一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，包括回转式炒炉、设置在回转式炒炉下方的底座和用于连接回转式炒炉和底座的支撑柱，所述底座上安装有粘液机构、裹粉机构和油炸炉，该种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，通过设置粘液机构，可对炒好后的炒货进行定量的粘液，并能将粘液后的炒货进行分离，使得粘液后的炒货相互分离不粘连，便于后续的裹粉时，实现单独裹粉，提高炒货油炸成品后的品相，保证产品质量，自动化程度高，只在最后的油炸阶段需要人工干预捞出，前期工序自动化生产，无需人工参与，降低工人的劳动量，节约工厂生产成本。节约工厂生产成本。节约工厂生产成本。

【技术实现步骤摘要】
一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备。

技术介绍

[0002]随着人们生活品质的逐渐增高，为了提高食品的口感，厨艺工作人员研究了各种不同的食材加工工艺。
[0003]花生米、蚕豆等食材，首先通过翻炒，然后粘浆裹粉，再进行油炸，做成的食品广受人们的青睐，然后由于市场需求大，传统的人工加工效率已经不能满足厂家的生产需求，因此有必要生产一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备来满足生产需求。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，解决了
技术介绍
提出的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，包括回转式炒炉、设置在回转式炒炉下方的底座和用于连接回转式炒炉和底座的支撑柱，所述底座上安装有粘液机构、裹粉机构和油炸炉。
[0008]优选的，所述粘液机构包括储液箱和设置在储液箱上的分离装置，所述分离装置包括分离管，所述分离管内开设有分离腔，所述分离腔的上端与回转式炒炉的出料口连通，所述分离腔的内部上端转动连接有下料辊，所述下料辊上开设有多个下料槽，位于下料辊下方的分离腔内设置有锥形漏斗，所述锥形漏斗的一侧开设有进液孔，该进液孔连接有输液管，位于锥形漏斗下方的分离腔内设置有分离筒，所述分离腔的下部设置有分割板，所述分离筒转动连接在分割板上，所述分割板的底面安装有与分离筒连接的电机，所述分离筒包括上筒和下筒，所述上筒与下筒转动连接，所述上筒的周侧嵌设有环形过滤网板，所述上筒内设置有分离盘，所述分离盘的底面固定连接有转杆，所述转杆的下端贯穿下筒的底面并与电机的输出端连接，所述上筒的内部开设有环形的齿槽，所述转杆上固定套设有与环形齿槽啮合连接的齿轮，所述下筒的外壁环绕设置有导料环，所述分离腔的内壁与导液环对应位置开设有环下液槽，所述环形下液槽上开设有多个贯穿分离管的排液孔，所述下筒的底部周侧开设有多个下料口，所述分离腔的下侧壁连通有下料管，所述储液箱内安装有抽泵，该抽泵与输液管连通。
[0009]优选的，所述裹粉机构包括裹粉箱，所述下料管的一端穿设裹粉箱，所述裹粉箱内设置有吹粉机构、过滤板和下料块，所述吹粉机构包括抽风筒、连接在抽风筒上端的上管和连接在抽风筒下端的下管，所述上管的上端连接有上粉盘，该上粉盘内开设有空腔，所述上粉盘的上表面开设有多个与空腔连通的上粉孔，所述下料块内开设有通道，所述通道上壁设置有多个喷头，所述下料块的上表面固定连接有抽风机，所述抽风机的出风口与喷头连
通，所述抽风筒内设置有抽风扇和连接在抽风扇上的抽风电机。
[0010]优选的，所述油炸炉设置在下料块的通道下方。
[0011]优选的，所述分离盘为锥形机构，所述分离盘的上表面设置有多个等间距环绕设置的挡板。
[0012]优选的，所述分离装置的外壁固定连接有驱动电机，该驱动电机与下料辊一侧的转轴连接。
[0013]优选的，所述裹粉箱的底面为倾斜设置。
[0014](三)有益效果
[0015]与现有技术对比，本专利技术具备以下有益效果：
[0016]1、该种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，通过设置粘液机构，可对炒好后的炒货进行定量的粘液，并能将粘液后的炒货进行分离，使得粘液后的炒货相互分离不粘连，便于后续的裹粉时，实现单独裹粉，提高炒货油炸成品后的品相，保证产品质量。
[0017]2、该种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，自动化程度高，只在最后的油炸阶段需要人工干预捞出，前期工序自动化生产，无需人工参与，降低工人的劳动量，节约工厂生产成本。
附图说明
[0018]图1为本专利技术整体结构示意图；
[0019]图2为本专利技术中粘液机构结构图；
[0020]图3为本专利技术中分离筒结构图；
[0021]图4为本专利技术中分离装置结构图；
[0022]图5为本专利技术中锥形漏斗结构图；
[0023]图6为本专利技术中裹粉机构结构图；
[0024]图7为本专利技术中下料块结构图；
[0025]图8为本专利技术中吹粉机构结构图；
[0026]图9为本专利技术中分离盘俯视结构图；
[0027]图10为图3中A处的结构图。
[0028]图中：1回转式炒炉、2底座、3粘液机构、4裹粉机构、5油炸炉、6支撑柱、7分离装置、701分离管、702分离腔、703下料辊、704锥形漏斗、7041进液孔、705环形下液槽、706分离筒、7061上筒、7062下筒、7063分离盘、7064齿轮、7065转杆、7066环形齿槽、7067下料口、7068导料环、7069环形过滤网板、707下料管、708分割板、709电机、710输液管、8储液箱、9抽泵、10裹粉箱、11吹粉机构、12过滤板、13下料块、14抽风机、15喷头、16通道、17上管、18上粉盘、19空腔、20上粉孔、21抽风扇、22抽风筒、23下管。
具体实施方式
[0029]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0030]实施例
[0031]请参阅图1
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10，一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，包括回转式炒炉1、设置在回转式炒炉1下方的底座2和用于连接回转式炒炉1和底座2的支撑柱6，底座2上安装有粘液机构3、裹粉机构4和油炸炉5。
[0032]进一步的，粘液机构3包括储液箱8和设置在储液箱8上的分离装置7，分离装置7包括分离管701，分离管701内开设有分离腔702，分离腔702的上端与回转式炒炉1的出料口连通，分离腔702的内部上端转动连接有下料辊703，下料辊703上开设有多个下料槽，位于下料辊703下方的分离腔702内设置有锥形漏斗704，锥形漏斗704的一侧开设有进液孔7041，该进液孔7041连接有输液管710，位于锥形漏斗704下方的分离腔702内设置有分离筒706，分离腔702的下部设置有分割板708，分离筒706转动连接在分割板708上，分割板708的底面安装有与分离筒706连接的电机709，分离筒706包括上筒7061和下筒7062，上筒7061与下筒7062转动连接，上筒7061的周侧嵌设有环形过滤网板7069，上筒7061内设置有分离盘7063，分离盘7063的底面固定连接有转杆7065，转杆7065的下端贯穿下筒7062的底面并与电机709的输出端连接，上筒7061的内部开设有环形的齿槽7066，转杆7065上固定套设有与环形齿槽7066啮合连接的齿轮7064，下筒7062的外壁环绕设置有导料环7068，分离腔702的内壁与导液环706本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，包括回转式炒炉(1)、设置在回转式炒炉(1)下方的底座(2)和用于连接回转式炒炉(1)和底座(2)的支撑柱(6)，其特征在于，所述底座(2)上安装有粘液机构(3)、裹粉机构(4)和油炸炉(5)。2.根据权利要求1所述的一种回转式炒货类食品裹粉及油炸设备，其特征在于，所述粘液机构(3)包括储液箱(8)和设置在储液箱(8)上的分离装置(7)，所述分离装置(7)包括分离管(701)，所述分离管(701)内开设有分离腔(702)，所述分离腔(702)的上端与回转式炒炉(1)的出料口连通，所述分离腔(702)的内部上端转动连接有下料辊(703)，所述下料辊(703)上开设有多个下料槽，位于下料辊(703)下方的分离腔(702)内设置有锥形漏斗(704)，所述锥形漏斗(704)的一侧开设有进液孔(7041)，该进液孔(7041)连接有输液管(710)，位于锥形漏斗(704)下方的分离腔(702)内设置有分离筒(706)，所述分离腔(702)的下部设置有分割板(708)，所述分离筒(706)转动连接在分割板(708)上，所述分割板(708)的底面安装有与分离筒(706)连接的电机(709)，所述分离筒(706)包括上筒(7061)和下筒(7062)，所述上筒(7061)与下筒(7062)转动连接，所述上筒(7061)的周侧嵌设有环形过滤网板(7069)，所述上筒(7061)内设置有分离盘(7063)，所述分离盘(7063)的底面固定连接有转杆(7065)，所述转杆(7065)的下端贯穿下筒(7062)的底面并与电机(709)的输出端连接，所述上筒(7061)的内部开设有环形的齿槽(7066)，所述转杆(7065)上固定套设有与环形齿槽(7066)啮合连接的齿轮(7064)，所述下筒(7062)的外壁环绕设置有导料环(7068)，所述分离腔(702)的内壁与导液环(7068)对...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴海燕，
申请(专利权)人：吴海燕，
类型：发明
国别省市：