【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，具体地说是一种加工烧烤食品使用 的无烟烧烤炉。
技术介绍
烧烤制成的食品口味之独特，是其他加工方法，如煎、煮、炒、炸做成 的食品所无法比拟的。但目前在国内烧烤的方法通常是用一个长条形的铁盒 子，内部装上燃烧着的木炭，将穿好的食品例如肉串放在上边烤，操作人员 不断的翻动。由于肉串在烤制的过程中自身冒出的油脂滴在燃烧着的木炭上， 会形成呛人的浓烟，这种浓烟不但污染环境，还令人作呕，影响食欲。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述缺点，提供一种不产生浓烟，加热均匀 的无烟烧烤炉。本技术的技术方案是 一种无烟烧烤炉，包括炉体和炭火盒，炉体 上部设有食品挂架，食品挂架上焊有骨架管，骨架管下部垂直的焊有立板， 化板的一侧水平的焊有带小槽的挂板，挂板的另一侧装有防落条，挂板下部 f行于挂板焊有带小槽的稳定架，稳定架上的小槽与挂板上的小槽一一对应， 炭火盒设在食品挂架的下部，炭火盒和食品挂架间隔放置；所述的炉体下部 设有接水盘；在炉体上还设有调节风门，位于炭火盒和接水盘之间；所述的 炭火盒两侧和底部设有多个风孔。本技术的进一步技术方案是所述的炉体顶部设有聚风罩，在聚风 罩上还设有引风筒，引风筒上方固定安装一喷水管接口，下方固定安装一废 水接口；在立板的下部与挂板同侧设有一 L型护板；所述的食品挂架最少三 组，所述的炭火盒比食品挂架多一组；炉体内设有保温层。本技术的有益效果是本技术采用食品挂架和炭火盒间置的办 法，即炭火盒不在食品挂架的正下方，而置于食品挂架两侧的下方。当肉串 在烤制的过程中冒出了油脂，这些油脂就会通过炭火盒两侧的空档，滴入下边的接...
【技术保护点】
一种无烟烧烤炉，包括炉体和炭火盒，其特征在于：炉体上部设有食品挂架，炭火盒设在食品挂架的下部，炭火盒和食品挂架间隔放置，在炭火盒的下部还设有调节风门。
【技术特征摘要】
1、一种无烟烧烤炉，包括炉体和炭火盒，其特征在于炉体上部设有食品挂架，炭火盒设在食品挂架的下部，炭火盒和食品挂架间隔放置，在炭火盒的下部还设有调节风门。2、 根据权利要求l所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于所述的食品挂架 上焊有骨架管，骨架管下部垂直的焊有立板，立板的一侧水平的焊有带小槽的 挂板，挂板的另一侧装有防落条。3、 根据权利要求2所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于所述挂板下部平行于挂板悍有带小槽的稳定架，稳定架上的小槽与挂板上的小槽一一对应。4、 根据权利要求2或3所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于在立板的下 部与挂板同侧设有一L型护板。5、 根据权...
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