切菜机制造技术

本实用新型专利技术属于厨房用具，一种切菜机。其特点是结构简单、体积小、切丝一次成形，切片、切丝厚度及粗细可随意调整，切刀可方便拆装，因此方便清洗及磨刀。它包括电动打馅部分，手动切菜部分，手动切菜部分包括：壳体及同轴心相连接的刀板，调整板、调整丝套，调整旋钮。切刀及丝刀安放在刀板上，还有一推料器安放在进料槽中。旋转摇柄，切料便变成丝条或片。（*该技术在2008年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术是属于日用品，一种切菜机。目前的切菜机种类繁多，但大多数切刀安装和清洗很复杂。如目前市场较为流行的切菜机，切刀与旋转园盘成为一体，一旦切刀坏掉，只能扔掉另换切刀盘。有些切菜机切丝和切片的粗细及厚薄不能随意调整。对于平行滑动式切菜机如专利89209670切菜时是平行滑动，因此做功是单程作功，另外切粗、细丝要更换两种刀。不能随意调整切丝的粗细及片的厚度。本技术是一种切菜机。可方便地调整所切菜丝及菜片的粗细和厚度，而且容易拆装、清洗。本机由于采用了切刀旋转运动的方式，因而克服了已有技术的单程作功的缺点。本技术是由电动打馅部分和手摇切菜部分组成，打馅部分是由小型电机，打馅刀及装馅罐组成，此部分与市场销售的打馅机大至相同。本技术的最大特点是手动切菜部分，它包括壳体、接料盘、挡料罩及手播柄、调整丝套、调整旋钮、刀板、调整板，上述5个部件同轴心安装在壳体的轴上，挡料罩覃在刀板的外面。本切菜机不包括一个安装在壳体上的进料槽，其位置与调整板相垂直。进料槽可呈方形或园形，进料槽的一端头即靠近切刀一端有一可移动的贴片。此贴片的作用是同切刀配合起剪刀的作用。在上述的刀板上开有若干个孔槽，其中一组安放切刀架，切刀架上安放切刀，这种结构的特点是使切刀可从切刀架上方便地拆卸，因此当切刀刃变钝时，可随时磨刀和更换。上述的切刀与所安放的孔之间有一定距离，因此切刀切下料后，料即从此孔中散出。刀板上的另一组孔槽为丝刀槽，是用来安放丝刀。在靠近丝刀槽的部位，安放一可搬动的丝刀卡，用于卡住丝刀。在刀板上还有若干个用于穿透倒柱的倒柱孔。上述的调刀板也开有若干个孔槽，其个数与刀板上的孔槽相同。当调刀板与刀板同轴安放在转动轴上时，刀板上的切刀需穿透调刀板上的孔槽。在调刀板上还刻有若干象炉蓖一样的孔，其目的是用于使丝刀穿透，并解决切丝时的连刀现象。在调刀板上也有若个倒柱孔，其数量与刀板相同，用于固定倒柱。上述的调整丝套上也有若干个倒柱孔用于固定倒柱。因此倒柱将调整丝套，刀板、调刀板连接在一起。调整旋钮安放在调整丝套与手柄之间。它起到了可调正切片的厚度及丝的粗细。本技术还有一推料器，推料器由内套筒，外套筒组成，其形状与进料槽相同，在内套筒中有一弹簧。外套筒一端封团，另一端开口套在内套筒上，且有一凸沿，用于卡在料槽端部的凹槽中。在内套筒靠近调整板一端有一拉手，用于方便地使料放入槽内。料被卡在推料器与调刀板之间，当手柄转动时，被切物呈片状或丝状。通过刀板上的出料口散落到挂在挡料罩上的接料盘中。本技术的丝刀是由若干个刀片相互平行且被安放垂直于刀背上而形成的丝刀。本技术除具有已往切菜机的优点外还具有结构简单、易操作、装卸、清洗方便，特别是切丝及切片时可随意调整丝的粗细和厚度，而且可一次成丝。 附图说明图1切菜机的主视局部剖视图图2为刀板主视图和府视图图3调刀板的主视图图4为打馅刀与架图5切刀与丝刀示意图图6去掉打馅盆后的切菜机府视图图7推料器示意图图8进料槽示意图图中各编号是1.切菜机部份壳体 2.装馅罐 3.打馅刀 4.挡料罩 5.摇柄6.刀板 7.调整旋钮 8.调正丝套 9.轴10.切刀架 11.切刀孔 12.丝刀槽 13.丝刀卡 14.倒柱孔 15.出料口 16.调刀板 17.切刀孔 18.挡料凸台19.丝刀孔 20.进料槽 21.打馅部份壳体 22.可动贴片23.凹槽 24.推料器 25.推料器外套筒 26.推料器内套筒27.弹簧 28.挡料板 29.拉柄 30.丝刀 31.菜盘挂钩下面介绍本技术的最佳实施例。本切菜机是由两部份组成，一部分是与市场销售的电动打馅机基本相同，它包括打馅部分壳(21)，电机，打馅刀(3)；第二部份是切菜部份，它包括切菜部分壳体1，还有与壳体(1)相连的轴，在轴上同轴心依次安装有调刀板(16)刀板(6)，调整丝套(8)，调正旋钮(7)，最后由挡料罩(4)将上述元件罩住，与切菜壳体(1)，打馅壳体(21)成为封闭体。摇柄(5)旋在同一轴上，但安话挡料罩(4)之外切菜部分还包括一与刀板(6)相垂直的可移动的进料槽(20)。进料槽一端有可动贴片(22)，它根据切丝或片而申缩。上述的切刀板(6)上开有两个切刀孔(11)。还有两个与刀板(6)连为一体的切刀架(10)，靠近切刀孔(11)。切刀架高出切刀孔(11)，当切刀安放在切刀架(10)上后，形成出料孔。还有与切刀孔(11)相垂直的两个丝刀槽(12)，用于安放丝刀(30)。在靠近丝刀槽(12)处还安放一丝刀卡(13)用于卡住丝刀(30)。在刀板(6)的中心孔的周围有四个倒柱孔(14)。上面所述的调刀板(16)上开有一对切刀孔(17)，在切刀孔(17)的一侧有一凸台用于挡料用的挡料凸台(18)。在调刀板(16)上还开了一对炉蓖形的丝刀孔(19)用于穿透丝刀。上述二对孔的位置与刀板(6)上的孔相对应。还有四个用于固定倒柱的倒柱孔(14)。本实施例还提供了一推料器(24)，它包括内套筒(26)，外套筒(25)，内套筒(26)内安放一弹簧(27)，外套筒(25)一端闭封，另一端套在内套筒(25)上，且一边有一凸台，当推料器(24)放入进料槽(20)上时，凸台即卡在进料槽(20)一端的凹槽(23)中，其作用固定推料器(25)。在内套筒(26)的一端有一挡料板(28)，挡料板是(28)上有一拉柄(29)，用于推拉内套筒将料卡在调刀板(16)与挡料板(28)之间。本实施例还包括一组粗细刀片，间距不同的丝刀(30)。丝刀(30)安放在调刀板的丝槽上。因此本实施例的工作方式是将各部件安置好之后，旋动调整旋钮(7)确定所切的丝及片的粗细和厚度。将料放入料槽，然后摇动手柄，所切物便变成丝条，落入接料盆中。接料盘由菜盘挂钩(31)悬挂在壳体上。如果要切片，将切丝刀卸下。本文档来自技高网...

【技术保护点】
厨房用品，一种切菜机，它包括壳体、电机、打馅罐、摇柄、切片刀、切丝刀，其特征在于它还包括同轴心安放在所述壳体上的调刀板、刀板、调整丝套、调整旋钮、摇柄，在壳体上与刀板、调整板垂直的方向上开有一进料槽，在进料槽上安放一推料器，所述的刀板上开有若干个用于安放切刀的切刀孔，在靠近切刀孔处有一切刀架与刀板成为整体，与切刀孔成一定角度的方向开有若干个用安放丝刀的丝刀槽，在调整板上开有可通过丝刀的丝刀孔及可通过切刀的刀槽孔。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.厨房用品，一种切菜机，它包括壳体、电机、打馅罐、摇柄、切片刀、切丝刀，其特征在于它还包括同轴心安放在所述壳体上的调刀板、刀板、调整丝套、调整旋钮、摇柄，在壳体上与刀板、调整板垂直的方向上开有一进料槽，在进料槽上安放一推料器，所述的刀板上开有若干个用于安放切刀的切刀孔，在靠近切刀孔处有一切刀架与刀板成为整体，与切刀孔成一定角度的方向开有若干个用安放丝刀的丝刀槽，在调整板上开有可通过丝刀的丝刀孔及可通过切刀的刀槽孔。2...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨春祥，
申请(专利权)人：杨春祥，
类型：实用新型
国别省市：93[中国|哈尔滨]