一种果酱蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术提供一种果酱蒸煮锅，包括混合锅、蒸汽夹层、搅拌桨、电机，所述搅拌桨设置在所述混合锅内，所述搅拌桨与所述电机连接，所述蒸汽夹层包括蒸汽夹层壳体，所述蒸汽夹层壳体设置在所述混合锅底部，所述蒸汽夹层壳体内设有加热蒸汽，所述加热蒸汽与所述混合锅相接触，所述蒸汽夹层设有加热蒸汽进口和加热蒸汽出口。本实用新型专利技术的果酱蒸煮锅，通过蒸汽夹层内的蒸汽实现对混合锅的均匀加热，使得果酱加热均匀，避免出现粘锅、焦锅现象。焦锅现象。焦锅现象。

【技术实现步骤摘要】
一种果酱蒸煮锅


[0001]本技术属于蒸煮锅
，尤其是涉及一种果酱蒸煮锅。

技术介绍

[0002]蒸煮锅常用于馅料、果酱等食品的蒸煮混合搅拌，而现有的蒸煮锅加热不均匀，常导致粘锅、焦锅现象。

技术实现思路

[0003]本技术旨在解决上述技术问题，提供一种加热均匀的果酱蒸煮锅。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：
[0005]一种果酱蒸煮锅，包括混合锅、蒸汽夹层、搅拌桨、电机，所述搅拌桨设置在所述混合锅内，所述搅拌桨与所述电机连接，所述蒸汽夹层包括蒸汽夹层壳体，所述蒸汽夹层壳体设置在所述混合锅底部，所述蒸汽夹层壳体内设有加热蒸汽，所述加热蒸汽与所述混合锅相接触，所述蒸汽夹层设有加热蒸汽进口和加热蒸汽出口。
[0006]作为优选，所述果酱蒸煮锅还包括蒸汽温度传感器、果酱温度传感器、温度调节控制器、执行器、喷水减温器，所述蒸汽温度传感器设置在所述蒸汽夹层内，所述果酱温度传感器设置在所述混合锅内，所述喷水减温器设置在所述加热蒸汽进口处，所述蒸汽温度传感器、果酱温度传感器分别与所述温度调节控制器电连接，所述温度调节控制器与所述执行器电连接，所述执行器与所述喷水减温器电连接。
[0007]作为优选，所述搅拌桨包括搅拌杆和搅拌叶，所述搅拌杆的两端分别设置在所述混合锅的顶部和底部，所述搅拌叶呈圆弧状，所述搅拌叶的两端与所述搅拌杆通过加强杆连接。
[0008]作为优选，所述果酱温度传感器包括第一果酱温度传感器、第二果酱温度传感器和第三果酱温度传感器，所述第一果酱温度传感器、第二果酱温度传感器和第三果酱温度传感器分别设置在所述搅拌杆的上部、中部和底部。
[0009]采用上述技术方案后，本技术具有如下优点：
[0010]本技术的果酱蒸煮锅，通过蒸汽夹层内的蒸汽实现对混合锅的均匀加热，使得果酱加热均匀，避免出现粘锅、焦锅现象；果酱蒸煮锅通过蒸汽温度传感器、果酱温度传感器测量蒸汽夹层内和混合锅内的温度，温度调节控制器通过测得的温度控制执行器，执行器控制喷水减温器对蒸汽进行降温，避免蒸汽温度过高导致粘锅、焦锅现象；通过上中下分布的三个果酱温度传感器实现混合锅内果酱温度的整体测量，既能够判断混合锅内果酱的温度分布情况，又能够根据测得的温度实时调控加热蒸汽的温度。
附图说明
[0011]图1为本技术的一种果酱蒸煮锅的结构示意图；
[0012]图中：
[0013]1‑
混合锅；2
‑
蒸汽夹层；201
‑
加热蒸汽进口；202
‑
加热蒸汽出口；3
‑
搅拌桨；301
‑
搅拌杆；302
‑
搅拌叶；303
‑
加强杆；4
‑
电机；5
‑
蒸汽温度传感器；6
‑
果酱温度传感器；601
‑
第一果酱温度传感器；602
‑
第二果酱温度传感器；603
‑
第三果酱温度传感器；7
‑
温度调节控制器；8
‑
执行器；9
‑
喷水减温器。
具体实施方式
[0014]以下结合附图及具体实施例，对本技术作进一步的详细说明。
[0015]如图1所示，一种果酱蒸煮锅，包括混合锅1、蒸汽夹层2、搅拌桨3、电机4。
[0016]所述搅拌桨3设置在所述混合锅1内，所述搅拌桨3与所述电机4连接。所述蒸汽夹层2包括蒸汽夹层壳体，所述蒸汽夹层壳体设置在所述混合锅1底部，所述蒸汽夹层壳体内设有加热蒸汽，所述加热蒸汽与所述混合锅1相接触，所述蒸汽夹层2设有加热蒸汽进口201和加热蒸汽出口202。
[0017]所述果酱蒸煮锅还包括蒸汽温度传感器5、果酱温度传感器6、温度调节控制器7、执行器8、喷水减温器9。
[0018]所述蒸汽温度传感器5设置在所述蒸汽夹层2内，所述果酱温度传感器6设置在所述混合锅1内，所述喷水减温器9设置在所述加热蒸汽进口201处。所述蒸汽温度传感器5、果酱温度传感器6分别与所述温度调节控制器7电连接，所述温度调节控制器7与所述执行器8电连接，所述执行器8与所述喷水减温器9电连接。
[0019]所述搅拌桨3包括搅拌杆301和搅拌叶302，所述搅拌杆301的两端分别设置在所述混合锅1的顶部和底部，所述搅拌叶302呈圆弧状，所述搅拌叶302的两端与所述搅拌杆301通过加强杆303连接。
[0020]所述果酱温度传感器6包括第一果酱温度传感器601、第二果酱温度传感器602和第三果酱温度传感器603，所述第一果酱温度传感器601、第二果酱温度传感器602和第三果酱温度传感器603分别设置在所述搅拌杆301的上部、中部和底部。
[0021]本技术的果酱蒸煮锅，通过蒸汽夹层内的蒸汽实现对混合锅的均匀加热，使得果酱加热均匀，避免出现粘锅、焦锅现象；果酱蒸煮锅通过蒸汽温度传感器、果酱温度传感器测量蒸汽夹层内和混合锅内的温度，温度调节控制器通过测得的温度控制执行器，执行器控制喷水减温器对蒸汽进行降温，避免蒸汽温度过高导致粘锅、焦锅现象；通过上中下分布的三个果酱温度传感器实现混合锅内果酱温度的整体测量，既能够判断混合锅内果酱的温度分布情况，又能够根据测得的温度实时调控加热蒸汽的温度。
[0022]除上述优选实施例外，本技术还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本技术作出各种改变和变形，只要不脱离本技术的精神，均应属于本技术所附权利要求所定义的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果酱蒸煮锅，其特征在于，包括混合锅（1）、蒸汽夹层（2）、搅拌桨（3）、电机（4），所述搅拌桨（3）设置在所述混合锅（1）内，所述搅拌桨（3）与所述电机（4）连接，所述蒸汽夹层（2）包括蒸汽夹层壳体，所述蒸汽夹层壳体设置在所述混合锅（1）底部，所述蒸汽夹层壳体内设有加热蒸汽，所述加热蒸汽与所述混合锅（1）相接触，所述蒸汽夹层（2）设有加热蒸汽进口（201）和加热蒸汽出口（202）。2.如权利要求1所述的果酱蒸煮锅，其特征在于，所述果酱蒸煮锅还包括蒸汽温度传感器（5）、果酱温度传感器（6）、温度调节控制器（7）、执行器（8）、喷水减温器（9），所述蒸汽温度传感器（5）设置在所述蒸汽夹层（2）内，所述果酱温度传感器（6）设置在所述混合锅（1）内，所述喷水减温器（9）设置在所述加热蒸汽进口（201）处，所述蒸汽温度传感器（5）、果...

【专利技术属性】
技术研发人员：骆冬莹，赵广生，姚小莉，汪云峰，
申请(专利权)人：杭州新希望双峰乳业有限公司，
类型：新型
国别省市：