至少一者，但不限于此。
[0019]在上述无菌柱头顶料系统中，所述蒸汽组件可以包括与蒸汽供给设备串联的过滤装置、压力表(例如卫生型压力表)、控制阀(例如角座阀和/或手动截止阀)和调节阀中的至少一者，但不限于此。
[0020]在使用上述无菌柱头顶料进行管路顶料时，将顶料柱头发射器和顶料柱头接收器分别安装在管路上，就可以利用该系统实现位于顶料柱头发射器和顶料柱头接收器之间的管路的顶料清洁。
[0021]在上述无菌柱头顶料系统中，顶料柱头接收器选用常规的能实现顶料柱头发射以及顶料柱头回收的装置即可、顶料柱头接收器选用常规的能够实现顶料柱头接收以及顶料
柱头发射状装置即可。
[0022]本专利技术还提供了一种液态食品输送管路用无菌柱头顶料方法，该方法使用上述无菌柱头顶料系统，该方法包括使用无菌风推动顶料柱头从食品输送管路一端的顶料柱头发射器运动到食品输送管路另一端的顶料柱头接收器，将管路中的物料顶出的步骤。
[0023]在上述方法中，所述使用无菌风推动顶料柱头从食品输送管路一端的顶料柱头发射器运动到食品输送管路另一端的顶料柱头接收器，将管路中的物料顶出的步骤可以指对待进行顶料的食品输送管路，使用无菌风推动顶料柱头从所述管路一端的顶料柱头发射器运动到所述管路另一端的顶料柱头接收器，将管路中位于顶料柱头发射器运动与顶料柱头接收器之间的残留物料顶出。
[0024]在上述无菌柱头顶料方法中，优选地，在使用无菌风推动顶料柱头从所述管路一端的顶料柱头发射器运动到所述管路另一端的顶料柱头接收器的过程中，当顶料柱头接近顶料柱头接收器时，控制无菌风的流量从而控本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种液态食品输送管路用无菌柱头顶料系统，其中，该系统包括无菌风组件、顶料柱头、顶料柱头发射器和顶料柱头接收器；所述无菌风组件分别与所述顶料柱头发射器和所述顶料柱头接收器连接；该系统在工作状态下，所述顶料柱头发射器与顶料柱头接收器分别安装在液态食品输送管路的两端，所述顶料柱头的外部尺寸与所述液态食品输送管路的内部尺寸相配合从而实现利用所述顶料柱头将液态食品输送管路中的物料顶出；所述无菌风组件用于提供无菌风，该无菌风能够提供顶料柱头在顶料柱头发射器与顶料柱头接收器之间运动的动力。2.根据权利要求1所述的无菌柱头顶料系统，其中，该系统设有蒸汽组件，所述蒸汽组件与所述无菌风组件同顶料柱头发射器之间的连接管路相连通，并且所述蒸汽组件与所述无菌风组件同顶料柱头接收器之间的连接管路相连通，用于向所述连接管路提供蒸汽。3.根据权利要求1所述的无菌柱头顶料系统，其中，所述无菌风组件与顶料柱头发射器之间的连接管路上设有第一放气组件；所述无菌风组件与顶料柱头接收器之间的连接管路上设有第二放气组件。4.根据权利要求1所述的无菌柱头顶料系统，其中，所述无菌柱头顶料系统包括无菌风组件、蒸汽组件、顶料柱头、顶料柱头发射器和顶料柱头接收器；所述无菌风组件与所述蒸汽组件并联后分别与所述顶料柱头发射器和所述顶料柱头接收器连接；所述无菌风组件用于提供无菌风，该无菌风能够提供顶料柱头由顶料柱头发射器运动到顶料柱头接收器的动力以及顶料柱头由顶料柱头接收器运动到顶料柱头发射器的动力；所述蒸汽组件用于向无菌风组件同顶料柱头发射器和顶料柱头接收器之间的连接管路提供蒸汽；无菌风组件与蒸汽组件并联后与顶料柱头发射器之间的连接管路上设有第一放气组件，无菌风组件与蒸汽组件并联后与顶料柱头接收器之间的连接管路上设有第二放气组件；优选地，所述无菌风组件与蒸汽组件并联管路中无菌风组件支路上优选设有第三放气组件；更优选地，所述第三放气组件中设有温度传感器。5.根据权利要求3或4所...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯永军，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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