带制冷保鲜功能的慢炖锅及其操作方法技术

一种带制冷保鲜功能的慢炖锅，包括依次设置在外壳内的外锅和陶瓷内锅，发热带设置在外锅上，陶瓷内胆的底部镶嵌有金属导热底板。用来将半导体制冷片冷端产生的制冷量传递到内胆内。金属导热底板与半导体制冷模组的冷端相接。半导体制冷模组的热端与散热片相接。散热片下方设置有散热风扇。本发明专利技术在普通慢炖锅的基础上，在内锅底部设置半导体制冷模组，增加了制冷保鲜的功能，使食物在延时慢炖前，增加制冷保鲜过程，即当用户将食物从冰箱里取出后，放到慢炖锅内加入水及佐料后，设定时间预约，加热前，要一直保持温度在保鲜温度８℃以下，在预约时间结束后，再进入慢炖程序，以进一步符合用户的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种慢炖锅，特别是一种。
技术介绍
家用慢炖锅在欧洲、美国及南美国家是一种使用很普遍的小家电产品，用来炖制肉类，鸡以及蔬菜类食物，慢炖锅使用陶瓷内锅，炖制的食物时间长，受热均匀，温度低，炖制的食物酥烂，营养成分损失少，在欧美国家很受欢迎。如中国专利文献CN2747996Y中公开了一种温控慢炖锅，包括有瓷锅、铝胆和温控器，其特征于在铝胆上开有一通孔，在该通孔上安装有隔热座，将温控器安装在该隔热座上并且与瓷锅接触。温控器包括有感温元件芯，热敏电阻安装在感温元件芯上端并被其上盖覆盖；该感温元件芯套装在弹簧中，该弹簧的一端支撑感温元件芯的上盖，另一端坐落在壳体中，该感温元件芯的底部从该壳体内的通孔穿出并且其上盖与所述瓷锅的底部相接触，该壳体安装在隔热座上。这类结构的慢炖锅所采用的时间控制主要有机械定时器和电子定时器两种，由于机械定时器不能使用时间预约，故其市场份额越来越少，相对来说，电子定时器可设定时间预约和保温等，故受到普遍欢迎。温度控制有高、中和低温加热、慢炖及保温设定，主要通过调整加热功率实现。电子控制的慢炖锅在使用时间预约时，食物放在陶瓷内锅里的时间有可能比较长，若环境温度较高时，锅内的食物容易变质。因此，若电子控制的慢炖锅若能在使用时间预约时，在开始加热慢炖前能保鲜就更能受到用户的欢迎。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种结构简单合理、操作灵活、使用寿命长的，以克服现有技术中的不足之处。本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案是一种带制冷保鲜功能的慢炖锅，包括依次设置在外壳内的外锅和陶瓷内锅，发热带设置在外锅上，其结构特征是陶瓷内胆的底部镶嵌有金属导热底板。用来将半导体制冷片冷端产生的制冷量传递到内胆内。上述的金属导热底板与半导体制冷模组的冷端相接。上述的半导体制冷模组的热端与散热片相接。上述的散热片下方设置有强制制冷用的散热风扇。上述的外壳底部设置有进风口，外壳侧面设置有出风口。上述的慢炖锅内设置有MCU控制器，外壳正面设置有操控面板，操控面板上设置有用于显示时间或温度或火力的液晶显示器或数码管显示器，时间设定按键。一种带制冷保鲜功能的慢炖锅的操作方法，其特征是采用MCU控制，LCD或LED显示时间，具有工作时间设定、延时设定、慢炖火力调节、时间预约、制冷保鲜、慢炖加热和保温指示功能，半导体制冷模组采用大功率的开关电源供电，1)慢炖时间的设定通过“TIME+”和“TIME-”可以设定慢炖的工作时间；2)时间预约的设定在设定好慢炖工作时间后，若使用时间预约，按“DELAY”按键，时间数字闪动，开始设定延时工作时间，最大延时设定为24小时；3)慢炖火力的设定通过“POWER”按键设定加热的平均功率；4)启动停止的操作及指示在时间及火力设定好后，可通过“ON/OFF”按键启动或停止机器的操作；5)制冷保鲜功能的实现当设定慢炖工作时间的时候，设定了时间预约，则启动后自动进入制冷保鲜程序，当陶瓷内锅内的保鲜温度达到8℃或8℃以下时，时间预约中事先设定的延时时间开始倒计时，当延时时间结束进入慢炖时间时，停止制冷保鲜程序开始进行加热慢炖，直至整个工作时间结束，当启动加热慢炖后，半导体制冷模组呈开路状态。本专利技术在普通慢炖锅的基础上，在内锅底部设置半导体制冷模组，增加了制冷保鲜的功能，使食物在延时慢炖前，增加制冷保鲜过程，即当用户将食物从冰箱里取出后，放到慢炖锅内加入水及佐料后，设定时间预约，加热前，要一直保持温度在保鲜温度8℃以下，在预约时间结束后，再进入慢炖程序，以进一步符合用户的需求，且操作过程特别简单。附图说明图1为本专利技术一实施例主视结构示意图。图2为图1的仰视结构示意图。图3为图2的C-C局部剖视放大结构示意图。图4为本专利技术操作方法流程图。具体实施例方式下面结合附图及实施例对本专利技术作进一步描述。图中1为外壳，1.1为进风口，1.2为出风口，2为外锅，3为陶瓷内锅，4为发热带，5为导热底板，6为密封圈，7为传热板，8为半导体制冷模组，9为散热片，10为支承架，11为散热风扇，12为操控面板，13为显示器，14为锅盖。参见图1-图3，本带制冷保鲜功能的慢炖锅，包括依次设置在外壳1内的外锅2和陶瓷内锅3，发热带4设置在外锅2周边上，陶瓷内胆3采用组合结构，其底部设置有镶嵌金属导热底板5的安装孔，金属导热底板截面呈几字形，金属导热底板5与陶瓷内锅3之间设置有密封圈6；金属导热底板5与大功率的半导体制冷模组8的冷端相接，半导体制冷模组8的热端与散热片9相接，散热片9下方设置有散热风扇9。散热片9设置在支承架10上，支承架与外壳1相接，金属导热底板5与半导体制冷模组8冷端之间设置有压铸的传热板7，传热板与陶瓷内锅的导热底板保持良好的接触。连接螺钉依次将传热板、半导体制冷模组和散热片连接为一体。外壳1底部设置有进风口1.2，外壳1两侧底部设置有出风口1.1。进风口和出风口上均设置有隔栅。慢炖锅内设置有MCU控制器，外壳1正面设置有操控面板12，操控面板上设置有用于显示时间或温度或火力的液晶显示器或数码管显示器13，时间设定按键，通过操控面板12可进行高、中、低温慢炖和保温、慢炖时间、时间预约的设定。本专利技术中的金属导热底采用铝合金或铜合金的低热阻材料，以将半导体制冷模组产生的冷量最大程度的传递到内锅内；密封圈采用硅橡胶材料，装配内锅时，金属导热底板从锅内装配，在底部扣接压紧密封圈，该密封圈主要用于防止锅内的液体发生泄露。本专利技术工作时，空气在散热风扇作用下，沿外壳底部的进风口进入慢炖锅内，见图2中箭头B所示，当其与散热片进行热交换后，再在散热风扇的作用下，经外壳两侧的出风口离开慢炖锅，见箭头A所示。参见图4，操作慢炖锅时，可依照下列步骤依次进行，1)慢炖时间的设定通过“TIME+”和“TIME-”可以设定慢炖的工作时间，默认的基本工作时间为1.0～3.0小时，设定时间每次按键的增减量为5～20分钟，最大慢炖工作时间为8小时；2)时间预约的设定在设定好慢炖工作时间后，若使用时间预约，按“DELAY”按键，时间数字闪动，开始设定延时工作时间，最大延时设定为24小时，其中，延时工作时间包括慢炖的工作时间在内，每次增减5～20分钟，连续按住键时，数字呈连续变化，当延时间设定好后，再按“DELAY”按键，可完成设定，时间数字不再闪动；3)慢炖火力的设定通过“POWER”按键设定加热的平均功率，全功率加热时的功率为200～800W，默认状态的火力选择为“M”，平均功率为150～500W，选择“L”时平均功率为80～200W，选择“H”时平均功率为250～800W，不同的慢炖温度对应于不同的食物及其数量；4)启动停止的操作及指示在时间及火力设定好后，可通过“ON/OFF”按键启动或停止机器的操作，启动后，若工作在延时状态，则“DELAY”下的LED发亮，若进入加热状态后，则“HEAT”的指示灯亮，慢炖完成后，进入自动保温，则“WARM”的指示灯亮，具有0.5～6小时的自动保温；5)制冷保鲜功能的实现当设定慢炖工作时间的时候，设定了时间预约，则启动后自动进入制冷保鲜程序，当陶瓷内锅内的保鲜温度达到8℃或8℃以下时，时间预约中事先设定的延时时间开始倒计时，当延时时间结束进入慢炖时间时，停止制冷保鲜程序开始本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带制冷保鲜功能的慢炖锅，包括依次设置在外壳（１）内的外锅（２）和陶瓷内锅（３），发热带（４）设置在外锅上，其特征是所述的陶瓷内胆的底部镶嵌有金属导热底板（５）。

【技术特征摘要】
1.一种带制冷保鲜功能的慢炖锅，包括依次设置在外壳(1)内的外锅(2)和陶瓷内锅(3)，发热带(4)设置在外锅上，其特征是所述的陶瓷内胆的底部镶嵌有金属导热底板(5)。2.根据权利要求1所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的金属导热底板(5)与半导体制冷模组(8)的冷端相接。3.根据权利要求2所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的半导体制冷模组(8)的热端与散热片(9)相接。4.根据权利要求2所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的散热片(9)下方设置有散热风扇(9)。5.根据权利要求3或4所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的散热片(9)设置在支承架(10)上，支承架与外壳相接，金属导热底板(5)与半导体制冷模组(8)冷端之间设置有传热板(7)，连接螺钉依次将传热板、半导体制冷模组和散热片连接为一体。6.根据权利要求1所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的金属导热底板(5)与陶瓷内锅(3)之间设置有密封圈(6)；和/或金属导热底板截面呈几字形。7.根据权利要求1所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的外壳(1)底部设置有进风口(1.2)，外壳侧面设置有出风口(1.1)。8.根据权利要求1所述的带制冷保鲜功能的慢炖锅，其特征是所述的慢炖锅内设置有MCU控制器，外壳(1)正面设置有操控面板(12)，操控面板上设置有用于显示时间或温度或火力的液晶显示器或数码管显示器(13)及时间设定按键。9.一种带制冷保鲜功能的慢炖锅的操作方法，其特征是采用MCU控制，LCD或LED显示时间，具有工作时间设定、延时设定、慢炖火力调节、时间预约、制冷保鲜、慢炖加热和保温指示功能，半导体制冷模组采用大功率的开关电源供电，1)慢炖时间的设定通过“TIME+”和“TIME-”可以设定慢炖的工作时间，默认的基本工作时间为1.0～3.0小时，设定时间每次按键的...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，钟神耀，陈水兵，
申请(专利权)人：广东新宝电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]