本发明专利技术公开了一种山茶籽酵素的发酵方法及装置，涉及山茶籽酵素生产技术领域，包括底座，所述底座的顶部安装有发酵罐机构，所述发酵罐机构包括固定在底座内的发酵罐本体，所述发酵罐本体和底座之间安装有缓冲垫，所述发酵罐本体上设置有保温套。相较于现有技术，本发明专利技术通过搅拌机构，利用螺纹旋向相反的第一螺杆和第二螺杆将两侧被加热的发酵原料挤压至中部，再利用搅拌架进行混匀，便于远离充分加热，提高发酵效果，同时采用辅料加料机构和泄压机构，作为辅料和菌种的添加装置，添加过程完全与外界环境隔离，避免外界菌群污染发酵罐本体，提高发酵的质量。提高发酵的质量。提高发酵的质量。
【技术实现步骤摘要】
一种山茶籽酵素的发酵方法及装置
[0001]本专利技术涉及山茶籽酵素生产
，尤其涉及一种山茶籽酵素的发酵方法及装置。
技术介绍
[0002]山茶籽是油茶籽的别名，是油茶树的果实。油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”，山茶籽酵素作为山茶籽的加工产物，广泛应用于护肤品领域。但是在现有技术中，山茶籽酵素发酵的设备结构较为简单，在使用时需要开启发酵罐进行搅拌和添加辅料，但是频繁开启发酵罐将影响装置内的微生物平衡，这就导致了山茶籽酵素难以达到理想大发酵效果，使用存在不足，为此我们提出一种山茶籽酵素的发酵方法及装置。
技术实现思路
[0003]本专利技术提供一种山茶籽酵素的发酵方法及装置，解决了由于山茶籽酵素发酵的设备结构较为简单，在使用时需要开启发酵罐进行搅拌和添加辅料，但是频繁开启发酵罐将影响装置内的微生物平衡，这就导致了山茶籽酵素难以达到理想大发酵效果的技术问题。
[0004]为解决上述技术问题，本专利技术提供的一种山茶籽酵素的发酵装置，包括底座，所述底座的顶部安装有发酵罐机构，所述发酵罐机构包括固定在底座内的发酵罐本体，所述发酵罐本体和底座之间安装有缓冲垫，所述发酵罐本体上设置有保温套，所述发酵罐本体的顶部安装有进料管、辅料加料机构和泄压机构，所述发酵罐机构的底部安装有排液机构，所述发酵罐的内部安装有搅拌机构和电热棒，所述发酵罐本体的正面安装有密封门，所述保温套上安装有控制面板。
[0005]优选的，所述搅拌机构包括安装在底座内的第一电机和安装在发酵罐本体内的第一转轴，所述第一电机的输出轴上安装有第一皮带轮，所述第一转轴上安装有第二皮带轮，所述第一皮带轮和第二皮带轮之间安装有皮带，第一转轴插入发酵罐本体的内部并连接有第一螺杆，所述第一螺杆的侧面安装有搅拌架，所述搅拌架的一端安装有第二螺杆。
[0006]优选的，所述搅拌架与发酵罐本体转动连接，所述第一螺杆和第二螺杆上的螺纹的旋向相反。
[0007]优选的，所述排液机构包括安装在发酵罐本体底部的漏斗，所述漏斗的内部固定有第一隔网，所述漏斗的底部固定有第一连接管，所述第一连接管的内部安装有第一电磁阀，所述第一连接管通过流量计安装有排液管。
[0008]优选的，所述第一连接管和流量计通过法兰连接，所述排液管和流量计通过法兰连接，所述法兰上通过螺栓安装有卡箍。
[0009]优选的，所述辅料加料装置包括安装在保温套顶部的安装架，所述安装架为U型架，所述安装架的内部安装有第二连接管，所述第二连接管的底部安装有排料管，所述排料管的内部安装有第二电磁阀，所述排料管与发酵罐本体连通，所述安装架的侧面安装有第二电机，所述第二电机的输出轴插入第二连接管的内部并连接有第三螺杆，所述安装架的
顶部安装有储料罐，所述储料罐与第二连接管连通。
[0010]优选的，所述第三螺杆两端的螺纹的旋向相反，所述储料罐的侧面安装有第三电机，所述第三电机的输出轴插入储料罐的内部并连接有隔板。
[0011]优选的，所述泄压机构包括与发酵罐本体连通的套筒，所述套筒的内部安装有第三隔网，所述套筒的顶部安装有气压表，所述套筒的侧面安装有支管，所述支管的内部安装有第三电磁阀。
[0012]与相关技术相比较，本专利技术提供的一种山茶籽酵素的发酵方法及装置具有如下有益效果：本专利技术提供一种山茶籽酵素的发酵方法及装置，通过搅拌机构，利用螺纹旋向相反的第一螺杆和第二螺杆将两侧被加热的发酵原料挤压至中部，再利用搅拌架进行混匀，便于远离充分加热，提高发酵效果。
[0013]本专利技术提供一种山茶籽酵素的发酵方法及装置，采用辅料加料机构和泄压机构，作为辅料和菌种的添加装置，添加过程完全与外界环境隔离，避免外界菌群污染发酵罐本体，提高发酵的质量。
[0014]一种山茶籽酵素的发酵方法，其步骤为：S1：开机准备：S11：对发酵罐本体21内注入乙酸进行酸洗，调整乙酸PH至3.0，酸洗时间为8h；S12：酸洗完成后排出乙酸，注入自来水至发酵罐本体21内进行浸泡，启动搅拌机构3每隔4h进行搅拌20min，搅拌速率为120r/min；S2：原料处理：S21：取山茶籽原料清理出变质部分，投入清洗机中进行清洗杂质，随后取出山茶籽烘干后投入多功能粉碎机中打成粉末；S3：发酵自来水、山茶籽原料、碳源、氮源、菌种的比例为71：22：7：0.2：0.2：S31：将山茶籽原料和自来水投入至发酵罐本体21内，通过辅料加料机构6加入碳源和氮源，边添加边利用搅拌机构3进行搅拌，搅拌速率为60r/min；S32：添加完毕后，利用电热棒24对发酵罐本体21的内部进行升温，升温至30℃；S33：通过泄压机构7内的支管74注入复合益生菌的菌种，升温至35℃，同时进行搅拌，搅拌速率为60r/min；S34：静置发酵120h，调整发酵罐本体21的内部的PH为3.5以下，结束发酵。
附图说明
[0015]图1 为本专利技术提出的一种山茶籽酵素的发酵方法及装置的正视图；图2 为图1的正面剖视图；图3 为图1中排液机构的剖视图；图4 为图3中卡箍的轴侧图；图5 为图1中辅料加料机构的剖视图；图6 为图1中泄压机构的剖视图。
[0016]图中标号：1底座、2发酵罐机构、21发酵罐本体、22缓冲垫、23进料管、24电热棒、3搅拌机构、31第一电机、32第一皮带轮、33第一转轴、34第二皮带轮、35皮带、36第一螺杆、37
搅拌架、39第二螺杆、4保温套、5排液机构、51漏斗、52第一隔网、53第一连接管、54第一电磁阀、55流量计、56排液管、57卡箍、6辅料加料机构、61安装架、62第二连接管、63排料管、64第二电磁阀、65第二电机、66第三螺杆、67储料罐、68第三电机、69隔板、7泄压机构、71套筒、72第三隔网、73气压表、74支管、75第三电磁阀、8密封门、9操控面板。
具体实施方式
[0017]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0018]实施例，由图1
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6给出，本专利技术提出的一种山茶籽酵素的发酵装置，包括底座1，底座1的顶部安装有发酵罐机构2，发酵罐机构2包括固定在底座1内的发酵罐本体21，发酵罐本体21和底座1之间安装有缓冲垫22，发酵罐本体21上设置有保温套4，发酵罐本体21的顶部安装有进料管23、辅料加料机构6和泄压机构7，发酵罐机构21的底部安装有排液机构5，发酵罐21的内部安装有搅拌机构3和电热棒24，发酵罐本体21的正面安装有密封门8，保温套21上安装有控制面板9。
[0019]搅拌机构3包括安装在底座1内的第一电机31和安装在发酵罐本体21内的第一转轴33，第一电机31的输出轴上安装有第一皮带轮32，第一转轴33上安装有第二皮带轮34，第一皮带轮32和第二皮带轮34之间安装有皮带35，第一本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种山茶籽酵素的发酵装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的顶部安装有发酵罐机构（2），所述发酵罐机构（2）包括固定在底座（1）内的发酵罐本体（21），所述发酵罐本体（21）和底座（1）之间安装有缓冲垫（22），所述发酵罐本体（21）上设置有保温套（4），所述发酵罐本体（21）的顶部安装有进料管（23）、辅料加料机构（6）和泄压机构（7），所述发酵罐机构（21）的底部安装有排液机构（5），所述发酵罐（21）的内部安装有搅拌机构（3）和电热棒（24），所述发酵罐本体（21）的正面安装有密封门（8），所述保温套（21）上安装有控制面板（9）。2.根据权利要求1所述的一种山茶籽酵素的发酵装置，其特征在于，所述搅拌机构（3）包括安装在底座（1）内的第一电机（31）和安装在发酵罐本体（21）内的第一转轴（33），所述第一电机（31）的输出轴上安装有第一皮带轮（32），所述第一转轴（33）上安装有第二皮带轮（34），所述第一皮带轮（32）和第二皮带轮（34）之间安装有皮带（35），第一转轴（33）插入发酵罐本体（21）的内部并连接有第一螺杆（36），所述第一螺杆（36）的侧面安装有搅拌架（37），所述搅拌架（37）的一端安装有第二螺杆（39）。3.根据权利要求2所述的一种山茶籽酵素的发酵装置，其特征在于，所述搅拌架（37）与发酵罐本体（21）转动连接，所述第一螺杆（36）和第二螺杆（39）上的螺纹的旋向相反。4.根据权利要求1所述的一种山茶籽酵素的发酵装置，其特征在于，所述排液机构（5）包括安装在发酵罐本体（21）底部的漏斗（51），所述漏斗（51）的内部固定有第一隔网（52），所述漏斗（51）的底部固定有第一连接管（53），所述第一连接管（53）的内部安装有第一电磁阀（54），所述第一连接管（53）通过流量计（55）安装有排液管（56）。5.根据权利要求4所述的一种山茶籽酵素的发酵装置，其特征在于，所述第一连接管（53）和流量计（55）通过法兰连接，所述排液管（56）和流量计（55）通过法兰连接，所述法兰上通过螺栓安装有卡箍（57）。6.根据权利要求1所述的一种山茶籽酵素的发酵装置，其特征在于，所述辅料加料装置（6）包括安装在保温套（4）顶部的安装架（61），所述安装架（61）为U...
【专利技术属性】
技术研发人员：韦艳丽，覃勇，李梦萱，刘见祥，
申请(专利权)人：贵州毛南韦氏生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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