改进型节能蒸箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种改进型节能蒸箱。其包含有：燃气具，箱柜架。所述箱柜架由水汽隔离板分隔为下部热源区、上部蒸箱区，所述下部热源区由热交换器及储水区构成，所述水汽隔离板开有若干个孔，所述上部蒸箱区由若干蒸汽托盘及支撑蒸汽托盘的支架，含加装密封胶圈的门组成，蒸箱区顶部设有安全阀。由于采用了本实用新型专利技术提出的改进型节能蒸箱，热源区与蒸箱区合为一体，外泄漏点少蒸汽热被充分利用，热交换器的设置增加了水与热烟的接触面积，提高了热交换率，采用水位传感器、电磁进水阀及安全阀，整体性能得以提高。本实用新型专利技术阀结构简单、制作方便，节能效果比原有普通蒸箱提高５０％以上，成本降低，取得了好的经济效益，是一种理想的节能蒸箱。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种加热设备技术，更具体地说涉及一种改进型节能蒸箱。技术背景蒸箱是一种利用水蒸气的热力使食物变熟、变热的设备。传统的蒸箱是用 竹篾或木片制成的蒸笼，蒸食物时把蒸笼放置在炉灶上方，先将炉灶内的水加 热产生蒸汽，蒸汽进入蒸笼蒸熟食物。其不足之处是蒸箱与炉灶接触不紧密， 泄漏点多，蒸汽充满厨房，蒸汽热源浪费多。近来也有一种柜式蒸箱，密封性 能尚好，但仅适宜于大型厨房使用，其蒸汽源是集中供给，蒸汽管道过长、蒸 汽热量并非按需产生，也存在极大的浪费。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术不足之处而提供一种热效率高的、节能 效果好的、结构简单紧凑，适于中小厨房用的改进型节能蒸箱。本技术的目的是通过以下措施来实现 一种改进型节能蒸箱，其包含 有燃气具，箱柜架，其特殊之处是所述箱柜架由水汽隔离板分隔为下部热 源区、上部蒸箱区；所述下部热源区由热交换器及储水区构成，所述热交换器 由若干根热交换水管、排烟道组成，热交换器底部与外界相通，其正对燃气具， 所述排烟管道由热交换器顶部穿过箱柜引出蒸箱外；所述储水区由热交换器外 壳与箱柜架四壁构成，所述储水区与热交换器水管连通，其上方设有自动进水 装本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改进型节能蒸箱，其包含有：燃气具，箱柜架，其特征是：所述箱柜架由水汽隔离板分隔为下部热源区、上部蒸箱区；所述下部热源区由热交换器及储水区构成，所述热交换器由若干根热交换水管、排烟道组成，热交换器底部与外界相通，其正对燃气具，所述排烟管道由热交换器顶部穿过箱柜引出蒸箱外；所述储水区由热交换器外壳与箱柜架四壁构成，所述储水区与热交换器水管连通，其上方设有自动进水装置、下方设有排泄阀；所述水汽隔离板开有若干个孔；所述上部蒸箱区由若干蒸汽托盘及支撑蒸汽托盘的支架，含加装密封胶圈的门组成，蒸箱区顶部设有安全阀。

【技术特征摘要】
1. 一种改进型节能蒸箱，其包含有燃气具，箱柜架，其特征是所述箱柜架由水汽隔离板分隔为下部热源区、上部蒸箱区；所述下部热源区由热交换器及储水区构成，所述热交换器由若干根热交换水管、排烟道组成，热交换器底部与外界相通，其正对燃气具，所述排烟管道由热交换器顶部穿过箱柜引出蒸箱外；所述储水区由热交换器外壳与箱柜架四壁构成，所述储水区与热交换器水管连通，其上方设有自动进水装置、下方设有排泄阀；所述水汽隔离板开有若干个孔；所述上部蒸箱区由若干蒸汽托盘及支撑蒸汽托盘的支架，含加装密封胶圈的门组成，蒸箱区顶部设有安全阀。2. 根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪铁勇，
申请(专利权)人：倪铁勇，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]