一种无菌的混合充气系统技术方案

本申请实施例提供一种无菌的混合充气系统，包括通过工艺管道相连通的设备以及气体管路；其中，所述设备沿物料流向依次包括：杀菌机(1)和混合装置(4)；所述气体管路包括氮气管路(7)和蒸汽管路(8)；所述氮气管路(7)与所述混合装置(4)相连通；所述蒸汽管路(8)沿蒸汽流向依次连通所述氮气管路(7)以及所述混合装置(4)。该系统中的各个设备、工艺管道以及气体管路在物料和氮气混合之前均需要进行杀菌操作，从而可以实现将粘稠食品充入气体之后，产品的口感更加绵密顺滑，并且粘稠物料经过此申请的工业化系统处理之后，成品达到商业无菌的效果，可以实现产品在常温的条件下实现运输、售卖。卖。卖。

【技术实现步骤摘要】
一种无菌的混合充气系统


[0001]本申请涉及氮气搅打
，尤其涉及一种无菌的混合充气系统。

技术介绍

[0002]目前市场上的氮气搅打混合充气系统属于非无菌系统，即现有设备生产的产品是无法达到商业无菌的。因此目前市场上没有无菌的粘稠物料与氮气搅打混合充气的商业产品，而仅有冷藏条件下运输、售卖的非无菌产品。由于微生物的原因在现有设备生产的产品在常温贮存下是无法保存的。从设备角度去分析，现在搅打充气设备没有设计进行杀菌的硬件配置，也没有设计对气体管路进行灭菌，更没有配置实现氮气除菌的硬件。因此目前亟需一种无菌的粘稠物料与氮气搅打的混合充气系统。

技术实现思路

[0003]本申请实施例提供一种无菌的混合充气系统，以使粘稠物料与氮气搅打混合充气过程中实现无菌化操作。
[0004]作为本申请实施例的一个方面，本申请实施例提供一种无菌的混合充气系统，包括通过工艺管道相连通的设备以及气体管路；其中，所述设备沿物料流向依次包括：杀菌机1和混合装置4；所述气体管路包括氮气管路7和蒸汽管路8；所述氮气管路7与所述混合装置4相连通；所述蒸汽本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种无菌的混合充气系统，其特征在于，包括通过工艺管道相连通的设备以及气体管路；其中，所述设备沿物料流向依次包括：杀菌机(1)和混合装置(4)；所述气体管路包括氮气管路(7)和蒸汽管路(8)；所述氮气管路(7)与所述混合装置(4)相连通；所述蒸汽管路(8)沿蒸汽流向依次连通所述氮气管路(7)以及所述混合装置(4)。2.根据权利要求1所述的混合充气系统，其特征在于，所述杀菌机(1)选自单管式杀菌机、板式杀菌机和刮板式杀菌机的任意一种。3.根据权利要求1所述的混合充气系统，其特征在于，所述设备沿物料流向在杀菌机(1)与混合装置(4)之间还依次包括无菌罐(2)和物料传输泵(3)；所述无菌罐(2)的上方设置有气体入口(9)。4.根据权利要求3所述的混合充气系统...

【专利技术属性】
技术研发人员：李云峰，巴根纳，高文俊，李恒，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：