一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及多糖提取技术领域，具体涉及一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方法和应用。所述鸡腿菇菌丝体多糖单糖组成包括：岩藻多糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、鼠李糖和木糖；具有α构型糖苷键。制备方法包括：鸡腿菇菌种经液体发酵得到发酵液后烘干粉碎得鸡腿菇菌丝体；对鸡腿菇菌丝体进行水热提取得提取液后离心收集上清液，醇沉干燥得鸡腿菇菌丝体多糖。本发明专利技术鸡腿菇菌丝体多糖具有较强的抗氧化活性；可以促进小鼠脾淋巴细胞增殖，激活巨噬细胞RAW264.7生长，促进巨噬细胞RAW264.7产生NO，还能促进IL

【技术实现步骤摘要】
一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及多糖提取
，具体涉及一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]鸡腿菇又名刺蘑菇，因其形如鸡腿而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。已被证明含有丰富的生物活性物质、优良的生物学活性及药用价值。近年来，鸡腿菇的保健价值逐渐引起人们的认识，被联合国粮农组织和世界卫生组织确定为具有“天然、营养、保健”三种机能为一体的十六种珍稀食用菌之一。药理研究表明，多糖是鸡腿菇主要的活性成分，已有研究表明鸡腿菇多糖具有抗氧化、抗病毒、降血糖、降血脂、免疫调节和抗肿瘤等活性，是潜在的天然活性药物。但是现有技术中主要通过野生采摘或人工栽培的方式获得的鸡腿菇子实体，然后进行鸡腿菇菌多糖的提取，存在采摘和培养需要较长的培养周期和成本，且易受气候影响等缺点，从而影响了鸡腿菇菌多糖在医药方面的广泛应用。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鸡腿菇菌丝体多糖，其特征在于，以鸡腿菇菌丝液体发酵液为原料提取得到；单糖组成包括：岩藻多糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、鼠李糖和木糖；所述鸡腿菇菌丝体多糖具有α构型糖苷键。2.根据权利要求1所述的鸡腿菇菌丝体多糖，其特征在于，鸡腿菇菌丝体多糖中甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻多糖的摩尔比为100:30:9:1000:20:20:30。3.一种根据权利要求1
‑
2任一项所述的鸡腿菇菌丝体多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)鸡腿菇菌种经液体发酵得到鸡腿菇菌丝发酵液后烘干粉碎得鸡腿菇菌丝体；(2)以水为提取溶剂，对鸡腿菇菌丝体进行水热提取，得提取液后离心收集上清液，上清液醇沉、干燥，得鸡腿菇菌丝体多糖，其中鸡腿菇菌丝体和水的料液比为1mg:(10
‑
50)mL，提取温度50
‑
100℃，提取时间为1
‑
5h。4.根据权利要求3所述的鸡腿菇菌丝体多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)具体包括：鸡腿菇菌种接种在马铃薯固...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋琳，鞠豪，于志洋，高羿，牛蕴泽，陈冉，
申请(专利权)人：青岛科技大学，
类型：发明
国别省市：