【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】高水和油含量的水产养殖饲料及制造所述水产养殖饲料的系统和方法
技术介绍
[0001]本专利技术涉及制造和制备饲料的系统和方法以及用于在水产养殖环境中的包括但不限于鱼、虾和蟹的养殖动物的饲料产品。本专利技术尤其旨在用于制造尤其适用于在水产养殖场所例如再循环水产养殖系统(RAS)和集约化水产养殖系统中养殖的鱼的湿饲料。
[0002]养殖的鱼和贝类依赖于从递送到其水产养殖场所(例如海中的箱笼、与河流或池塘相连的流水、或比如RAS设施等陆上场所)的饲料中接收所有所需营养物。饲料必须满足特定的品质要求,关于营养物(例如成分的消化率和饲料的总饲料转化率(FCR)、必需氨基酸的正确浓度、饲料稳定剂、维生素、矿物质、油、酶和益生菌)和技术和/或物理特性(例如保质期、密度、大小、水稳定性、对产生粉尘和/或细料的抵抗力、排泄后聚集或分解粪便的能力)二者。FCR计算为F/G,其中F是消耗的来自饲料的干物质[kg],并且G是喂食动物的增重[kg]。
[0003]保质期通常是指饲料的微生物稳定性,例如腐败细菌和真菌,以及化学稳定性,例如脂质氧化。微生物稳定性主要通过干燥来控制,在最终饲料中获得6
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10%w/w的水分含量,这对应于低于0.62的水分活度,该水分活度防止细菌和真菌的生长。通常通过添加抗氧化剂来防止或减少脂质氧化。因此,通常实现6
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9个月的饲料保质期。养殖鱼的大部分饲料是通过以下方式生产的:挤出,然后干燥、包衣、冷却和包装。在挤出之前,将不同的原料和成分混合并研磨以获得细粒度和均匀的粉混合物。就在挤出后 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种制造水产养殖饲料的方法,该方法包括以下步骤:
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提供水、脂肪酸组分、蛋白质源以及具有活化温度和凝固温度的饲料稳定剂;
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使该饲料稳定剂和/或该蛋白质源与该脂肪酸组分接触;
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使该饲料稳定剂与该水接触;
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将该饲料稳定剂和该水加热到该活化温度;
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混合该饲料稳定剂、该脂肪酸组分、该蛋白质源和该水以提供悬浮液;
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将该悬浮液成形为成形的悬浮液;以及
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将该悬浮液冷却至低于该饲料稳定剂的凝固温度的温度,以获得该水产养殖饲料。2.根据权利要求1所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该悬浮液是料团。3.根据权利要求1或2所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该饲料稳定剂是基于碳水化合物的饲料稳定剂。4.根据权利要求3所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该饲料稳定剂选自κ
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卡拉胶、ι
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卡拉胶、藻酸盐、果胶、羧甲基纤维素(CMC)、乙基纤维素、树胶及其混合物。5.根据权利要求3或4中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该活化温度是在80℃至100℃的范围内。6.根据权利要求3至5中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该凝固温度是在40℃至70℃的范围内。7.根据权利要求1至6中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该方法进一步包括将该料团从该活化温度冷却到高于该饲料稳定剂的凝固温度的中间温度的中间冷却步骤,并且其中,将该料团在该中间温度下成形。8.根据权利要求7所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该中间温度是在45℃至55℃的范围内。9.根据权利要求7或8所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,在该中间温度下向该料团中添加至少一种热不稳定的添加剂。10.根据权利要求9所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该热不稳定的添加剂选自由以下组成的清单:氨基酸、酶、着色剂、调味料、维生素、药物、有机矿物质、细菌、益生菌、增味剂、肽及其混合物。11.一种制造水产养殖饲料的方法,该方法包括以下步骤:
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提供水、脂肪酸组分、蛋白质源以及具有活化条件和凝固条件的饲料稳定剂;
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使该饲料稳定剂和/或该蛋白质源与该脂肪酸组分接触;
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使该饲料稳定剂与该水接触;
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通过使该饲料稳定剂暴露于该活化条件来活化该饲料稳定剂;
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混合该饲料稳定剂、该脂肪酸组分、该蛋白质源和该水以提供料团;
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将该料团成形为成形的料团;以及
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将该料团的条件改变成该饲料稳定剂的凝固条件,以获得该水产养殖饲料。12.根据权利要求1至11中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该方法中不使用淀粉。13.根据权利要求1至12中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,使该饲料稳定剂与该脂肪酸组分接触以提供脂肪酸组分浆料,并且使所述脂肪酸组分浆料与水接触。
14.根据权利要求2至13中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其进一步包括向该料团添加气体的步骤。15.根据权利要求14所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,该气体是氮气(N2)。16.根据权利要求2至15中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,将该料团成形和冷却的步骤是通过使该料团通过冷却的管道来进行的。17.根据权利要求2至15中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其进一步包括洗涤该水产养殖饲料以获得经洗涤的水产养殖饲料和残留部分的步骤,所述残留部分包含表面油和/或松散的料团材料。18.根据权利要求17所述的制造水产养殖饲料的方法,其进一步包括将该水产养殖饲料分离为包含该经洗涤的水产养殖饲料的第一级分和包含该残留部分的第二级分的步骤。19.根据权利要求1至18中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其中,将该水产养殖饲料添加到流动的水流中,由此水力地输送该水产养殖饲料。20.根据权利要求1至19中任一项所述的制造水产养殖饲料的方法,其进一步...
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