【技术实现步骤摘要】
一种臭鳜鱼的腌制装置
[0001]本技术属于鳜鱼腌制装置
，特别是一种臭鳜鱼的研制装置。
技术介绍
[0002]臭鳜鱼是一道徽菜中的代表菜之一，古时候的徽州是一个山区，当地人如果要吃鳜鱼，需要通过鱼贩将鳜鱼从长江流域运输到徽州，在搬运途中为了防止鳜鱼变质，鱼贩会在鳜鱼上撒上淡盐水，经过七八天之后，误打误撞就成就了臭鳜鱼。
[0003]臭鳜鱼虽然闻起来臭，品质却没有改变，在经过烹调之后反而变得更加的鲜美，因此直到现在，也有不少人自己用新鲜的鳜鱼腌制成臭鳜鱼，但是在腌制臭鳜鱼时，现有腌制装置不能自动调节温度，只能凭借室温进行腌制，对于环境有很大的需求，不利于人们腌制，鱼肉也不能在合适的温度进行发酵，容易造成口感的不适。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种臭鳜鱼的腌制装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案予以实现：
[0006]本技术提供一种臭鳜鱼的腌制装置，包括装置本体，所述装置本体的内部设有多个盖板，所述盖板的表面开设有多个通...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种臭鳜鱼的腌制装置，包括装置本体，其特征在于，所述装置本体的内部设有多个盖板，所述盖板的表面开设有多个通孔，所述盖板的周围开设有四个等间距的凹槽，所述装置本体的内壁上设有与凹槽相互配合的凸块，所述装置本体的上端固定连接有向上延伸的延伸部，所述延伸部的上端摆放有封盖，所述封盖的内部顶端设有温度控制器和感温器。2.根据权利要求1所述的臭鳜鱼的腌制装置，其特征在于，所述装置本体的底部设有底板，所述底板铰接连接在所述装置本体上，且所述底板与靠近所述底板的盖板之间设有盛料器。3.根据权利要求1所述的臭鳜鱼的腌制装置，其特征在于，所述凸块上设有多个等间距的弹性挡块，所述弹性挡块的数量与所述盖板的数量相等...
【专利技术属性】
技术研发人员：钱叶周，赵金良，吴超，崔凯，钱德，桂正明，刘伟，
申请(专利权)人：池州市秋浦特种水产开发有限公司，
类型：新型
国别省市：
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