一种蒸子，由蒸筒和蒸隔两部分构成，其中蒸筒内壁下部制作有一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台，凸台横截面呈半圆形。蒸隔制成顶部为小圆面，其余部分为斜面，且斜角不小于１５°的圆台形。蒸筒内腔安放蒸隔的部件采用一次性压制成的圆环形凸台，光滑规整，与蒸隔配合严密。整体结构更利益规范、规模化生产。蒸隔制成有锥面７的圆台形，增加了蒸隔的表面积，蒸汽与米饭的接触面也增大，米饭蒸熟需要的时间缩小。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种蒸制米饭的炊具。
技术介绍
大米是食品中的一种主食，通常是先在锅中煮到过半熟，再放到蒸子里蒸制成熟透的米饭；使用的炊具就是蒸子。传统的蒸子是用透 气性好的木材拼制成圆简形，也有用整段圆柱体木头'把中间挖空成空 腔筒体。无论那种结构的蒸体，其内腔中上下均无底，腔内中下部制 有安装蒸隔的圆台。随着铝合金板材及不锈钢板材的普遍应用，加之 能制作蒸子的木材曰趋稀少，以及木材蒸子做工复杂等。而利用铝合 金和不锈钢板材卷压成圆简形较为容易，除了透气性和保温效果不如 木材蒸子外，其轻便、美观和工艺简单等都远超过木材蒸子。目前的 铝合金或不锈钢板材制作的蒸子，简形蒸体内腔中安装蒸隔的部件是 在简腔内壁同一圆周线上固定至少三个凸耳或凸块。此种结构，不但 安装工序多，规模化生产的速度难于提高。产品的外观效果也差，也 影响蒸子的清洗操作。另外是蒸隔通常制成平面形，除了制作工序简 单易行外，就是容量达到最大。但这种蒸隔在米饭蒸制中的滤水效果 差，尤其是与蒸隔接近的米饭通常有软淡的味觉，失去了米饭应有的 香味。其原因就是蒸隔形状不利于水分的滤除，另外，还因这种结构 的蒸隔的面积小，米饭蒸制过程中，蒸汽与米饭的接触面小，米饭蒸 熟的过程相对长。
技术实现思路
本技术的目的就是提供一种蒸体内腔更易清洗，结构更利益规模化生产，蒸隔与米饭接触面大的蒸子。技术方案如下一种蒸子，由蒸简和蒸隔两部分构成，其中蒸筒内壁下部制作有 一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台，凸台横截面呈半圆形。蒸隔 制成顶部为小圆面，其余部分为斜面，且斜角不小于15°的圆台形。 蒸隔的斜面由凸棱分隔成至少五等分。蒸隔下口边可以制成两种形状， 一种是与蒸简内壁面接触的圆罩形，另一种是卷制成圆弧边。按照上述方案制成的蒸子，由于蒸简内腔下部M作了一圈内凸的 圆环，作为安放蒸隔的支撑件，使得蒸简的规范规模化生产程序更简 化， 一次即可压制出支撑蒸隔的圆环形凸台，再将上下口卷制成圆弧 边即可。蒸简的清洗更容易，避免采用凸耳支撑蒸隔，在清洗中还需 防范凸耳划伤手指。另外蒸隔的圆台形的斜面至少有15°角，即保证 了蒸隔与上面的米饭有更大的接触面，接受蒸汽热的速度快。同时又 有利益隔面上附着的水分快速下落，不致造成下部米饭含水量大而变 得淡软无味。蒸隔的下底边沿可制成圆罩形或卷制成圆弧边均能与蒸 简内腔的圆环凸台接触紧严。附图说明图l是蒸简纵向剖面图2是蒸隔平面形状图3是下底边沿为薄壁罩形的蒸隔截面图4是下底边沿巻制成圆弧形的蒸隔截面图。具体实施方式以下结合附图，作为本技术的实施例，对技术方案进一步说明。参照图l，蒸简内腔l为无上、下底的圆简形，在内腔下部通过成型机压制成内凸的圆环形凸台4,作为支撑蒸隔时支撑件。蒸筒的 上下口边沿均卷制成圆弧形边2。 一方面保证其光滑外形，也增强了蒸简的强度；另一方面，可避免边沿锋利而划伤操作人员的手指。蒸耳3安装在蒸简外壁上部同一直径线两端位置处，以方便搬移蒸子。参照图2、 3、 4,蒸隔制成圆台形，其斜面7有至少15°的倾斜 角10,顶端是个小圆面9。本实例把蒸隔的斜面7分成六等分，是通 过模压一次成型，由六条凸棱6呈放射状与顶端小圆面9边沿连接， 在压制成型工序中，六条凸棱6的下端与一个压制成型的圆形凸棱8 相连接，用于提高蒸隔的强度。参照图2、 3,蒸隔下口周围制成垂直 向下的圆罩形口 5与蒸简内腔壁形成面接触，再落在蒸筒内腔的圆环 形凸台上。参照图4,蒸隔下口四周向下的圆罩形口卷制成圆弧边ll, 使用时与蒸简内腔下部的圆环形凸台接触更严实，而与蒸简内壁摩擦 面小，便于安放和取出，且有更好的强度。如上所述制成的蒸子，蒸简内腔安放蒸隔的部件釆用一次性压制 成的圆环形凸台4,光滑规整，与蒸隔配合严密。整体结构更利益规 范、规模化生产。蒸隔制成有锥面7的圆台形，增加了蒸隔的表面积， 蒸汽与米饭的接触面也增大，米饭蒸熟需要的时间缩小。更重要的是 避免底部米饭含水量过大变得淡软无味的问题。本技术的蒸隔和 蒸简的结合适应蒸简直径在30公分及其以下尺寸的家庭使用的蒸子， 也适用于蒸简中支撑蒸隔部件制成凸耳的蒸简。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蒸子，由蒸筒和蒸隔两部分构成，其特征在于蒸筒（１）内壁下部制作有一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台（４）。
【技术特征摘要】
1、一种蒸子，由蒸筒和蒸隔两部分构成，其特征在于蒸筒(1)内壁下部制作有一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台(4)。2、 根据权利要求l所述的一种蒸子，其特征在于圆环形凸台(4) 横截面呈半圆形。3、 根据权利要求l所述的一种蒸子，其特征在于蒸隔制成顶部为 小圆面(9),其余部分为斜面(7),且斜角(10...
【专利技术属性】
技术研发人员：张路昆，
申请(专利权)人：张路昆，
类型：实用新型
国别省市：53[中国|云南]
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