一种吸管速溶颗粒的制备工艺与吸管速溶颗粒制造技术

本发明专利技术涉及速溶吸管颗粒，尤其涉及一种吸管速溶颗粒的制备工艺与吸管速溶颗粒。一种吸管速溶颗粒的制备工艺，制备步骤包括：(1)混合：将辅料在多向运动混合机中混合，得到料A；(2)制粒：将料A与水混合制粒，得到料B；(3)干燥：将料B干燥，得到料C；(4)整粒：将料C在整粒机中整粒，得到料D；(5)将料D与水果粉、活性物料在多向运动混合机中混合得到吸管速溶颗粒。本发明专利技术中通过特定辅料和制备工艺制备得到的吸管速溶颗粒不但具有良好的溶解性，同时还具有良好的流动性。有良好的流动性。

【技术实现步骤摘要】
一种吸管速溶颗粒的制备工艺与吸管速溶颗粒


[0001]本专利技术涉及速溶吸管颗粒，尤其涉及一种吸管速溶颗粒的制备工艺与吸管速溶颗粒。

技术介绍

[0002]吸管速溶颗粒是国际上近年刚流行起来的一种新型食品制剂，它将各种功能食品原料和辅料，经过粉碎、过筛、制粒、制球、干燥、自动装管、枕式包装、装盒等工艺及工序加工完成。这种吸管速溶颗粒解决了食品原料的快速溶解、促进营养物质的吸收，同时将吸管速溶颗粒装入吸管中携带方便、溶解过程可视、饮用方式时尚而且有趣味性。目前，国外只有匈牙利和澳大利亚有生产能力。
[0003]目前制备吸管速溶颗粒时使用的赋形剂主要是麦芽糊精，但是由于在制备吸管速溶颗粒时，还加入一些水果制剂，但是麦芽糊精的加入使得在制备过程中容易造成不溶物的析出，同时，目前制备吸管速溶颗粒加入的辅料中含有一些不溶性物质，这样使得制品的溶解性变差。

技术实现思路

[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术的第一个方面提供了一种吸管速溶颗粒的制备工艺，制备步骤包括：
[0005](1)混合：将辅料在多向运动混合机中混本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种吸管速溶颗粒的制备工艺，其特征在于，制备步骤包括：(1)混合：将辅料在多向运动混合机中混合，得到料A；(2)制粒：将料A与水混合制粒，得到料B；(3)干燥：将料B干燥，得到料C；(4)整粒：将料C在整粒机中整粒，得到料D；(5)将料D与水果粉、活性物料在多向运动混合机中混合得到吸管速溶颗粒。2.根据权利要求1所述的一种吸管速溶颗粒的制备工艺，其特征在于，所述辅料、活性物料、水果粉的重量比为(70
‑
90)：(5
‑
20)：(1
‑
10)。3.根据权利要求2所述的一种吸管速溶颗粒的制备工艺，其特征在于，所述辅料为低聚果糖、低聚木糖、麦芽糊精、赤藓糖醇的组合，其重量比为(5
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10)：(1
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3)：(2
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6)：(1.5
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4)。4.根据权利要求1所述的一种吸管速溶颗粒的制备工艺，其特征在于，步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：张俊，
申请(专利权)人：上海海维生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：